2014年也就只剩下最後完整的一周多咯,要最後再加油一把。(是的,季末/年終考核又開始了,上班族的心情很複雜)。
周四做了一次送書活動,結果看文章的最後哈。謝謝大家的支持,好多人除了規定的話之外還發了好多話來鼓勵我。好多妹子說每天都看微信,還有好多學生黨說等著寒假回家給我交作業,特別感謝大家,一直支持我才有毅力每天堅持寫,麼麼噠 ^3^
以後有其它適合快遞的有用的好東西也會再送的,好東西一起分享啦。
12.15:一份是白粥,炒金平藕根。藕的做法還沒發,暫時不用搜。
12.15:另外一份是茄子火腿意面,烤卡門貝爾奶酪配堅果和楓糖漿,無花果。
12.16:丁香魚拌飯,烤三文魚,燙嫩菠菜和草莓。烤三文魚的做法已經發過了,跟烤秋刀魚是一樣的,可以搜秋刀魚。
12.17:一份是照燒雞排飯和炒兒菜(兒菜是個菜名,真的不是我亂用兒化音)。
12.17:另外一份是泰式鮮蝦橙子沙拉,麵包,雞蛋和牛奶,沙拉的做法過兩天會寫。
12.18:一份是豌豆胡蘿蔔炒飯加美式炒蛋,題圖就是這張的近景啦。美式炒蛋是前幾天有妹子在微信裡問到,我就做了一下。把雞蛋和淡奶油按1:1比例打散炒熟就可以了,淡奶油不可以用牛奶代替。
12.18:另外一份是烤南瓜塞了點cheese,培根炒孢子甘藍,草莓,牛奶。
12.19:麵包,Pavlova配淡奶油和草莓,牛奶。Pavlova的做法也是過幾天會寫的,暫時不用搜。
12.20:豆漿湯底的烏龍麵,煙燻三文魚和扇貝亂拼的沙拉,橙子。
12.21:番紅花燉飯,橙子甜菜沙拉,草莓香蕉奶昔。
1. 還是先來一撥Pancake的作業,基本上我看大家都最喜歡第一個方子哈,我也是。搜Pancake可以看到完全的8個Pancake菜譜,就不多點評了,各種可能的失敗原因在上周一的早餐帖和Pancake菜譜裡面都寫得很清楚啦。
Rac*的Pancake
zar*的Pancake
逗比*的Pancake,居然只有一個!其它的都吃完了才拍的吧..
飯*的Pancake,話說如果把Pancake疊加起來,然後抹上奶油什麼的,也是可以冒充海綿蛋糕的。前提是Pancake夠鬆軟,請看菜譜中的第一個。
瑪雅啦*的Pancake,用Pancake來冒充聖誕薑餅小人是個好主意!
彭*的Pancake,只夠塞牙縫。
王小*的Pancake,這個火候實在是太棒了,顏色超級均勻!
王渝*的Pancake
燦*的Pancake
2. 貓*的菠菜牛肉蓋飯,仍然是略嫌暗黑,老抽還是放多了一點。另外如果發現炒肉餡的時候肉餡太容易結塊的話,儘可能在入鍋之前把絞好的肉餡再在砧板上剁一下,這樣會更細。菜譜可以搜蓋飯哈。
3. 柯睿*的炒粉,之前發過一個幹炒牛河的菜譜,可以搜米粉看到。其實平時隨便放什麼進去炒都可以啦,完全就是可以作為清冰箱的主食,而且還很容易做得很好吃。
4. 兩個蔥油拌麵的作業,菜譜就搜蔥油拌麵。
緋火流*的蔥油拌麵
柯睿*的蔥油拌麵,完全是按菜譜步驟來的啊!贊。
5. yav*的脆皮烤雞腿,這個香料好足~~ 餐具是cutipol的喲,菜譜搜脆皮烤雞腿。
6. 張明*的豆豉鯪魚燒豆腐,啊好久沒人想起我的中餐菜譜了,其實寫過非常多的豆腐做法。
7. 喬*的烤薯泥,新鮮出爐的紅薯菜譜,我看挺多人都喜歡這個的但是比較擔心烤箱烤的時間太久很費電。建議可以和其它要烤的東西一起做,比較節能。
8. 張*的歐芹鯷魚醬義大利香腸面,好難得有人交這個作業!看起來料好足!菜譜可以搜意面,食材都可以在三源裡可以買到。
9. Ki*的南瓜意面,這個也可以搜意面看到,幾乎每周都有人做的非常好吃的菜譜。之所以這個接受度這麼高,我覺得是因為南瓜泥天然地就能作為裹住意面的醬汁,所以每一口味道都很足。
10. 崔*的番茄貽貝面,這個醬汁應該再熬濃稠一點才好,現在看起來有點像掛麵.. 菜譜可以搜貽貝或意面。
11. shao.xu*的隔夜麥片當早餐的作業,那些問怎麼快速準備早餐的妹子,搜麥片看看咯,但是這個在冬天吃可能有點涼哈。
12. 兩個烤巧克力棉花糖餅乾的作業,菜譜搜棉花糖。
anywa*的,火候略大了喲。
莊*的,貌似用的是榛子醬哈。
13. 流浪貓桑*的南瓜馬斯卡彭燉飯,也是非常推薦嘗試的!建議買一罐馬斯卡彭奶酪,做一份提拉米蘇,剩下的來做這個燉飯。
14. 三個麵包布丁的作業,前兩個感覺液體都有點放多了,所以會有點塌陷。
子餘_ws*的麵包布丁,左邊那個是吃完了的吧。。
陳橙子min*的麵包布丁,火候挺好的,有點焦黃了但是又沒糊。
yan*的麵包布丁,下次再塞滿點兒塞滿點兒!
15. 三個千層餅作業,做法可以搜千層餅。
圖細*的這個其實就是原本做法。
周*的這個是烤千層餅。
luluto皮*的是做成酥皮奶油蘑菇湯,做法都能在千層餅菜譜裡面找到哈。
16. amobaker*的千層面,感覺醬料和芝士還可以再多一點,千層面一定要醬料夠才夠味。
17. 思*的納豆蕎麥麵,納豆建議再多用一點淡口醬油抓散一下,菜譜可以搜蕎麥麵。
18. 柯睿*的青醬意面,雖然這個奶酪有點不對。。咳咳。。可以搜青醬看看原版菜譜。
19. Tang Liya*的青蒜炒肥腸,也是感謝想起我的中餐菜譜!肥腸菜譜也寫過很多喲。
20. 木質清*的軟歐作業,如果擔心麵包顏色太深的話,可以在烤10分鐘之後蓋個錫紙哈,方子搜軟歐。
21. 遊小*的酸奶盆栽,菜譜搜酸奶。
22. amobaker*的蝦米香腸炒飯,看起來就幹香撲鼻吧!菜譜搜炒飯。
23. lululun*的慄子飯,這個菜譜是板慄合集裡面的,比較偏日式口味。慄子現在正當季,吃起來呀。
最近的早餐作業質量越來越高了!我決定提高點要求,碳水、蛋白質和蔬菜水果都有的早餐作業才發出來。不過比例什麼的暫時先不限制咯,只是覺得應該營養更均衡一點。
1. Fancy Yo*的早餐,草莓季到咯。
2. O*的早餐,檸檬水果撻,炒荷蘭豆,煎蛋,牛奶
3. shao.xu*的早餐,感覺主食比較多,是倆人的?
4. 此曲系不*的早餐,laksa!
5. 崔麗*的早餐,南瓜發糕,蛋羹,四川泡菜,各種豆粥
6. 柯睿*的早餐,米粉看起來好好吃,筷子架是毛豆麼?也超萌..
7. 銘銘Zhan*的早餐,香蕉雞蛋煎餅、桂圓蘋果糖水
8. 濃淡相*的早餐,現在大家筷子架花樣都好多呀。
9. 茜*的早餐,紙巾亂入的。。鏡頭裡不要放出來。。
10. 樹*的早餐,羊肉泡饃,泡菜糖蒜,蜜瓜。其實我至今沒吃過羊肉泡饃。。
11. 思*的早餐,白粥,炒雞蛋和火龍果。
12. 我就是*的早餐,包子褶包得漂亮~
13. 早餐*的早餐,經常有妹子問我擺盤的技巧,我覺得第一條就是別擺得太滿會比較好看哈。
14. 戰*的早餐,紅薯,涼拌木耳,小米粥和芭樂?
今天的就這樣~
關於送書的活動,選中了北京昌平區的Blanca。好像是個學生妹子喲,希望寒假回家也能開始學做菜,畢業之後不要因為書太重就丟掉。
其他的各位,感謝大家的轉發,沒抽到也請不要介意哈*^^* 回頭咱再抽別的。
1. 最近作業比較多的一些菜譜:關鍵詞搜「Pancake」、「蔥油拌麵」、「麵包布丁」、「蓋飯」、「意面」等等