七寶夜市正式開業剪彩儀式現場 康玉湛 攝
中新網上海12月25日電 (高志苗 康玉湛)「點亮夜間經濟」已成多地拉動消費的首要關鍵詞，位於上海市閔行區的七寶，這座「千年古鎮」也於24日晚間正式點亮「夜間經濟」，開啟「七寶夜市」新模式。
七寶夜市項目總佔地面積約1.8萬平方米，攤位數量達103家，或將打造成上海「最大規模」的夜市。12月1日試運營首日迎來近2萬食客駐足，單日周末人流量最高峰達4.5萬人次，美食博主紛紛來此地「打卡」，將其稱為魔都版「拉差達火車夜市」。
回憶起試運營期間的業績，泰國香蕉竹攤主李永軍告訴中新網記者：「起初從西雙版納訂購了1500根竹子，打算賣一個月，結果第三天就斷貨了。元旦之後，我想再增加一個項目——冰淇淋菠蘿包，前段時間剛在上海總部學習過，後期準備找個時機上新項目豐富攤位選品。」
七寶夜市現場 康玉湛 攝
中閔集團運營總監餘陳靈表示，七寶夜市集特色主題美食、體育賽事、文娛演出、創意工藝、線下體驗於一體，旨在形成餐飲集文娛生活聚合型的夜間經濟綜合體。「我們跟閔行區政府合作創立七寶夜市之初，就希望把文化作為區別於其他夜市的有標識性的標籤，給它打上我們特有的符號。」
為了吸引攤主進駐夜市，七寶夜市也給出了眾多優惠政策。「針對區域內一些無業或者下崗職工，他們憑藉相關的證明文件，可以享受減免、減半或者說享有超長免租期的優惠。這跟我們區域內再就業或者說扶持就業形成聯動。」餘陳靈介紹。
輾轉濟南、杭州、蘇州、三亞等多地夜市，李永軍最終落地上海，談及為何選擇七寶夜市時，李永軍直言：「咱們做小本生意的，都希望有點優惠政策。租金方面，七寶夜市給了很大的補貼，讓我們可以安心做生意；其次是環境，感覺這裡特別規整，讓人放心。」
泰國香蕉竹攤主李永軍為顧客製作香蕉竹 康玉湛 攝
在疫情防控常態化的當下，七寶夜市的防疫工作也在力爭「面面俱到」。「我們對食品安全的要求是非常嚴格的，攤位的租戶每天都要進行食品來源報備，以及銷售、經營人員衛生狀況的上報。我們對體溫監測、食品取樣、口罩手套等操作規範都有非常嚴格的把關。」餘陳靈介紹。
值得注意的是，七寶夜市正式開業當晚舉行了各項娛樂活動，舞龍舞獅、東南亞風情秀、燃情格鬥秀、極光秀、韓國傳統舞蹈表演等，在寒冷的「平安夜」，為食客們送來一場場熱情的表演。
「七寶夜市」新模式剛剛起步，面對未來，餘陳靈強調：「我們非常有信心在這樣一個『後疫情時代』，響應夜間經濟的號召，在控制好食品安全源頭的前提下，把這個夜市有序地經營下去。」(完)