結球甘藍(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔屬的植物，為甘藍(Brassica oleracea L.)的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐米或更大，乳白色或淡綠色;起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
綠色營養的捲心菜【第1幅圖】
此作品由武漢攝影愛好者邱先生在著名的雲南地區拍攝
綠色營養的捲心菜【第2幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第3幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第4幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第5幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第6幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第7幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第8幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第9幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第10幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第11幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第12幅圖】
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綠色營養的捲心菜【第13幅圖】
此作品由南京攝影愛好者步先生在著名的陝西地區拍攝