趙麗穎扒拉菜惹爭議，張亮黃曉明先後回應，卻意外暴露情商高下

8月7日《中餐廳4》第二期播出後，趙麗穎吃飯時的一個小細節引起網友注意，有人發現她吃飯的時候筷子一直在不停地扒拉菜，於是這個行為就遭到了質疑。

一般來說，集體用餐時，筷子在菜盤子裡來回扒拉是非常不禮貌的行為。大多數人小時候都因為扒拉菜，受到過被家長拿筷子打手的經歷。所以當看到趙麗穎在鏡頭前扒拉菜的行為，很多網友覺得她這是沒素質的表現，便對她的行為提出了質疑。

由於趙麗穎超高的人氣，這件小事開始在網上迅速發酵。雖然也有細心網友指出，當時他們吃的是冒菜，有湯有水的，可能菜不好夾起來，所以才會出現扒拉的行為。但這個說法並不能服眾，畢竟她的動作看起來確實不太像是沒夾住，而是真的在扒拉。

其實只要仔細看了節目的人就知道，不光趙麗穎，其他嘉賓也有用筷子在菜盆中扒拉的動作。因為吃過冒菜的人都知道，吃到最後，碗裡會有很多花椒之類的佐料和菜混到一起，扒拉一下也在所難免。

不過扒拉菜的行為畢竟是不好的，明星們作為公眾人物應該起到良好的示範作用，在鏡頭前公然扒拉菜，還是有點不合適的。

隨著事情的發酵，一同錄製節目的張亮第一個站出來為趙麗穎發聲，他的原話如下：

這21天大家都很辛苦，也有壓力。我們相互幫助一起苦中作樂當然，美食更不能少。

有些菜是我們後廚把食材切的太小，稍微大塊兒一點的食材都被我們幾個大老爺們兒搶先吃了。

裝菜容器又很深， 再加上菜品真的太好吃，所以大家都不捨得浪費！但是我們員工餐女士們比我們這些壯漢真的優雅多了

張亮為趙麗穎發聲

張亮的這個回應可以看出他真的情商很高，他先是指出大家錄製節目很辛苦，再表明大家苦中作樂，沒有消極情緒，起到了明星就該傳播正能量的作用。

然後他把趙麗穎扒拉菜的原因歸結到自己頭上，說是因為後廚把食材切的太小，大點的菜又被他們三個男人搶了，而趙麗穎因為不捨得浪費才會被大家誤會。

自黑的同時，又突出了趙麗穎勤儉節約的美德，同時也沒忘暗戳戳誇自己和林大廚做的菜好吃。

最後還強調，女士吃飯比他們優雅，有力反擊了網上關於趙麗穎吃飯不文明行為的說法。

雖然張亮在自黑的同時拉了黃曉明和林大廚「墊背」，營造出他們三位男士吃飯不照顧女士的形象，但大家都知道這不過是自謙的說法。

真正看過節目的人都知道，三位男士一直對趙麗穎和李浩菲很照顧，就算真的是吃飯的時候有搶飯的嫌疑，也沒有人會去在意，因為集體聚餐就要搶著吃才香啊。

這個回應，真的可以說是教科書級別的。張亮自從《爸爸去哪兒》紅了之後，一直謙遜低調，而且情商高說話得體也是出了名的。

能夠第一時間為趙麗穎發聲，一方面是因為他一貫的紳士風度，另一方面也是因為他是當事人，他比那些隔著屏幕的網友們更加了解當時的情況，所以他覺得自己有義務為趙麗穎澄清誤會。

看到張亮說他們後廚把食材切的很小時，我第一反應是，他們是不是用的邊角料做的？畢竟食材主要是用來給餐廳營業用的，他們肯定不能自己把好的都吃了。

黃曉明的回應驗證了我的想法是真的，8月9日晚，張亮發聲3小時後，黃曉明也公開支持趙麗穎了。不過跟張亮的高情商回應對比起來，黃曉明的這個回應就有點尷尬了。

黃曉明為趙麗穎發聲

黃曉明說，他們吃的菜基本都是用餐廳營業剩下的食材製作的，菜少，肉更少，在各種菜盆裡找肉吃，是他們每天營業結束後的樂趣。

這個回應把趙麗穎扒拉菜的行為實錘，而且還告訴大家，他們全都有這個毛病，而且是故意的。對比張亮一直在傳遞的正能量，黃曉明的情商立顯高下。

前面已經說了，扒拉菜是不文明的行為，作為公眾人物，傳遞正能量才是正確的，雖然他們的情況特殊，但畢竟這個節目是全國播出的，這種不好的示範還是應該低調一些。

黃曉明這麼大大咧咧地把扒拉菜的行為當成了一個樂趣，容易誤導人，萬一再有爸爸媽媽教育孩子不能扒拉菜，結果孩子說黃曉明都說扒拉菜是樂趣，那讓這些孩子的父母情何以堪呢。

如果黃曉明能夠再加一句「不過，扒拉菜是不好的行為，大家不要學我們」就會妥當很多。也會讓那些想要效仿的孩子們知道，他們這樣做是有原因的。

當然了，人無完人，黃曉明的本意是好的，他是想要用一種輕鬆的說法來替趙麗穎解圍，也用不著過分苛責他。

這一季節目播出後，最明顯的感受就是黃曉明卑微了很多，從「我要我覺得」到「你覺得就好」，他應該也是被罵怕了。

在他為趙麗穎發聲的那條狀態下，熱評第一的留言讓人看了也不禁心疼曉明，「要是去年有人也這麼幫你就好了」，短短一句話就讓人想起了去年黃曉明在中餐廳的遭遇。

由於上一季中，黃曉明過於專制，導致大家對他印象極差，所以這一季中他完全收斂了鋒芒，變成了一塊哪裡需要就往哪裡搬的磚，而且不再發表個人意見。

甚至需要店長做決策或做主的時候，他也一直在和稀泥。這可能跟他在《乘風破浪的姐姐》中的經歷有關，30位姐姐誰也不好惹，所以霸道總裁如他，都成了端水大師。

其實黃曉明真的不用這樣，他在姐姐那裡是主持人，那裡是姐姐們的舞臺，他只要需要做到平衡就好。但在中餐廳他是店長，很多事情是需要他做規劃和下命令的。

一味的謙讓和閃躲，只會讓問題變得更加棘手。《中餐廳4》播出兩期，節目組一直在突出趙麗穎和林大廚之間的矛盾，其實根本原因就在於黃曉明這個店長沒有做好規劃。

這一季最主要的矛盾就是，林大廚後廚日益增長的購物需求和趙麗穎財務資金有限不願支出的矛盾，黃曉明應該做的就是調節這個矛盾，但他卻一再地當逃兵。

趙麗穎是新來的，她可能不懂，但黃曉明做了三季，他應該比誰都明白巧婦難為無米之炊的道理，更應該明白做生意是必須要投入的道理。

林大廚買菜不是為了自己，他是為了讓餐廳能夠正常營業才會買買買，但趙麗穎流露出來的態度就是，只要林大廚花錢，她就不開心。

這個時候，作為店長的黃曉明，就應該在第一時間去給趙麗穎做工作，告訴她這些是必要的支出，掙錢之前是需要投入的。

任何一個做過生意的人都應該知道，很多時候做生意投入的本錢都要幾個月甚至幾年的時間才能回本。開餐廳可以說是最快回本的生意了，但如果你沒有足夠的菜品可以銷售，拿什麼回本呢？

林大廚已經很優秀了，他購買的那些食材都是以三天的量為前提的，但是在第一天餐廳不僅收回了成本，還有了幾百塊的盈利。

而且他購買的那些食材還有很多剩餘，但因為各個食材的消耗量不一樣，所以是必須要進行補採的，否則第二天就不夠賣了。

顧客的口味不一樣，你不可能要求人家只買你有的菜，菜單不夠豐富，也無法保證足夠的營業額。所以林大廚提出再預支兩千元來購買食材，是完全沒問題的。

林大廚作為一個國宴級別的廚師，採購這種事情其實本來就不該歸他管，正常應該是他開出單子，有專門的採購。只不過因為合伙人太少，只能他親自出馬。

如果趙麗穎覺得林大廚買東西沒有節制，那她最應該做的是主動告知林大廚你必須將金額限定在多少錢以內，而不是在林大廚購買的時候不提出任何異議，卻在該報銷的時候不情不願。

同時，趙麗穎也應該明白，天下沒有無本萬利的買賣，該投入的時候必須投入。如果趙麗穎轉不過這個彎兒，黃曉明有義務去做她的工作，讓她明白這個道理。

同樣的，黃曉明也要體諒趙麗穎的難處，幫她分析如何解決問題。解決問題不能一刀切，不要一看到人家林大廚買東西就不高興，林大廚受苦受累做飯還要貼錢買菜，最後還要落個亂花錢的罪名，實在太冤了。

當林大廚提出報銷請求時，趙麗穎不吱聲就已經讓氣氛很尷尬了，黃曉明的和稀泥讓大家快撤的做法，更讓人心寒。

看到林大廚坐在那裡報自己花了多少錢，卻沒有一個人搭理他的時候，真的覺得他很可憐。試想一下，如果你為了公司出錢出力，最後領導們卻不給你報銷，你是什麼心情？

這其中最應該理解林大廚的就是黃曉明，畢竟他是店長，他應該明白林大廚這樣做是為了餐廳整理營業著想，可黃曉明卻只顧著做老好人。

矛盾是不可能靠做老好人就能解決的，解決問題最好的辦法就是直面問題，而不是逃避，希望黃曉明能夠明白這個道理。

當然了，這些矛盾也不排除是剪輯故意營造的可能，希望節目組能把重點放在宣傳菜品和顧客背後的故事上，不要故意激化矛盾了。

最後，祝願《中餐廳4》能夠越辦越好。

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作者：錢小刀

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