粉嫩!日本草莓季來了!

看過日劇的人，都知道日本人對草莓愛得熱烈、愛得深沉、愛得不能自拔。

每到年末的草莓季，日本的吃貨們就開始狂歡。從12月到次年4月，日本全國都飄蕩著草莓的味道。這段時間裡，草莓是電，草莓是光，草莓是唯一的神話。

為了滿足吃貨們的「草莓欲」，日本的商家們喪心病狂地推出各種「草莓限定」食品。甜品店、酒店裡滿是草莓的紅色，就連便利店裡都滿是「草莓限定」。

春節前後到日本旅遊，千萬別錯過這些「草莓限定」。畢竟，世界上沒有什麼事兒是一塊草莓蛋糕不能解決的，如果有，那就兩塊。

— 草莓味兒的甜品店 —

春江水暖鴨先知，日本的草莓季到了，甜品店先知。帶著草莓味兒的奶油香，都是從甜品店開始飄蕩。

HARBS 是日本最受歡迎的甜品店之一，店內的下午茶極受女士們的歡迎。在草莓季，HARBS 會推出各種「草莓限定」甜品，讓草莓控們欲罷不能。

水果千層派是 HARBS 的招牌甜品。草莓季裡，千層派的主角自然是草莓，奇異果、哈密瓜、香蕉、香瓜等水果只能做配角，而紅茶大概是BGM。

除了千層派，HARBS 還會推出草莓女王蛋糕、草莓派、法式草莓千層酥等甜品，連著吃一周都不重樣。

HARBS 在日本有東京、京都、大阪等地都有分店，不過因為人氣太高，排隊是常態，聞著草莓蛋糕的味兒卻吃不到，是另一種煎熬。

A tes souhaits，被譽為東京第一的法式甜點，想吃到他家的櫻花限定比 HARBS 還難。不過這並不能阻擋吃貨們的熱情，為了一口草莓蛋糕，吃貨們也是蠻拼的。

A tes souhaits 的主廚是曾在法國學藝並奪下世界西點冠軍的川村英樹，售賣的甜品都有濃濃的法國風。要是去得晚了，沒買到草莓限定，店內的巧克力慕斯、檸檬塔、蒙布朗Mont-Blanc也絕不會讓你失望。

港區的 Ryoco 以巧克力和餅乾聞名，但在草莓季，Ryoco 的草莓限定絕不怯場。Tarte fraise 和 Japonais 是 Ryoco 在草莓季的兩大法寶，每年都會收割大批吃貨。

Ryoco 的主廚是曾在法國學藝的內良子小姐，可能是因為女性更了解女性，Ryoco 的甜品吃起來滿是少女心，店內最受歡迎的巧克力蒙布朗和焦糖芝士泡芙可以作證。

草莓限定甜品並不是東京的專利，日本的網紅甜品店比比皆是，哪個都不會讓你失望。
比如橫濱的 sweets garden YUJI AJIKI，被稱為「神奈川最高峰甜品店」，在日本「大眾點評」 tabelog 上排名第一，這裡的草莓蛋糕絕不輸給東京的同行。

每到草莓季，總有大把的吃貨坐一小時的車從東京趕來，就為了那口草莓限定，招牌甜點莓果撻更是火到了中國。

— 草莓味兒的酒店 —

和甜品店相比，酒店的「草莓限定」更加隆重，「草莓限定」甜品種類繁多，有些酒店的自助餐甚至要秒殺才能預約上。

行情最為火爆的，當屬東京臺場希爾頓酒店。在草莓控眼裡，這裡就是天堂。天使乳酪草莓蛋糕卷、巧克力草莓海綿蛋糕、草莓蒙布朗、草莓黑加侖巧克力撻，還有草莓三明治和草莓氣泡酒，草莓和奶油跳舞，顏值與美味齊飛。

2018年，希爾頓酒店的草莓自助主題為「草莓愛戀假面舞會」，整個會場滿滿的全是少女心，你吃或是不吃，都能從發梢甜到腳跟。

作為姐妹店，新宿希爾頓酒店的主題為「草莓迷幻劑60s」，意思是讓你吃草莓吃到醉。草莓撻、草莓馬卡龍、草莓奶昔等30多種甜品，真的是誘人犯罪。

為了配合主題，餐廳的現場搭配了許多60年代的波普元素和金屬裝飾，不但要吃出迷醉，還要吃出品味。

東京威斯汀酒店不讓希爾頓姐妹專美於前，乾脆在餐廳裡擺上了3種新鮮的草莓，驕傲地讓食客們與甜點內的草莓作對比。不過妹子們並不能get到這份傲嬌，總是拍起來沒完。

餐廳主廚鈴木一夫的拿手甜點是草莓舒芙蕾。這道甜點必須趁熱吃，一旦冷了，口味就大打折扣。所以當服務生把舒芙蕾送到桌上，千萬別光顧著拍照。

在關西，大阪新大谷酒店的草莓自助獨樹一幟。除了一年一度的「甜點&三明治自助餐」，還有酒店採摘草莓活動，有得吃還有得玩兒。

值得一提的是，新大谷酒店堪稱日本草莓自助的鼻祖，而且每年都會更新草莓自助的主題。

大阪的麗思卡爾頓酒店也是草莓自助的忠實擁躉。2018年，麗思卡爾頓酒店以「Magic of Strawberry」為主題，從魔法棒到高跟鞋，從棉花糖到大阪燒，處處藏著草莓製成的小驚喜。

在麗思卡爾頓酒店，你能品嘗到以「魔法掃帚」為原型製作的草莓蛋糕、像是「魔法書」一般的草莓芝士蛋糕等。除了甜點，菜單上的輕食，像是披薩、燴飯、意面等也全部加入草莓，讓你草莓到底。

在草莓季，日本所有的高級酒店都會有自己的特色。

以橫濱喜來登酒店23層的 BAY VIEW 餐廳為例，除了草莓戚風蛋糕、草莓鮮奶蛋撻等甜品，還能品嘗到現場製作的草莓聖代，再配上俯瞰整個海灣的窗景，無怪乎直接預約到了3月。

— 草莓味兒的便利店 —

如果說甜品店的草莓限定是小資情調，酒店的草莓限定是陽春白雪，那麼便利店的草莓限定就是下裡巴人。無論你有錢沒錢，隨時隨地都能享受。

草莓冰淇淋遍地都是，但哈根達斯推出的「草莓起司餅乾口味」卻獨樹一幟，草莓奶酪餅乾冰淇淋和莓果冰棒也非常應景。

SUNTORY「微醉ほろよい」草莓白沙瓦、草莓可爾必思沙瓦、Kirin草莓冰結是草莓季便利店的標配，三種飲料口感各有不同，可以對比一下，看看哪個是自己的菜。

Mister Donut 在草莓季推出了「烤棉花糖草莓巧克力甜甜圈 」，巧克力甜甜圈的外層淋上草莓巧克力，中間再夾上厚厚的一層棉花糖，簡直甜到憂傷。

全家的「草莓閃電泡芙 」就收斂了很多，四顆紅通通的草莓做點綴，下面有鮮奶油及卡士達，以及像派一樣質地的泡芙本體，非常值得一試。

勞森的「特級AMAOU草莓蛋糕卷」主打鬆軟的口感，蛋糕中間捧著一顆大草莓，堪比草莓餡的包子。

而「meiji草莓巧克力棒」和「小熊草莓餅乾」，不髒手不佔地方，是逛街掃貨時的磨牙神器。

當然，也有一些比較奇怪的組合，比如草莓三明治，看起來完全不頂餓。

更神奇的是「草莓奶油蛋糕炒泡麵」，到底是天使還是魔鬼，只要你親自試過才知道。

日本的草莓季一般在4月份結束，草莓季的尾巴正好是櫻花季。當草莓季碰上櫻花季，不知會有怎樣美妙的化學反應。

最後，祝你擁有一個草莓味兒的日本。

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文 | 無二之旅

圖 | 網絡

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