吃辣椒到底會不會讓人長痘？Genebox基因寶今天要為辣椒平反啦~
很多同學都有這樣的經歷，前一天沒忍住，點了變態辣的火鍋，第二天，臉上就開始長痘了，於是我們優秀的同學們就開始自我檢討——
「嗯！肯定是辣椒吃多了！」
於是，朝天椒、七星椒、大青椒們便默默地背起了這一個鍋。
然而，長痘痘與吃辣椒真的有直接關係嗎？
為了不長痘痘就要一輩子遠離辣椒了嗎？
麻辣火鍋、麻婆豆腐、麻辣鴨脖、口水雞、毛血旺、麻辣排骨、香辣雞翅、辣子雞、麻辣小龍蝦、剁椒魚頭甚至是各種各樣的辣條，都要因為我們的美貌而犧牲嗎！
那種因為吃辣而分泌內啡肽帶來的快感我再也感受不到了嗎！
接下來，副所長將帶著大家一起，揪出讓你長痘痘（痤瘡）的幕後黑手！
一、我們為什麼會長痘？
過度分泌的皮脂是冒痘的主要原因之一。
我們過度分泌的皮脂主要來自於皮脂腺，皮脂腺的活躍度主要受遺傳基因和雄性激素影響，因而一般來講，男性會更容易患上痤瘡。
皮脂腺分泌的皮脂，為毛囊內痤瘡丙酸桿菌等微生物的生長提供油脂及厭氧環境。
痤瘡丙酸桿菌可產生脂酶，脂酶可以水解甘油三酯為甘油和游離脂肪酸，後者刺激毛囊及其周圍組織引起炎症反應。
同時呢，皮脂分泌過多也是造成在座各位同學油性皮膚，毛孔粗大，膚色暗沉等的主要原因，而且，油性皮膚的同學可能會比常人經受更多長痘的煩惱。
科學家們過去一直在尋找痤瘡的誘因，後來，科學家們發現了兩個「沒有人長過痘痘」的地區——一個是巴布亞紐幾內亞的特羅布裡恩島，一個是巴拉圭的一處偏遠的獵區。
這兩個地區的人們一直處於封閉的狀態，他們過著自給自足的生活，在生活中，食用最多的是當地自產的魚類、水果和蔬菜（包括各種辣椒），很少食用糖、鹽和人造黃油，同時也沒有飲用牛奶的習慣，他們完全不知道痤瘡是什麼。
通過這個實際的案例，我們可以看到，辣椒似乎並沒有與長痘痘有直接的關係。
難道很多人一直奉行的「吃辣椒會長痘」的信條是錯誤的？
二、辣椒會讓人長痘嗎？
大家通常認為吃辣椒容易長痘痘，其實事實並非如此，皮膚科和營養學界也都認為：辣椒致痘缺乏科學依據。
有的同學說：「我每次吃完辣椒都會長痘痘呀！」
一種可能是由於你本來就有痘痘了，他們潛藏在皮下，需要一個過程才會出來，但是辣椒中的辣椒素含有活血的功效，便讓痘痘加速成熟了。
另一種可能是，當你在吃完辣油火鍋、川菜、麻辣燙這類含有很多辣椒油的食物後冒出了痘痘，這時，元兇依舊不是辣椒，而是辣椒油中的精煉種子油。
精煉種子油中含有不穩定的多不飽和脂肪酸，很容易被氧化，從而產生自由基。
自由基過多，會破壞人體正常細胞和組織，導致衰老，還會誘導帶來身體炎症反應。
到目前為止，只有高乳製品飲食、高糖高脂飲食，經過臨床證明是有明確致痘特性的，它們會引起皮膚的過度角化和皮脂分泌增多，導致痤瘡。
以一場快樂的火鍋局為例，我們往往會攝入過多紅肉等高脂食物，順帶著辣椒油……
而為了解辣，我們還會選擇搭配一杯含糖量超高的奶茶、碳酸飲料、果汁飲料、涼茶，於是痘痘就隨之而來了……
答應副所長，以後咱去火鍋店，儘量不要選擇含糖飲料了好嗎？白開水、蘇打水、大麥茶，它們不香嗎？
看到這裡，想必很多同學都意識到了：原來多年來辣椒一直在默默背鍋呀。
當然啦，臨床上醫生一般還是會建議患者少食辛辣，因為辣椒吃多了，很容易會對身體的其他系統造成不好的影響，比如腹瀉或痔瘡加重等，所以辣椒雖好，還是不要貪多呀！
接下來讓我們看一下，這兩位幕後黑手是用了怎樣的招數致痘的？
三、長痘背後的罪魁禍首
高乳製品飲食一項2008年的研究表明，牛奶攝入量與痤瘡發病率之間存在相關性。牛奶飲用者比非牛奶飲用者會發生更嚴重的痤瘡。
在英國，研究者們也有同樣的發現，相對於每周喝1杯牛奶的人，每天喝3杯以上牛奶的人，痤瘡發生率高出22%。
為什麼補充營養的牛奶，卻成為導致痤瘡的幕後黑手呢？
牛奶中含有胰島素樣生長因子（IGF-1），它是一種具有炎性作用的因子，能夠促進角質細胞分化，加速毛囊皮脂導管角質化。
過多的角質與皮脂混合形成角質栓，成為細菌、真菌、蟎蟲最好的養料。
除此之外，牛奶本身含有的多種激素也是一個誘因。因此喝牛奶容易長痘痘，但是通過加熱牛奶的方式是可以改善的。
酸奶在發酵過程中破壞了大約75%的IGF-1，痤瘡患者可以用酸奶，或者豆奶、雞蛋代替牛奶增加蛋白質的攝入。
2.高糖高脂飲食
有研究發現胰島素及胰島素樣生長因子（IGF-1）水平升高，最終會引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多，導致痤瘡，而低血糖負荷飲食可以改善痤瘡的嚴重程度和胰島素敏感性。
這些研究結果向我們證實，營養相關的生活方式確實在痤瘡的發病機制中發揮作用。
脂聯素主要由皮下脂肪產生，具有重要的抗炎、抗氧化特性，抑制促炎細胞因子，並且具有抗糖尿病的作用。
而通過研究發現，高糖指數與脂聯素濃度呈負相關。所以高糖飲食促進了炎症的發生，增加了胰島素抵抗，引起痤瘡的發生。
我們現在幫辣椒正名了，有同學便開始問了——
「那我們應當採取什麼樣的科學方法避免痘痘的困擾呢？」
四、給長痘的人的建議
1、注重飲食
飲食很重要，但它目前並沒有被確定為痤瘡發病的決定性因素，不需要誇大其在痤瘡發展中的重要性。
比較明確的、忌口或不忌口的：少吃糖鹽牛奶（奶酪和酸奶可以吃）；辣椒巧克力海鮮可以吃；吃油時多攝入點Ω-3。
如果某天你特別想吃火鍋的話，可以選擇一個環境好油煙少的餐廳，並且選擇油分少的調料，儘量不要飲用含糖軟飲料。
2、均衡的飲食結構
多吃富含維生素A、維生素C、 維生素 B、鋅、硒和複合碳水化合物等的食物對防痘有著一定的好處，特別是維生素A。
3、注重臉部護理
平時可以使用胺基酸潔面乳及溫水洗臉，注意不要用鹼性洗面奶，鹼性洗面奶容易導致皮膚乾燥，加重油脂分泌。
4、生活習慣要良好
學會規律生活，養成好的生活習慣，戒掉不良習慣如抽菸、喝酒、熬夜等，同時也要保持心情舒暢。
5、看醫生
如果痘痘嚴重，既影響到美貌又影響到心情，那不妨咱們就去醫院看醫生，讓醫生解決掉痘痘的困擾。
Genebox基因寶：
專注於為年輕消費者提供
準確、有用、便捷的
個人基因檢測產品。
現已加入基因社交功能
每日精準推薦21位
適合做朋友/戀人的小夥伴，讓社交更高效
生活再平凡，也是限量版
來基因寶，定製限量版的生活