案件背景
1985年，疑兇黃志恆涉嫌殺害澳門八仙飯店店主鄭林一家九口及一名員工。死者年齡從7歲至70歲不等。兇案被揭發後，外界傳言兇手把死者屍體煮成叉燒包，並在飯店出售，此案件轟動香港及澳門。
究竟是何原因讓黃志恆將飯店店主一家滅門，他與這家人之間有何恩怨？請跟隨小編走進八仙飯店滅門案，一起探尋案件背後的真相。
案件起因
1986年10月6日，黃志恆在獄中表示，因鄭林欠下賭債不肯償還才導致殺機。黃志恆與鄭林夫婦認識多年，經常一同打麻將、賭沙蟹。1984年某晚，黃志恆與鄭林夫婦和廚師在玩沙蟹，鄭妻的九姨陳珍在旁觀戰。
黃志恆以2000澳門元和鄭林搏殺，最後贏得了將近18元，鄭林答應1年內還清賭債，口頭承諾如果不能及時還款便將八仙飯店抵押給黃志恆。案發前一年，黃志恆向鄭林夫婦討債被拒絕，並未能從中獲取分文。
案件經過
1985年8月4日，案發當晚八仙飯店收鋪後，黃志恆再次登門向鄭林討債，遭到了鄭林的拒絕，而黃志恆已經找好了廚師和另一幫夥計通知8月8日開工。本想讓鄭林先還兩三萬，但是鄭林表示：「還什麼呀，你又沒有證據」。
二人發生爭執，黃志恆隨手撿起臺上的啤酒瓶，擊碎了瓶底，一手掐住了站在旁邊的鄭觀德（鄭林的小兒子），將碎瓶底抵住了他的頸部，在場的九人都不敢輕舉妄動。黃志恆著令各自互相用繩子捆綁，用布條塞住口部。
最後只剩下鄭妻岑慧儀和鄭觀德，黃志恆讓岑慧儀用繩子綁起兒子，岑慧儀突然抱起兒子大聲呼救，黃志恆立即用碎酒瓶刺向岑慧儀，造成其當場死亡。並將餘下的人徒手刺死或勒死。鄭觀德被殺死前稱九姨會報警，黃志恆便藉口鄭觀德發燒將其騙到飯店殺害，並肢解拋屍於垃圾箱。
緝捕疑兇
1985年9月28日，黃志恆離開八仙飯店，想要進入中國內地，立即被警方發現，帶走調查。黃志恆在鄭林一家死後接管了八仙飯店，並換上了新員工。鄭林在黑沙環第四街的物業被黃志恆放租，黃志恆與兒子開著鄭林所擁有的汽車。
黃志恆接受盤問時，表示自己只是想送契女返回大陸，並非潛逃，自己使用走私的錢買下了鄭林的物業。黃志恆轉口供，聲稱鄭林欠他60萬的賭債，將所有財產轉移給自己，並在此後移民，但警方並未發現鄭林一家的離境記錄。
警方在黃志恆的夾萬內，搜到了鄭林的南通銀行紅街市分行的保險箱鎖匙、回港證，4名子女的出生證明和學生證副本。1986年10月2日，黃志恆被正式起訴，關押在澳門市牢監獄候審。
自殺遺書
1986年10月4日，黃志恆利用監獄內的鐵皮垃圾箱，向左手腕直割後拉鋸，被囚犯發現，搶救5小時保住了命。12月初，他在獄中與女伴黎氏見面，雙方放聲大哭，二十多歲的長子也探望父親，二人神情肅穆。
12月4日凌晨，黃志恆磨銳汽水蓋拉環，將自殺的傷口再次割開， 獄警派發早餐時發現他已死亡。警方在黃正恆的身邊找到了遺書、哮喘藥和色情雜誌。
寫在最後
這宗案件一直被外界揣測，死者的遺體被製作成人肉叉燒包，同時被多次改編成電影，電視劇和漫畫，劇情提及「人肉叉燒包」，每當電影上映時，香港澳門的叉燒包銷量都會下降。
1988年，香港電視廣播有限公司的《誓不低頭》影射此案。2005年，香港還將該案情拍成電視劇《危險人物》。