好了好了，既然又要過節了，總要來點禮物什麼的才有過節氣氛吧，條件允許的，送個房送個車，送個鑽戒送個表都有，條件有限的，最少也要來個花或者巧克力了。雖然巧克力其實跟中國的情人節七夕沒什麼關係，然而它都可以跟下雨天還有音樂扯上關係咯，七夕送巧克力又有什麼所謂呢，妹紙開心就行~
對了，送巧克力的你還有吃巧克力的她，可能你們的心思都不在巧克力上，但既然都吃上了，不如也來了解了解巧克力這個美味食物吧，起碼挑選的時候心裡也會更有底哦~巧克力屬於食物，但它的作用早已超越了單純食物的界定，被賦予了很多浪漫的內涵。巧克力的滋味甜美潤滑，絲絲縈繞，回味無窮，就像人類複雜的情愫，千絲萬縷，無法言喻。
這種甜美的口感，歸功於巧克力中的可可脂成分。這種成分的含量越高，巧克力的口感就越好，因此巧克力的價格也可能會隨之升高。
巧克力的前身是可可豆，經過加工生產出巧克力。巧克力可以分為黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力。
黑巧克力也稱純巧克力，是由可可、糖和香蘭素製作而成，沒有加入乳類，口感微苦。牛奶巧克力，在黑巧克力的基礎上加了乳類，它至少含10%的可可漿和12%的乳類。白巧克力，則是不含可可粉的巧克力，由可可脂、糖、乳類和風味劑製成。市面上也存在很多種類的巧克力製品，如夾心巧克力、果仁巧克力、果仁掛漿巧克力、酒心巧克力等等。因此，在選購巧克力時，要注意包裝上的營養成分表，不要被其花哨的外包裝所迷惑。市面上有很多所謂的巧克力產品，其實並不包含可可原漿，而是由代可可脂來代替。這類巧克力，充其量是一種巧克力糖果。
研究發現，巧克力對血總膽固醇和低密度脂蛋白水平沒有影響，卻能顯著提高高密度脂蛋白的水平。巧克力中含有苯乙胺，能促使大腦釋放內啡肽，從而讓人產生愉悅感。類黃酮物質具有抗氧化、調節免疫以及抑制血小板凝聚的作用，黑巧克力中富含類黃酮，適量吃些黑巧克力可以增加血液中類黃酮的濃度，在一定程度上降低了心血管疾病的發生率。雖然吃巧克力有一定的好處，但也不能過多吃，最好一天不要超過100克。
在日常生活中，黑巧克力相較於牛奶巧克力以及白巧克力，口感較苦，但更有利於我們的身體健康，因此可以適量多吃一點。
巧克力的熔點在36攝氏度左右，是一種熱敏性強、不易保存的食品。儲存溫度應該控制在12~18攝氏度之間，相對溼度不高於65%。儲存不當會發生軟化變形、表面斑白、內部翻砂、串味或香氣減少等現象。
保存得宜的話，純巧克力及苦甜巧克力可以放一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。最後，再跟大家分享一個視頻，正所謂「遍身羅綺者,不是養蠶人」，生產巧克力原材料的非洲農民卻可能一輩子都沒吃過巧克力，所以還是認真品嘗你手中的那份巧克力吧~對文章有話要說？猛戳頁面底部的寫評論吧！
編輯：範昶
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