對於很多人來說，麥當勞可能是一個擁有著第二個半價的甜品站、一個小時候考高分了才能去大吃一頓的洋餐廳、一個有著詼諧可愛的麥當勞叔叔的餐廳。麥當勞1990年在中國開了第一家店，至今在全國已經有了3500多家餐廳，陪伴著一代又一代顧客度過快樂時光。麥當勞是世界上第一個擁有全球性訓練發展中心的餐飲企業，麥當勞是如何做到長盛不衰的呢？有個很重要的原因是麥當勞非常注重促銷，總是能推出一些讓人意想不到的促銷活動，接下來，筆者將會給大家介紹幾項麥當勞常用的促銷方法。
一、折扣促銷
麥當勞經常會推出一些促銷活動，在之前電子優惠券還未流行時，在麥當勞裡總是能領到一些紙質優惠券，使用後就可以享受到一定的折扣。在一些重大節日或者新品上市時，麥當勞也會推出一些較大的促銷活動。如八八會員節，連續一個月每天都有不同的餐品只要8.8元，吸引了不少人連續吃了一個月的麥當勞。今年受疫情的影響，餐飲行業消費低迷，4月份大家仍然不輕易出門與在外面吃東西。4.6日，麥當勞推出了半價桶，原價81元，折後只需39元，強勢回歸，將一直宅在家裡的人們都呼喚出了門。當天領優惠券的小程序出現了崩潰，當天熱搜2.7億閱讀量，不得不說麥當勞用極低的成本打了一波效果良好的廣告，同時也很好地清空了庫存。
這種促銷力度非常大的活動需要充分考慮到餐廳的貨品儲備量、員工數量、出餐率等多種因素，避免出現大量消費者前來兌換，而餐品缺較早用完的情況，這樣會大大降低消費者的用餐體驗。
二、會員促銷
麥當勞有會員制，會員註冊門檻低，僅需綁定手機號就能註冊成為會員。2019年9月9日，麥當勞將每周一定為其會員日，會員日當天可以通過日常消費獲取的積分兌換優惠券和贈送券，如8積分可以兌換0元辣堡，在甜品站專享灰小椰買一送一，麥樂送專享板燒買一送一等優惠活動。每周一會員日的優惠券內容都會有些變化，這樣可以增加客戶的留存度，培養消費者的消費習慣，增強消費者黏性。
三、贈品
麥當勞在1979年推出了買兒童套餐贈送玩具的活動，瞬間讓麥當勞成為最受小朋友歡迎的餐廳之一，如樂高大電影系列玩具、小黃人系列玩具、Hello Kitty印章等，有許多人當初就是為了湊齊麥當勞的玩具而去購買。麥當勞的主要消費群體是青少年群體以及白領階層，其中兒童也是其消費群中一個重要部分，麥當勞充分抓住了兒童的心理，開心兒童套餐和其有趣的小玩具可以非常好的吸引兒童的注意。讓兒童不僅在吃方面得到滿足，同時精神娛樂上也收穫了快樂，這份快樂也會延伸到大家對麥當勞的品牌認知上，會認為麥當勞是一個可以給人們快樂的品牌。
四、覆蓋全部群體的分層促銷
麥當勞對於其不同的用戶，有著不同的促銷策略，如針對消費群體中的白領階層，年輕白領們大多有著在外面買早餐的習慣，但對於早餐的消費一般在5-8元。麥當勞的早餐套餐在15元左右，對於價格敏感度較高的年輕白領還是不會將其擺在早餐的首選之地。麥當勞近期推出了初夏早餐特惠，只用6元或者9元即可買到一份精緻的早餐，這吸引了不少人前往麥當勞買早餐。
對於家庭用戶，麥當勞推出了全新OH麥卡家庭版，售價39元，使用期限90天，勁享7大權益，如49元買賣家庭餐天天享、免費周末餐1次、麥當勞生日會優惠、麥樂送免外送費包季等優惠，這個家庭卡能很好的吸引家庭用戶
五、財務激勵
財務激勵是在銀行服務領域發生的與消費者個人理財直接相關的一系列促銷活動的總稱。其目的不外乎兩個：一是鼓勵消費者多與銀行打交道；二是鼓勵消費者多用信用卡消費。隨著科技的發展，網際網路和智慧型手機的普及，消費者在結帳時可以選擇的支付方式也越來越多。除了現金、信用卡、銀行按揭與分期付款以外，還有許多新型的支付方式湧現出來，如支付寶、微信付、銀聯閃付、Apple Pay等。為了刺激消費者使用這些支付方式，並逐步建立起他們新的支付習慣，企業嘗試推出各種促銷活動。
如銀聯2015年曾經攜手麥當勞推出了非常誘人的優惠活動，在麥當勞5月30日-6月2日使用銀聯卡聯機閃付支付可以享受62折優惠；5月9日-8月15日，每逢周二、周六可以享受8折。這個營銷活動對廣大麥當勞族來說是非常的吸引人，對銀聯來說，也是一次推廣閃付的絕佳機會。
作者：唐珊珊（深圳大學管理學院）
參考資料：《促銷基礎——顧客導向的實效促銷》盧泰宏 朱翊敏 賀和平著
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