《別惹佐漢》是由丹尼斯·杜根執導，亞當·桑德勒、羅伯·施奈德等主演的一部喜劇類型的電影。該片於2008年6月6日在美國上映。
影片講述了佐漢是個身手矯健、勇猛過人的傢伙，他所具備的「超能力」甚至可以讓他飛簷走壁、空手接子彈。但就在這樣一個鐵漢心中，卻一直有個不為人知、甚至令人大跌眼鏡的夢想——做一名理髮師的故事。
2008年，在第10屆青少年選擇獎中，該片獲得了最佳夏日電影-喜劇類的獎項提名。
《理髮師佐漢》劇照(3)恐怖事件叢生的以色列，是著名的摩薩德(以色列國家情報組織)活躍的地方。這些訓練有素的特工們常常是在槍林彈雨、摸爬滾打的日子中度過。作為摩薩德的特工之一，佐漢(亞當·桑德勒飾)絕對是個身手矯健、勇猛過人的傢伙，他所具備的「超能力」甚至可以讓他飛簷走壁、空手接子彈。在他的勇猛和機智面前，有多少兇殘的恐怖分子被拿下，連佐漢自己也記不清了。
但就在這樣一個鐵漢心中，卻一直有個不為人知、甚至令人大跌眼鏡的夢想——做一名理髮師。這一次，佐漢終於下定決心為自己的夢想闖蕩一番。於是，他掩蓋自己的身份，操著一口蹩腳的以色列英語，來到了夢寐以求的美國紐約。由於文化差異和語言溝通上的問題，佐漢起初在一家美容店做學徒，鬧出了許多笑話和誤會。但由於他天生熱情、以及對美發的熱愛，漸漸地從特殊的職業「特工」轉變成了一個遠近聞名的理髮師。無論老人孩子或是美女帥哥，都喜歡他設計的髮型。但同行的出現，佐漢原有的身份問題以及他新近的理髮師生活再次掀起了「多姿多彩」的波瀾……
佐漢（亞當·桑德勒 飾）王牌反恐精英，雖然是特工行業裡的佼佼者，但卻一點也不開心，他厭倦了殺戮和暴力，內心深處一直嚮往著另一種生活。最終佐漢決定想辦法移居紐約，實現自己成為一名理髮師的夢想。
達莉婭（埃曼紐爾·施 飾）美髮沙龍老闆娘，她是一位巴勒斯坦籍的美女，聰明能幹，用打工攢下的錢開了一家美髮沙龍，在她的經營下沙龍的生意非常火紅，然而讓人意想不到的危機也悄然降臨。
幻影（約翰·特託羅 飾）恐怖分子、佐漢的死對頭，在一次對決中目睹了特工佐漢的死亡，除去心頭大患讓他興奮不已，不久後卻得知佐漢逃到了美國的消息，憤怒之下開始對佐漢再次展開瘋狂的復仇。
薩爾姆（羅伯·施奈德 飾） 房地產經銷商，唯利是圖、非常貪婪，為達目的不擇手段，看中了佐漢所在美髮沙龍的黃金地段，為了得到這塊地皮，他正密謀著要趕走美髮沙龍的老闆娘達莉婭。
《理髮師佐漢》劇照曾經，好萊塢喜劇專業戶亞當·桑德勒堪稱是一直處於「情感豐盈」的階段。無論是親情、友情和愛情，他不止一次地用自己深厚的喜劇功底乃至偏向正劇的表現手法而拼命詮釋和表現著：《人生遙控器》中夫妻糾葛、父子隔閡、以及男人的社會責任等等；《支配我》當中更是用極其「正經」的方式和氛圍徹底將友情做了極高的升華；而看上去以一貫的亞當·桑德勒方式打造的《我盛大同志的婚禮》，卻處處流露出友情的珍貴和高尚，只是途徑和方法令人忍俊不禁。眼下，進入新一年的亞當完全改變了路線，來了個九十度的大轉彎，再次回到他多年前的惡搞之路：讓人們不自覺地想起《超齡插班生》的「低能小子」，《球場蠱惑仔》中的暴怒高爾夫球手，《重案行動組》中的小毒販，《阿呆向前衝》中的球場水童……無不是極盡惡搞之能事，令人捧腹不迭。
《理髮師佐漢》劇照亞當·桑德勒的作品雖大多可以看成是他獨自展現搞怪魅力的舞臺，但也時常需要各種類型的演員和明星出面「調劑」氣氛。在這部故事情節異常古怪的《別惹佐漢》當中，除了常常在他的電影中「激情客串」的同道好友羅伯·施奈德之外，歐美流行歌壇的天后瑪利亞·凱莉也被亞當的喜劇風範所感染，在片中露了一小面。另外，值得一提的還有加拿大性感小妞兒埃曼紐爾·施瑞琪。此人雖年近三十，卻有著天生麗質的容貌和身段。或許是摩洛哥猶太裔的血統，讓她從小便依靠出眾的臉蛋贏得了讓無數同伴羨慕的拍攝麥當勞廣告的機會。少年時，生活在加拿大首都溫哥華的埃曼紐爾·施瑞琪得到過不少電視劇的配角角色，得以在「實戰」中積累了不少的表演經驗。
高中畢業後，便把全副心思放在了表演方面。大約十年前，埃曼紐爾·施瑞琪終於迎來了她的首部好萊塢電影《搖滾城市底特律》，之後又出演了《下雪的日子》、《百個女生一個男生》、《戀愛蜜令》以及《致命彎路》等影片。不過，始終未被好萊塢主流所認可，直到2005年，埃曼紐爾·施瑞琪在電視電影《亞當與夏娃》中第一次體驗到了女一號的滋味。與此同時，她還有幸在《橘子鎮男孩兒》和《明星夥伴》等熱門電視劇集中亮相的機會。她成熟性感又不失天真可愛的氣質迅速吸引了無數業內外人士的眼球。次年，尚處在名不見經傳地位的埃曼紐爾·施瑞琪便在著名的《Maxim》雜誌評選的全球百大性感美女排行榜上榮登第37位，竟將許多名氣極大的好萊塢女星「踩」在了腳下。埃曼紐爾·施瑞琪更是勢頭迅猛如電，包括這部和亞當·桑德勒合作的喜劇新作《別惹佐漢》在內，一舉接拍了5部電影之多。與喬什·哈奈特聯手的劇情片《八月》，與勞倫斯·菲什伯恩合拍的驚悚片《拷問》(Tortured暫譯名)，和賈斯汀·朗合作的喜劇片《參數》以及與青年影帝亞德裡安·布羅迪等一幹影星合拍的音樂喜劇片《卡迪拉克唱片》。每部電影都堪稱有頭有臉、來頭不小。顯然，小美女埃曼紐爾·施瑞琪勢必以「佐漢」為臺階登上自己更加輝煌的演藝舞臺。
《理髮師佐漢》劇照38歲的亞當·桑德勒顯然是想在自己的不惑之年到來之前，再次過足了大銀幕惡搞的癮。包括這部《別惹佐漢》，同樣在2008年上映的《睡前童話》以及2009年可能面世的與小胖子塞斯·羅根《滑稽人物》合作的喜劇類型片，都稱得上是典型的惡搞路線。或許，在兩年後，四十歲的亞當可以安靜下來，像《最長的一碼》當中那樣「有責任之心」，像《人生遙控器》中那樣「有悔改之意」。
不過，無論亞當的影片的風格和內容怎樣的變化和無釐頭，顯然，他的票房號召力都是勿庸置疑的。從《初戀50次》的1億兩千多萬到《最長的一碼》的1億六千萬，再到《人生遙控器》的1億四千萬……似乎，亞當·桑德勒的名字的「市值」早已經輕鬆突破億元票房大關。而且，憑藉亞當在新作中的奇思妙想所打造的：佐漢在反恐行動中的出神入化的身手，以及後來作為髮型師為顧客造型的敏捷動作，無疑都是影片的最大賣點。另外，在影片中，中國觀眾完全還可以欣賞到亞當版「特工達文西式的腳功」。當然還有他那讓人叫絕的以色列口音！