編輯：彭曉瑩 攝影：柯文雯
在這個三餐不離火鍋的季節，我對這間小辣兔火鍋店尤其印象深刻，對！這裡不賣兔肉，賣的是地道傳統的川味火鍋，然而卻起了個毫不沾邊的名字，只因老闆娘屬兔，而且愛吃辣，真會玩！現在她還說要找同伴，詳情如下↓↓↓
四人同行，一人屬兔，任一鍋底免費！
1939、1951、1963、1975、1987、1999、2011年生的盆友們
組隊打火鍋咯~求帶上~
翻了翻菜單，一個鍋底少說也要78，免了它，又可以多點一盤肉嚕~
毛肚、千層肚、黃喉、鵝腸，川式火鍋的標配必須通通都點，這些全是從四川空運回來的，搭著香辣鍋底，超級對味！
來~調好醬料我們就開涮咯！！！香油有助解辣下火喔！
特色鴛鴦鍋
雖說鍋底免費，但存在感槓槓噠！香辣湯底無論用油、辣椒、花椒，都空運自成都當地火鍋配料，100%川式！而滋補鍋底裡面竟然還有蟲草花，涮前幹一碗，滋補暖身~
澳洲肥牛
媲美ip6的寬度，雪花紋路相間，即點即切。涮在濃辣的鍋底裡面依然難蓋那股牛肉香！
金錢腱
屬於牛的前小腿，最為「矜貴」的部位，肉包筋、筋裡有肉，大口大口爽嫩甘香。
基圍蝦
這擺盤我給滿分，竟然還是活蝦，表示受到了驚嚇！
任性如我，建議放幾隻蝦在滋補湯底裡熬，湯立馬變得更鮮，清甜！
丸子拼盤
三色肉丸，唯有嫩紅的蝦丸最驚豔，灌入了鮮蝦令蝦丸爽脆！鮮甜！真的有啖啖蝦肉的感覺。
以下是川式火鍋的經典搭配，還沒點說明你不懂川味！
鮮毛肚
大如人臉的鮮毛肚（真的不是小編的臉大？）其實是讓服務員剪開再涮，但愛唱反調的我偏不！
結果整整一大片入口，爽口得不要不要的~
極品豬黃喉&極品鵝腸
黃喉「7上8下」就熟透，每嚼一口都又脆又嫩。鵝腸也是一樣，看著微微蜷縮，就可以消滅掉，保持最佳口感！
極品千層肚
年糕
韓式年糕常吃，作為火鍋料還是第一次試，依然黏黏糯糯，可以嘗鮮~
來小辣兔吃火鍋，還不能錯過它家花樣10式的新派蝦，精選一斤只有8隻的羅氏蝦，款款獨特！
胡椒蝦
臺灣風味，極其重口！大蝦倒吊銀罐邊，造型吸睛！做法是與燒酒、胡椒在特殊的狗母鍋裡高溫燒焗，將濃香緊逼入蝦肉。
胡椒味超濃重，還有淡淡酒香，剝殼的時候情不自禁就吮起了手指！！！
三杯蝦
與三杯雞有異曲同工之妙，掀蓋就有8隻大蝦躺著等你，特製醬汁帶出蝦肉的鮮甜，還加入了羅勒葉，這味道只有試過才能體會到箇中奧秘！
芝士牛油焗蝦
必須趁熱吃，濃香的芝士牛油滲入蝦肉的每一寸肌膚，肉質結實飽滿，甜而不膩。
沸騰饞嘴蛙&乾鍋牛蛙
饞嘴蛙肉質滑口，大塊大塊的蛙肉一夾就散；牛蛙更偏焦香，香辣而不柴！
不仔細看完全看不出是吃火鍋的，以淺藍和米色為主調，冷中透暖，小資而高雅~
大廳空間開闊
包間簡約舒適
從今天起，「全城緝兔」，找到他/她就快去小辣兔揮霍咯！
溫馨提醒！吃著地道的川式火鍋也別忘了它家花樣10式的新派蝦，一入口就被驚豔！
小辣兔
電話：020-38915954、 020-38915947
營業時間：11:00-14:00、 17:00-21:00
地址：天河區林和西路153號保利中匯廣場2樓
交通指引：搭乘地鐵至廣州東站B出口下，按下圖所示走即可到達
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