在我們的日常生活中，經常會聽到「真空」這個詞，大家對於真空的理解應該就是「空無一物」「空空如也」，在生活中也經常會遇到對於真空的運用，比如兩層玻璃的水杯通過中間的真空隔層對杯子裡的水進行保溫；把食物放在真空的器皿中，能夠保持的時間更久；太空中和月亮上都接近真空環境，沒有氧氣，太空人必須穿著太空衣才能上太空等等，那麼我們平時所說的真空，真的是完全空無一物嗎？
其實我們平時所說的真空，並不是針對物質來說的，而是對於空氣，真空的定義嚴格來說應該是沒有一絲空氣，但是在地球上做不到這一點，所以我們所說的真空就是讓這個空間內氣壓小於標準大氣壓，簡單來說大氣壓的壓力就是衡量真空度的標準。
不要看空氣是一種我們在生活中看不見摸不著的東西，它佔的體積是很大的，在我們的周圍到處都是空氣，如果不是因為這些空氣遍布在我們四周，我們自己的身體裡也有空氣的話，我們早就被空氣給壓扁了，大家在搬家的時候應該用過那種能把空氣抽出來的真空壓縮袋，把空氣抽出以後，袋子裡裝的衣服能比原來多一半，也可見空氣能佔多大的面積了
最早記載的真空科學實驗可以追溯到1643年的託裡切利實驗，義大利科學家託裡切利首先將一根1米長的裝滿水銀的玻璃管倒置插入水銀罐，一段時間後，水銀柱的高度降至760毫米，玻璃管上方形成一個240毫米長的真空環境。
我們通常所說的真空包裝是用塑料薄膜包裹食物，然後將空氣抽出。這樣做可以達到的真空度並不高，空氣中的很多成分也無法抽乾淨。即使用工業真空機器提取氣體，每立方釐米的空間中也會保留數億個原子。
當我們把食物放在真空環境下的時候，食物腐爛變質的時間對延長，是因為減少了裡面的氧氣，是殺死了很多依賴標準大氣壓和氧氣生存的微生物，值得一提的是，這裡面並不是完全沒有空氣的，因為有一些微生物在低氧甚至無氧的情況下也能存活，所以真空下食物會延長保存時間，但也有一定的期限，如果真的是空無一物的環境，食物放在那裡是永遠都不會變質的，相對於我們所說的真空來說，宇宙中的真空環境要空的多
那宇宙中的真空真的有我們肉眼所見的那麼空嗎？
數據顯示，月球表面的真空度在10-10-12pa之間，屬於極高的真空度範圍，但它也不是完全真空的，即使空氣如此稀薄，月球表面每立方釐米的空間中仍有100個氫分子。
那太空中總沒有空氣了，它是真空的嗎？依然不是，宇宙依然充滿輻射，來自宇宙的輻射無時無刻不在照射或穿透我們的身體。所以即使外太空的真空度無限接近於零，也絕對不是「空的」，我們能做的就是儘可能降低系統中的空氣含量，使其更接近真空狀態，即便是你想辦法隔絕全部的輻射，空氣中還是有量子波動的存在，這也不是真空，更不用說我們現在還沒有找到宇宙中最小的物質是什麼，在宇宙中也沒有找到一個真正意義上「空無一物」的空間