很多人認為吃西蘭花，黃瓜和西紅柿是最好的減肥方法。西蘭花的熱量高於黃瓜、西紅柿和冬瓜，西蘭花的熱量是冬瓜的3倍。冬瓜除了卡路裡含量極低外，還含有一種叫做丙二酸的物質，他可以有效地控制糖類變成脂肪。冬瓜燉牛肉是很好的減肥方法，仙女和帥哥們必須經常吃這道菜。
有人認為減肥餐還不錯，哪裡敢奢望吃得好吃，所以想起來可就大錯特錯了。冬瓜燉牛肉不僅有利於減肥，而且非常美味，但前提是可以先選冬瓜，你能選冬瓜嗎？什麼樣的冬瓜好吃又划算？
冬瓜有大冬瓜和小冬瓜兩種，根據皮的顏色有白的、綠的和黑的。個頭小冬瓜的價格相對較高，他通常被當作涼菜，有些人買來像黃瓜一樣生。大冬瓜很便宜，通常用來燉燉湯。冬瓜燉牛肉是一種大冬瓜。冬瓜皮厚、肉少、肉多、肉鬆，燉的時候，水比較多，吃的時候感覺像棉花，黑冬瓜是皮薄，肉厚，肉質緻密；綠色冬瓜介於白冬瓜和黑冬瓜之間。成熟冬瓜外面有一層白霜。
冬瓜味道太少，皮厚，肉少，肉少，花同樣的錢得到的肉少，不推薦買。青冬瓜在市場上比較常見，價格也很便宜，外觀大概一到兩塊錢，這是一道人人都能吃的減肥菜。
現在賣的大冬瓜都是切好賣的，只要皮乾淨沒有疤痕，就可以用較少的水買到美味的沙沙冬瓜。買冬瓜記得兩點不能錯，錯了花的肉少了，肉多了也不好。
首先，我們應該選擇心小肉少的人
我們平時只吃冬瓜肉，肉是要扔掉的，花同樣的錢買那麼多吃不到的肉，也很難扔掉，難道不是在浪費精力和金錢嗎？
有些冬瓜還是空心的，下圖顯示冬瓜是空心的，果肉和果肉之間的間隙太大了，如果去掉果肉，會有很多肉斑，但切口仍在滴水，買這種冬瓜，煮的時候還是會有老水的，三碗冬瓜出不了一碗菜。冬瓜的味道是水，讓人想扔碗。
像下面的冬瓜，那麼小的瓜心，那麼少的肉買回家比較合適，比較一下買上面的那一個。
第二點是選擇緊湊的肉
像我這樣種菜30多年的人，一眼就能看出冬瓜肉是緊是松，但新手做不到，只好掐。
例如，下面兩個冬瓜的果肉很鬆，他們的視力稍好一些，有經驗的人可以看到鬆散的網孔，甚至連捏都捏不住，用手指輕輕按壓瓜肉立馬，千萬不要反彈，按指紋。
這個冬瓜的果肉介於彈性和緊實之間，可以一起買吃！
下面的冬瓜肉很貼身，不僅可以用手指腹按壓瓜肉，也不能用指甲掐，而且，瓜肉很少，可以得到雙瓜肉，關鍵是燉的時候水少了，沙沙的味道略帶甜味，也就是說沒有牛肉，豬肉，海米也很好吃。
買冬瓜有2個要點總結：一是買一個小心肝少肉，二是買瓜肉貼心，這樣的葫蘆好吃又省錢。切記兩點必須是真的，錯了錢，少吃肉，多吃肉也不好！
你還有什麼要買冬瓜的，請分享評論！
我是個極簡主義者，70後的媽媽，我喜歡用最簡單配料，最懶的方法做健康食品，用更喜歡做減脂食物，我將和大家分享一些如何定期購買食品原料的小貼士，這樣你就不會浪費錢了。如果你喜歡我的文章，請點讚，向前，跟我來，你會得到更多的食物提示。