是的，這是一篇熱點稿，但我實在沒興趣做預測之類的東西，因為大概百分之八十的公眾號都在幹這個事情吧？所以今天想關注一下頒獎典禮上的嬌貴明星們的饑飽問題。
先來直播一番現場盛況，目前還在走紅毯階段，你們最愛的高司令和石頭姐剛剛走完。
《月光男孩》裡的媽媽也是美到不行：
瓶《血戰鋼鋸嶺》入圍的加菲滿面春光。
接下來，明星顯然是一點都不能鬆懈的。所以奧斯卡典禮本身對帥哥美女來說是及其費心費力的一件事，你想啊，儀態上稍有鬆懈就有可能被無處不在的攝影機拍到，然後製成表情包。無論內心對頒獎結果多麼的欣喜或者鄙夷，都要優雅著一次次起立微笑鼓掌，這個過程要持續4個小時以上，而且全程是在不吃不喝的狀態，簡直反人類。
但其實很多人不知道，奧斯卡並不隨著頒獎禮的結束而完結。還有一件特別的環節你必須知道，那就是頒獎典禮結束後的州長晚宴Governors Ball。
再等一會，你們的高司令、法鯊、石頭姐等眾男神女神們就會移步去參加這個世界上最有面兒的派對。
Governors Ball絕對是奧斯卡一個極其重要而神秘的存在，在很多好萊塢明星眼裡，它的分量甚至比頒獎典禮還重要。先來回顧一下往年的盛況：
性感「小丑女」瑪格特·羅比
眼神迷死人的瑞典男神亞歷山大·斯卡斯加德
穿著餃子皮來的女王李谷嘎
沒錯了，所以Governors Ball是奧斯卡官方的after party，在杜比劇院頂層的宴會廳The Ray Dolby Ballroom舉行。
每年在參加頒獎典禮的3000位觀眾中，將有一半人收到邀請出席，這1500位來賓中有手握小金人的奧斯卡得獎者，也有惜敗的提名者，還有頒獎禮臺前幕後的製作人以及，經紀人、音樂人、投資人...可以說全美最有錢的一幫子人都會在這裡。
然而你以為明星們參加派對只是想美美地凹個造型嗎？Naive!
奧斯卡頒獎典禮通常會從當地時間下午開始持續四個小時，不像金球獎，這中間是沒有餐食的。也就是說大家要在劇院裡一直坐著，加上一大早起來梳妝打扮，影帝影后們很可能一天都沒有吃東西，早就飢腸轆轆了。
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曾經塞隆姐被問到奧斯卡你最喜歡哪個部分時，她就表示最喜歡after party上的漢堡。
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女神Brie·Larson也是在頒獎禮結束後都沒來得及放下小金人就吃了起來。
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去年，小李子在Governors Ball上啃披薩被亂拍，還故作鎮靜。
所以
Governors Ball的靈魂就是「吃吃吃」！
說到Governors Ball有一個人無法迴避，他就是沃爾夫岡·帕克（Wolfgang Puck）。這個男人默默站在奧斯卡背後，一個人帶領團隊包辦了晚宴23年的飯，整個好萊塢恐怕沒有人不愛吃他做的美食，他是明星們眼裡的大明星，real superstar!
Wolfgang Puck和Justin Timberlake在今年奧斯卡提名午宴的後廚
沒有Wolfgang就沒有Governors Ball
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簡單介紹一下帕克。他來自奧地利，從小學廚，32歲出版了第一本烹飪著作《美國廚房裡的現代法國料理》。他與好萊塢結緣就是在1997年的時候他把餐廳Spago開到了「比弗利山莊」，2004年起，Spago就一直位列全美最棒的40家餐廳裡。
BTW，奧斯卡名廚的餐廳在上海也有哦！叫Woflgang Puck Bar & Grill。
Woflgang Puck Bar & Grill上海新天地店
比弗利山莊的餐廳給了他巨大的人脈，不僅世界一線的明星導演製片人會經常光臨他的餐廳，後來還有了在美劇、真人秀中出鏡的機會，比如CSI、與卡戴珊姐妹等。大概他是演員中最會做菜的，廚師裡最會演戲的了吧。
Woflgang Puck
所以，他非常知道Governors Ball上的來賓到底喜歡吃什麼，因為這些客人跟平常去他餐廳吃飯的幾乎是一撥人。講道理，估計要是奧斯卡晚宴不找帕克做飯，好多明星都該不來了。
有一些菜因為太受好評所以每一年晚宴都會供應，也被稱為「帕克特色菜」。比如他做的燻鮭魚配魚子醬就特別受歡迎，每年都會出現在Governors Ball上。
Governors Ball上的燻鮭魚配魚子醬
今年的Governors Ball吃啥？
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每年奧斯卡官方都會專門召開一個Governors Ball的發布會，Wolfgang Puck會帶領合作夥伴一起提前揭秘當屆的晚宴菜單和各種細節。
2月17號2017Governors Ball的發布會
今年的發布會上，大廚就公布了一組令人震驚的數據：今天的Governors Ball一共會消耗掉12000杯Piper-Heidsieck的香檳、350磅三文魚、400份Housemade披薩和6500個小金人甜品以及，950名宴會服務人員...
這件事大廚後來在Instagram上面又說了一遍
如果我們的讀者裡面有正好是在酒店做宴會或者餐飲的，現在肯定能感受到這間事情的震驚度了。參加了發布會的外媒之後爆出的報導也基本上都在拿這個數字做文章：
那麼，如此巨大的量，這1500名貴賓都會吃到些啥呢？你們的法鯊、高司令待會兒會喝到什麼酒呢？
每年的Governors Ball幾乎都囊括了全世界的美食，今年的光開胃菜點心就包括：迷你漢堡、辣炸龍蝦餅、松露濃湯...主菜有龍蝦意粉、檸檬焦糖比目魚，還有Barbra Streisand和John Travolta最愛的雞肉派。必須要Hightlight的是，我中華鍋貼也躋進奧斯卡晚宴菜單，成績人感動！
黑松露finger food
整場晚宴會持續三個小時直到深夜。所以帕克設計了35道菜式，把300名大廚分配在兩間廚房裡。客人一進宴會廳就是一個海鮮自助餐檯和一個壽司臺，會有五位大廚現場製作壽司。
Governors Ball新聞發布會準備當天
主菜區客人可以吃到神戶牛肉漢堡、墨西哥卷配辣龍蝦、中式面點等，入座之後就會上魚子醬土豆、黑松露配菜雞肉派，還有人人都愛的芝士通心粉、燉排骨配西蘭花檸檬，另外還為要保持身材的Ladies準備了素食義大利麵。
無數明星大愛的帕克特色菜：迷你芝士漢堡（左）
各種甜點應有盡有。24K金箔巧克力小金人是晚宴的標誌，每年帕克團隊都會做7千到9千個小金人，奧斯卡頒獎禮的頭一天要交付2千個小金人。現場還會準備一個精緻的紅色的小盒供客人打包把心儀的巧克力帶回家。
正在緊鑼密鼓製作中的24K金箔巧克力小金人
這次的甜品特別加入了義大利手工冰淇淋，還提供巧克力熔巖蛋糕、客人可以根據自己的口味選擇巧克力和醬；另外還有巧克力薄脆的自助攤位，今年明星們會有更多的選擇權。
甜品臺
這麼多吃食，帕克團隊提前很久就會開始籌備，三周前開始正式製作，但是最後的48小時是最最重要的，他們會做到最後一分鐘。今天的Governors Ball將會消耗掉15磅的法國冬季黑松露，20加侖的義大利冰淇淋，375磅的比目魚以及7500條大蝦，for sure。
調酒師Charles Joly為今年的晚宴特別打造了一個雞尾酒塔。用Hillhaven Lodge的威士忌加雪莉酒、甜威末酒和巧克力苦味酒等混合在一起，然後從整個塔上倒下來。
Governors Ball上將會出現的The Lodge，Charles Joly親調
這次大部分雞尾酒用的是Hillhaven Lodge威士忌做基酒，會調出三款，統一都叫the Lodge啦；還有一款是用伏特加調的，共四個酒款，需要製作5000份雞尾酒。
還有香檳吧。Piper-Heidsieck今年這款酒的設計靈感來自紅毯的搭配，在晚宴上，他們會奉上很多限量版的香檳，比如印上89th的字樣。據說在Governors Ball上每8秒就會開一瓶香檳，倒入15000個酒杯裡。
葡萄酒則是來自俄羅斯河谷的2015年夏頓埃，因為是2015年的酒所以還很新鮮，果味很濃，口感圓潤，和雞肉派搭配非常棒！另一款是仙粉黛和赤霞珠混釀，總之一切都要非常優雅噠！
而在裝飾方面，每年的會場布置都會有一個主題，今年的主題是「魔法奇緣」，以金色和紅色為主題，設計者想要入口處就是一片非常搶眼的紅色，入場後則是非常明亮的環境。目前還是秘密，只能先來感受一下草圖了。
會場效果圖
Sequoia Productions是專門負責Governors Ball的布展商，也是從老早的1991年就開始承包奧斯卡的項目了，也是和帕克大叔並肩挑大梁啊。
Sequoia Productions在1991年設計的晚宴現場
Sequoia Productions設計的2016年晚宴現場
插播一條小知識吧，州長晚宴正式設立是在1958第30屆的奧斯卡頒獎典禮上，而奧斯卡的歷史是從1929年開始的。
為了給大家留有意思神秘感，對於現場布置的各種信息官方也是「嚴防死守」，只知道今年明星們落座的座椅是這樣的：
服務生的禮服是這樣的：
數以萬計的紅色的鮮花也會成為今晚奧斯卡after party的主色調：
除此之外，剩下的只能等一會兒頒獎典禮結束後大家自行驗證和探索了。
總而言之，這一切的一切都無法不讓人聯想到之前我們推送的美國總統就職午宴那些事兒一文，和川普總統的就職午宴比起來，奧斯卡Governors Ball簡直是高級到起飛。
好了，最後一個關鍵的問題，這麼巨大量的食物，會不會浪費。答案是：必須的。
然而實際上每年Governors Ball之後剩下的那些完好的食物都會派送給當地的救助中心，為此，很多得到救助的人都表示心懷感激。如此看來，Governors Ball真的是世界上一場最美好的浪費了。
最後，再送給你們一張去年晚宴散場、酒足飯飽後的大本Ben Affleck！真是一臉滿意的樣子。
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