從近幾年不斷地新聞報導來看，天后最愛去的飯店，說火鍋排第二就沒有敢排第一。
以天后凌亂的感情線為線索，不管是前夫、現男友，又或是閨蜜，都無法擺脫被天后拉去吃火鍋的魔咒。
王菲李亞鵬離婚前最愛吃的就是火鍋，用餐地點十次裡至少五次都選在了火鍋店，應該說京城大大小小的火鍋店都留過二人身影。
再到現任男友謝霆鋒，為避免外人打擾，更為天后包場火鍋、麻辣燙，用天后的最愛來徵服她的胃，愛得越發高調。
成都演唱會期間，王菲甚至提前三天飛抵成都，你以為她提前完全為演唱會做準備？
火鍋是成都的美食代表。天后提前行程，當然是來吃。一下飛機便飛奔火鍋店，馬上就要開演唱會，也沒有對辣椒忌口，真是有副好嗓子什麼都不怕。每次演唱會慶功，天后也必開火鍋宴。
（楊家火鍋）
而楊家火鍋
就是天后一周要來四次的地方
(圖片來自小怡）
坊間傳說這裡是被天后王菲熱捧的火鍋店，也是眾明星的聚集地，物美價廉很巴蜀。同樣，好吃到爆炸這件事就是每天下午六點鐘趕到店門口，就已經叫號到70桌了。依稀記得當年還發過一條微博狀態：「想追一個姑娘就約她去吃楊家火鍋吧，排隊3個小時保證把從小到大的經歷都聊一遍了。」
楊家火鍋的鍋底是以牛油作為底料的，然後再加入大量的正宗紅辣椒，它講究的原汁原味的傳承。而且子鍋底的味道相當濃厚，即使你不沾任何的配料，只要在鍋裡煮過就能直接吃。當然鍋底的辣度也是相當高的，辣椒伴隨著時間的增加會越煮越辣，所以自認為能吃辣的同學推薦挑戰一下中辣及以上級別。
而他的蘸料則更有講究，與北方的麻醬不同，楊家火鍋的蘸料秉承最正宗的重慶火鍋，它以純正的香油作為底料，再加上少許蒜蓉調味。因為鍋底味道足夠重，所以香油能夠去腥的同時使得鍋底的味道更加醇厚。據服務員介紹，香油還一個作用就是能降低辣度。二小姐親測，重慶火鍋遇上香油，真的一點都不辣！！！
吃楊家火鍋的人都會首先放入一道菜——那就是毛肚。因為楊家火鍋的毛肚非常新鮮，只需要5到10秒鐘就可以撈出來吃了。人們在等待鍋底煮沸的過程中不免會有著急的心情，此時能用最短的時間吃上一道菜那真是再美妙不過了。此時的毛肚吃起來是脆的，進入胃裡都能飄出一股鮮氣。
雞胗卷也是特別適合放在辣鍋裡煮的一位，粉嫩的顏色讓人食慾大開。吃起來脆脆的，目測妹子們會很喜歡~
精品黃喉絕對是必點菜之一，在火鍋中重要的特點就是爽脆。楊家火鍋牛黃喉質量很好，吃過很多家的黃喉，他家的黃喉是吃起來有明顯好吃感覺的，不是模凌兩可好吃感覺的。但涮太久不行，涮太久吃起來口感會太韌，沒有了軟度，吃起來會有些費勁。
(圖片來自外婆）
楊家火鍋的鮮鴨腸是口感最爽脆，最新鮮的鴨腸！想要達到這種最棒的口感，最重要的就是要保證食材的新鮮，楊家火鍋主打地道重慶老火鍋，每天主打重要食材均從重慶空運，注意是「每天」哦！
牛蛙是每天現殺的，新鮮度自然不用說，原生態沒有加任何醃製的食材，吃起來就仨字：肉夠嫩。
耗兒魚的味道，一個字香，再加一個字，爽 ! 溫馨提示：耗兒魚只有一根主刺，對於愛吃魚又怕被魚刺卡的吃貨們簡直是福音!！
(圖片來自小怡）
嘖嘖，最愛！在四個角咕咚咕咚煮一會兒，夾起來完全不蘸油碟直接吃，因為鴨血是最能讓你體會到油香的鍋底究竟是什麼味道的食材，還不至於過於入味兒導致膩得慌，咬一口汁水爆出來，口腔上顎和舌頭似乎都要被燙傷了！鮮鴨血好吃很難，要挑店，有的店鴨血吃起來有面面的口感，有的光溜溜的咬一塊兒，一塊兒和一塊兒感覺是分開的，中間完全沒有久煮的汁水。楊家火鍋的鴨血厚實鮮美，推薦。
地道的重慶火鍋裡，酥肉是必點的一道小菜。不過重慶的酥肉不是用來涮的，他是直接吃的。當你在吃完毛肚卻還需要等待其他食材時，一道酥肉剛好解決了你的燃眉之急。楊家火鍋的酥肉，外焦裡嫩，金黃的外表被炸的酥嫩，裡面則是入口即化。不過需要注意的是，酥肉一上來就要趕緊吃，時間長一軟就不好吃了。
鴨胗、豬肚、貢菜、黃金卷，喜歡這樣的葷素搭配，每一樣都能嘗一些，又不會嫌太多。覺得好吃，可以另外再單點。二姐送上友情小提醒，原價58的楊家四寶，據說門店現在有拼團活動哦，只要18就可以吃到楊家四寶啦~
(圖片來自小怡）
走進門，感覺這就不像火鍋店的裝修布置，古色古香書香氣頗濃，服務員個個也是書生的打扮，大廳牆上懸掛著擺滿各式各樣書的書架，裝飾著擺滿精緻瓷器清新香料的架子，再走進包房，古樸的竹椅和方桌，有質感的磚牆，很自然的光影，八十年代的重慶城景圖，仿佛走進了一個充滿藝術的空間。
冬日的美食一定繞不過火鍋，三五好友圍坐，舉杯揮箸，滿屋飄香，沒什麼能比熱氣騰騰的重慶火鍋更適合人們抵抗寒冬了。不如，約上幾個好友，去楊家吃頓火鍋吧~
福利一
你最想帶誰一起來吃火鍋
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100出頭吃到爽
真正的物美價廉
楊家火鍋（淮海中路店）
地址：淮海中路776-3號慄時代大廈8秒商場4F
過年不打烊
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