為賺取外匯，朝鮮近些年在大力發展旅遊業。為了讓外國遊客感受到朝鮮的熱情友好，朝鮮旅行社接待外國遊客規格很高，可以說是超國民待遇。外國遊客到朝鮮，住高檔的酒店，在高檔餐廳就餐。接觸到的服務員，也是標準的朝鮮美女。在朝鮮旅行時，我們都是在涉外餐廳就餐，涉外餐廳有個共同特點，裝修豪華，服務員貌美如花。
原本我以為朝鮮高檔餐廳的服務員只是長得漂亮，後來和朝鮮友人聊天得知，這些高檔餐廳的服務員都不簡單。她們大多是朝鮮正規大學的本科畢業生，能到涉外餐廳當服務員，經過嚴格的篩選。上崗之前，她們還要進行禮儀培訓。這些服務員，不但學歷高，顏值高。她們還多才多藝，比如她們有的會唱歌，有的會彈琴，有的會表演節目。
遊客就餐的時候，她們會在臺上唱歌跳舞，進行文藝演出。這些涉外餐廳的服務員，都非常年輕，看起來都是二十出頭的小姑娘。據說為了保證服務員的年輕化，到了一定的年紀，她們就必須轉業。不得不說，為了接待外國遊客，給外國遊客留下美好印象，朝鮮確實非常用心。
在高檔餐廳當服務員的朝鮮姑娘，有的還會講中文和英文。有一次，我和一名服務員提出合影請求後，小姑娘羞紅了臉，用中文說需要得到上級的批准。朝鮮的涉外餐廳，以前主要接待外國人。現在也開始接待朝鮮有錢人。不過當地有錢人和外國人就餐的地方是分開的。在朝鮮涉外餐廳吃飯時，也常常能見到穿金戴銀的朝鮮人在談笑風生。
對朝鮮姑娘來說，能到涉外餐廳當服務員是個不錯的選擇。雖然工作有些辛苦，但工資比較高。而且在涉外餐廳工作，見多識廣。