不定期的更新|綜藝節目推薦

2021-02-16 Culinary Lab

這是一個風靡全美的廚藝比拼，到現在已經舉辦了十屆，可以稱得上是廚藝綜藝節目中的鼻祖了。每季的冠軍不單能獲得全美「廚王」的稱號，還能獲得價值25萬美元獎金的獎勵。

MasterChef是我在網上衝浪時偶然發現的寶藏節目，只看了幾期但真的受益頗豐。所以這期分享給大家。

看節目可以學到的諸多烹飪技巧。讓我印象最深的是評委Gordon演示的切洋蔥碎的方法。雖然只是一個普普通通的食材，但是使用正確的方法能讓你事半功倍。看節目中還可以了解很多西方香料和烹飪方法，因此，這檔節目也徹底顛覆了我對於西餐只有牛排意面披薩漢堡的固有思想。當然，西餐烹飪只是節目中的冰山一角，評委們還會要求每期加入不同的地方元素。除此之外，還有很多處理食材的技巧、擺盤以及調味的竅門，都十分值得愛烹飪的你借鑑。

比賽的設置也十分吸引人。有個人淘汰賽，當然也有團隊合作賽。這不單單考驗了一個廚師的個人能力，還能檢測他們的領導力以及團隊合作的能力。（有很多有能力的選手都是在團隊戰敗下陣來）個人淘汰賽直接關乎你能否繼續比賽，而團隊賽的勝利則會幫助你獲得珍貴的免死金牌。且這不是一個令人放鬆身心的廚房，每次的時間限制都會讓選手們抓狂，通常都在最後一秒完成擺盤。

導師陣容十分強大

Gordon Ramsay出生于格拉斯哥。曾是一名足球運動員，15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動員生涯。1998年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。如今，他擁有28間餐廳，著有烹飪書籍數十部，擁有十四顆米其林星。

Graham Elliot來自於芝加哥，27歲時成為美國最年輕的四星級廚師。

Joe Bastianich來自義大利，擁有20間全美最佳餐廳，同時也是3家獲獎的義大利酒廠經營者。

如此強大的導師陣容在十年內吸引了無數的優秀的廚師前來競技、學習。在比賽中，不單單會學到高效率的廚房技巧，你的菜品更會得到評委們的有些毒舌卻十分專業的指導。

神奇的參賽選手們

雖然競賽在美國舉辦，但是參賽者卻來自世界各地也有著截然不同的背景。第十季中，有來自中國的甜品小哥Fred, 曾經有過軍旅生涯的Sarah, 一路穩紮穩打的Dorian, 來自哈佛的學霸Nick, 一直虛心學習的Jamie, 擺盤技術超級優秀的Bri姐姐，來自印度的大叔Suhba，還有來自美國南部的大個子Noah...如此多元的文化和背景造就了每個人在廚藝領域的不同之處。把自己的家鄉特色不斷融入在菜品裡，也是他們在節目中不斷嘗試的事情。在廚房裡他們針鋒相對，但競爭中又不乏看到他們互相鼓勵的身影。

除了超強的評委和選手們，節目中還會時常請來大牌嘉賓助陣。比如這一季請來的超模AA，還有烹飪界的扛把子森本主廚。為節目添色不少。

對節目感興趣的話可以全網搜索"MasterChef"觀看 

也請期待下一次的不定期更新:)

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