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距離2020年沒剩幾天了，19年立的flag都完成了多少？
前天和同事下樓放風閒聊時提到開店這件小事，我說我超想開一家小而美，門庭若市，排隊排到「交通堵塞」的美食店。夢想總是要有的，萬一實現了呢？
去過澳門覓食的人應該對安德魯/瑪嘉烈蛋撻不陌生，我第一次排隊買蛋撻時腦海裡冒出的念頭就是，啊這不就是我想要開的小店嗎？
店不在大，有靈魂美食則旺，食物要好吃到大家心甘情願排長隊購買，吃完還要再來一份打包帶走。
吃過安德魯/瑪嘉烈家的蛋撻，其它蛋撻都成了將就。
平凡食物的魅力之處在於，讓人吃過後開心滿意，念念不忘那好吃到炸裂的味道。安德魯蛋撻的盒子上寫著，「每一盒都是獨立的藝術品」，這也是我們所追求的對待食物的態度。
今年是我和鳳梨一起做蛋黃酥的第二年，很慶幸用心製作的食物總能遇到喜歡它的人。一位購買過多次蛋黃酥的朋友，有一回買了蛋黃酥送長輩。長輩品嘗過後，
以為是在廈門或臺灣買的手信，給他們發來了感謝，哈哈，可能蛋黃酥讓這位長輩嘗到了熟悉的味道。另一條評論——
有感情的食物。這對手作者來說是很高的評價了。這不是一個普通的蛋黃酥，是一個集結了手作者用心的蛋黃酥。
還有一位來自杭州的朋友，她是去年公眾號粉絲裡第一個因為我寫的推文下單的人，今年也有光顧小店，謝謝你，手動@這位未曾謀面的朋友，有空來深圳面基呀！2018年9月第一次下單後的評論某寶上一搜，滿屏都是蛋黃酥，為什麼要選擇「吃心一片」的手作蛋黃酥禮盒？在這個什麼都講求效率和機械化製作的時代，小批量的手工作品顯得彌足珍貴。吃心一片手作蛋黃酥
無添加防腐劑，預訂後現做現發，勝在這一口新鮮最能打動人。我們只選新鮮鹹鴨蛋，不使用極凍鹹鴨蛋黃。
鮮鹹鴨蛋浸油之前需一一手動去掉黏附在蛋黃表面的蛋清，才能丟進油碗裡。
浸油處理能提升鹹蛋黃的口感，去掉新鮮鹹鴨蛋的腥味，也使蛋黃更加油潤起沙。
從熬豬油、揉面、稱重、揉捏酥皮油皮、揉捏成形、烘烤，每一步都是人工製作，其實很費時間。酥皮與油皮需先按重量一一稱重，保證做出來的蛋黃酥個頭大小均勻，酥皮包在油皮裡後，揉捏成團，再把麵團壓遍，擀成長條狀
擀成長條狀後，自下而上捲起，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，再重複上一步擀麵的步驟
出品的蛋黃酥飽滿有小拳頭般大小，每顆有75g，裡面是原裝一整顆鹹蛋黃，一般比某寶和麵包連鎖店裡的要大個一些。
我們年末推出的【年味】蛋黃酥禮盒，希望你們也會喜歡。過年在家，佐一杯功夫茶或大碗熱茶，咬一口香噴噴的蛋黃酥，酥皮撲撲簌簌往下掉，和家裡人或朋友有一搭沒一搭聊著天。這畫面有點美。大紅色年味禮盒，配紅色手提袋，和喜慶的春節更搭哦。除了手作蛋黃酥禮盒，今年還增加了
手作蔓越莓曲奇禮盒，一口酥脆香，不甜不膩。俘虜吃貨的殺手鐧就是嚼起來超級香脆。從左到右，從上到下分別是：蔓越莓堅果曲奇、蔓越莓奶酥、蔓越莓瑪格麗特、抹茶蔓越莓曲奇
曲奇禮盒包裝可直接手提，禮盒上配有剪紙「春」和彩帶，細節之處更顯精緻。
忙碌了一整年，值得買點好的年貨伴手禮與家人分享，饋贈親朋好友。
因為是手作產品，數量有限，目前已接受預訂中，不做急單，截單至2020年1月20日。2019年12月28日~2020年1月5日期間下單，可享受9.5折哦~今年春節來得太早，抓緊時間安排好送禮吧！