饞哭警告!銀川乾飯人簡直兩眼發光!

2021-02-08 澎湃新聞
饞哭警告!銀川乾飯人簡直兩眼發光!

2021-01-17 08:00 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

今年冬天的寒冷

就像趕作業似的

一股腦地撲了過來

街上往來的行人

從頭到腳

保暖裝備齊全

對冬天的尊重

咱們是真的拿出來了

當然了

驅走冬天的寒冷

少不了熱乎乎的美食

一道美食

一份溫暖

發布君給大家準備了一場

銀川冬日尋味之旅

陪你愉快過冬

Let's go!

火鍋

「火鍋」這兩個字

閃耀著生命之光

跳動著熱情之火

尤其是在銀川

雪(並)花(沒)飄(有)飄

北風蕭蕭的寒冬

嫩滑牛肉片

爽脆千層肚

手打Q彈蝦滑

……

嘶~

口水都兜不住了

還等什麼?

快搞起來!

涮羊肉

銀川的天兒一冷

就讓人很想吃點熱乎的

此時

涮羊肉那是必吃選項!

新鮮的羊肉色澤紅亮

羊上腦、小三岔、黃瓜條……

肉片放進清水鍋裡翻幾次

待變色成熟

蘸了麻醬放入嘴裡

羊肉鮮甜可口

再剝幾顆糖蒜

該嫩的嫩

該脆的脆

一個字「美」啊!

羊雜碎

冬日的清晨

寒氣凜冽

在銀川的小巷街頭

蒸騰著羊雜碎的鍋

「咕嘟咕嘟」

唱著好聽的歌

爐火紅紅

熱氣白白

來上一碗

那熱乎勁兒

那鮮美味兒

一定會給你意想不到的

濃濃暖意和滿滿幸福

砂鍋

忙完了一天的工作

銀川的夜幕早已落下

對於一人食來說

來一碗熱騰騰的砂鍋

是很不錯的選擇

白菜香脆開胃

豆腐柔和細嫩

粉條爽滑筋道

上面鋪著的肉塊

則是口感和味道兼有

再配上一碗晶瑩的白米飯

泡上點兒湯汁

這一餐是

對辛勤工作一整天的自己

進行的犒賞

滿足!

清燉羊肉

買一塊新鮮的羊排

回家後

冷水下鍋

急火煮沸

撇去浮沫

加入調料

文火慢燉

……

經過水和時間的洗禮

羊肉的精華完全綻放

再配上提鮮解膩的青蘿蔔

大口吃肉的同時

沿著碗邊嗦湯

「我滴咣三,這冬天舒服了~」

餃子

「好吃不過餃子,舒服不如倒著」

彈滑的麵皮

包裹著千變萬化的餡兒

羊肉蘿蔔、牛肉酸菜

茭瓜雞蛋、鮮蝦黃瓜

……

不管是哪路派系的餃子

有如何的鮮美滋味

也不如

「媽媽牌」餃子好吃!

此處,反彈一切反駁~

在家躺著

還把餃子吃了

確實美呆!

不過此時

小心媽媽抄著擀麵杖

向你呼來

「吃了就攤,懶慫!」

本次的尋味之旅

到此就結束啦

小夥伴們

食物美味

不容辜負

更要記得光碟喲~

文明健康·有你有我

策劃&製作:付楊 劉懿薰

原標題:《饞哭警告!銀川乾飯人簡直兩眼發光!》

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