牛排到底要不要水洗?很多人都搞錯了原來真相是這樣!

牛排到底要不要水洗？很多人都搞錯了 原來真相是這樣！牛排常溫解凍之後，無需清洗，直接用廚房專用紙吸乾表面的血水，牛肉的營養價值很高，不光有人體所需各種蛋白胺基酸，還含有大量的鐵元素，補充體力又防貧血，很適合正在長身體的孩子們，時不常要給小朋友改善一下夥食，牛兒吃得好，牛肉自然好，來自恆都自有牧的谷式牛肉，西冷牛排口感細膩，多汁，肉香味美，家裡的小傢伙吃完還想要；下面是我羅列的有關砂鍋香煎牛排的一些製作小技巧、注意事項和功效，希望能幫到大家！

砂鍋香煎牛排

By Rare食記

配料：

恆都西冷牛排 180克、自帶黑椒牛排醬 1包、自帶油料包 1包、黃秋葵 5個、金桔 6個

烹飪步驟：

1.恆都西冷牛排放冰箱保鮮層自然解凍；自帶黑椒牛排醬，黃油；用量可隨自己的喜好來調整；

2.砂鍋燒熱，放入自帶油包，待油溶化轉小火；

3.將牛排平放入鍋，煎至一面變色翻面關火，用砂鍋餘溫煎2分鐘左右七成熟。根據自己的喜好選擇牛排成熟度，控制好時間火候。

4.水淖熟秋葵，金桔切片擺盤（也可用其它食材）

5.切塊食用；

6.美味不過這鮮嫩嫩的牛排，汁水豐富，好吃過癮。

烹飪小貼士：

1.砂鍋燒熱，放入自帶油包，待油溶化轉小火，注意一定要記得調為小火；2.將牛排平放入鍋，煎至一面變色翻面關火，用砂鍋餘溫煎2分鐘左右七成熟即可，根據自己的喜好選擇牛排成熟度，控制好時間和火候；3.做牛排時可以挑選西冷牛排，西冷牛排瘦而不柴，口感較為有嚼勁，它是牛外脊，當看到牛排的一側有一條白色的筋肉時，基本上就能確認這是西冷；4.牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的，其中包括蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸；5.牛排肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力！

這道美味營養的砂鍋香煎牛排，大家喜歡嗎？

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