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想做這個笑臉土豆餅很久了，這是一道出門吃飯兒子必點的一道菜，前段時間在麥德龍超市看到了有速凍的賣，於是買來炸著吃吃看，上回過生日的時候沒等我拍照，小朋友一搶而空，說明了它在小朋友心目中的歡喜程度。於是我想啊，要是自己會做這個土豆餅該有多好啊！可惜百度也好久也沒找著做法，於是自己琢磨了，特地看了下速凍的袋子上標示的配方，有馬鈴薯、植物油、脫水馬鈴薯粉、變性馬鈴薯粉、食鹽、氯化鉀、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氫二鈉。買的多少有添加劑的，自己動手做沒添加劑的笑臉土豆餅吧！
【材料】
土豆(適量)、玉米澱粉(適量)、麵粉(適量)、鹽(適量)、色拉油(適量)
【步驟】
準備主要材料。
2.土豆去皮切片蒸熟。
3.蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入澱粉。
4.慢慢揉成土豆麵團。
5.把土豆麵團擀開成為0.6左右的大面片。
6.拿一個圓形餅乾模放在大面片裡切下一個圓形的小面片。
7.切完就成這樣了，剩下的再抒好擀開再切模，一點不浪費。
8.把小圓面片表面拖一層麵粉（前面沒上麵粉，炸出來臉是花的）。
9.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻眼晴。
10.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀。
11.看看可愛嗎？
12.下油鍋前再通一通。
13.起油鍋，中小火炸至微黃即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）。
14.吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，乘熱哦！
小竅門：
吃著象薯條，也要乘熱哦，潮了會影響口味哦！
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