第一次聽周杰倫的《青花瓷》看到的是一幅畫：石板鋪成的長街上有一位青衣少年，打著一把畫著竹葉的油紙傘，站在煙雨濛濛的江南裡。腦海裡出現的這幅畫跟歌詞沒什麼關係，是這首歌的的氣質，讓我聯想到了這幅畫面。
真正跟「青花瓷」這三個字有關係的是很久之前讀到的一首詩《飲茶歌誚崔石使君》，是唐代非常著名的一位茶僧所寫，之所以會想到這首詩，一是詩的作者茶僧皎然，他的社會地位很特別，二是這首詩裡有一句關於瓷碗茶湯的描寫非常生動有趣，畫面美麗。
皎然是唐代著名的詩人、茶僧，現存有470首詩，大多數都是送別酬答之作，這首《飲茶歌誚崔石使君》是皎然在喝茶時寫的即興之作。
《飲茶歌誚崔石使君》
唐代 皎然
越人遺我剡溪茗，採得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
讓我印象深刻的就是第二句「素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。」白瓷碗裡漂著青色的餑沫的茶湯，如長生不老的瓊樹之蕊的漿液從天而降。就是因為這句詩，筆者之前沉迷於禍害家裡的茶葉，喝茶的時候總覺得是在喝瓊漿玉液，還能長生不老。當然，這都是筆者的臆想。
「素瓷雪色」就是指白瓷碗裡的茶湯，「瓊蕊」應是用典，瓊樹之蕊，服之長生不老。「愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。」這一句裡面有個笑話，晉朝有個叫畢卓的人，是個酒徒，一天夜裡，他遁著酒香，跑去偷喝了人家的酒，醉的不省人事，被夥計們捆起放在酒甕邊。次日掌柜的見捆的是州郡「吏部郎」，哭笑不得，此事被傳為笑談。
當然這首詩真正有意義的地方並不是裡面的笑話，也不是筆者喜歡的那句詩。這首詩有兩層意義，一是從詩裡「一飲滌昏寐」「再飲清我神」「三飲便得道」得來的「三飲之說」，喝茶說的講究一些就是品茶，「品」字由三個「口」組成，而品茶一杯須作三次，即一杯分三口品之。二是「茶道」由來緣於此詩，意義非凡。
上面筆者說過皎然社會地位很特別，與當時的名僧高士、權貴顯要有著廣泛的聯繫。他還經常參加重要的茶事活動，皎然首標「茶道」，茶道便有非常濃厚的宗教色彩，是中唐以湖州為中心的茶文化圈內任何僧侶、文人所不可匹敵的，可以說皎然是中國禪宗茶道的創立者。
話說到這裡講的點有點多了，所以筆者的這篇文亦是含金量滿滿，有優美的文字，有茶文化，望讀者們細細品之，一杯茶喝三口「三飲便得到」。
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