山河無恙,國泰民安的背後
是一個又一個逆行者的奮不顧身
是一次又一次堅定的戰「疫」決心
最美逆行者們平安歸來後
迎接他們的除了家人、朋友
還有嗨森裡這間「味仙瘋」小館
Ta用一鍋熱情似火的美蛙魚頭
為珠海援鄂的白衣英雄們
準備了一場終身免費的慶功宴
自疫情出現以來,醫護人員可以說是付出最多的一群人,現如今,疫情已逐漸平復,「味仙瘋」盡己所能,準備了這場「致敬逆行者」的慶功宴。
①味仙瘋全體員工致敬珠海援鄂英雄 :
珠海援鄂醫護人員攜帶本人有效證件(身份證及有關部門的援鄂證明,可用複印件或手機照片形式出示即可),到味仙瘋珠海嗨森裡店出示,援鄂醫護人員用餐當桌可全單免費(包含酒水),僅限堂食。
②味仙瘋全體員工向全體醫護人員致敬 :
珠海醫務人員攜帶本人有效證件(國家認可的有效醫護職業證件,如:執業醫師、執業助理醫師、護士(師)等衛生技術人員的相關執業證件,同時需要帶上身份證原件以便核實身份,可用複印件或手機照片形式出示即可),到味仙瘋珠海嗨森裡店出示,珠海醫務人員可享2020年全年7.8折(除酒水外)。
美蛙魚頭
美蛙魚頭向來是「味仙瘋」的鎮店之寶,長腿美蛙與肥美魚頭雙雙坐鎮,獨家秘制的紅油鍋底是精髓。
來珠海一年多
那股子麻辣噴香一直在食客中口口相傳
① 100%復刻川渝味的紅油鍋底
鍋底由多種香料秘制而成,上桌前再撒上重慶空運來的幹辣椒和青花椒,淋上270℃的成都菜籽油,不用開火,直接就能開吃。
噼裡啪啦的熱油歡愉跳躍
把辣椒與麻椒的香味全部激發
② 長腿美蛙與肥美魚頭組cp
只只壯碩的美蛙有著如健身教練般的好身材,這飽滿的八塊腹肌、流暢的身體線條,鮮美白嫩的樣子誘惑力十足。
現點現做保證了鮮活度,飽滿的肌肉粘連著湯汁,一隻就能塞滿整碗。晶瑩的蒜瓣肉入口,彈滑的口感和魔鬼辣意令人瞬間迷失。
與美蛙組cp的魚頭也很是講究,鮮嫩入味的花鰱魚頭全部來自深水水庫,為保證口感,每隻魚頭都控制在了1-2斤。
比臉大的魚頭安靜地躺在紅湯中,若隱若現,厚實又肥嫩。魚眼、魚臉、魚鰭...每一口都很柔軟。
③ 葷素涮菜,開啟火鍋模式
一隻又一隻的美蛙下肚,湯底也融合了滿滿的蛙香與魚香,是時候進行驚險刺激的第二輪操作了。
店內的葷素涮菜都安排上
切換火鍋模式,開涮
「咯嘣脆」的鮮毛肚、修長柔韌的精品牛肉卷、入口即化的鮮鴨血,以及清爽解膩的各式素菜,都在鍋中與熱辣噴香的紅油鍋底展開了一場激情碰撞。
十三香小龍蝦
除了招牌的蛙鍋魚頭外,在這一年一度的龍蝦季暴風襲來之時,「味仙瘋」也將小龍蝦請上了餐桌。
張牙舞爪的龍蝦接受過十三香的浸潤
既有油燜的逼人香氣
又有麻辣湯汁撩人的醬香
Q彈的蝦肉上纏綿著飽滿的蝦膏,肉質的豐腴與蝦殼的脆薄形成有趣對比,盡顯誘人姿態。
蝦的彈嫩、汁的辣稠、花椒的辛麻在口中漸次綻放,間或有蝦肉的絲絲清甜傳來舌尖,熟客常說的「辣嘴不辣胃,辣中有香味」,我總算體會到了。
蒜蓉小龍蝦
蒜蓉小龍蝦雖不像十三香味那樣刺激,卻為小龍蝦帶來了另一種風情。蒜蓉在完美中和小龍蝦本味的同時,還將蝦肉的鮮甜襯託得愈加明顯。
手掌大小的小龍蝦現點現做,每一隻都是「蝦中精品」。肥厚的蝦肉嘬上蒜蓉湯汁,一口一個,再配上一杯小酒,這是屬於夏天的味道沒錯了。
即使是平素不愛吃蒜的食客
在它面前,也會甘願沉淪
椒鹽牛蛙
享受噴香小龍蝦的同時,也不要忘了被炸到焦酥的椒鹽牛蛙。
白嫩的牛蛙加入秘制調料醃製,再經鹹香的椒鹽從旁輔助,那孔武有力的肌肉線條經過油炸更是緊實飽滿,脆香綿糯。
一咬就脫骨
難怪能有那麼多食客專程為它而來
紅糖餈粑 & 油炸小酥肉
當然,作為一家地道重慶小館,各式山城小吃也是必備。無論軟糯香甜的紅糖滋粑還是裹著青花椒炸的小酥肉,消油解膩的本事都是一流。
「味仙瘋」坐落在嗨森裡的一處紅色貨櫃內,別致的環境元素與時尚現代的裝修風格,讓它在無意間多了些文藝氣息。
一年多裡,不時有新顧客慕名而來,也不乏眾多老食客始終如一。在想吃美蛙魚頭的時候,他們就與好友來這裡約上一桌。
辛苦了,珠海援鄂的白衣英雄們!在這春暖花開的美好四月天裡,快帶上家人朋友,一同品味這不同尋常的慶功宴吧!
- 粉絲福利 -
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味仙瘋全體員工致敬珠海援鄂英雄 !
*活動僅限味仙瘋珠海嗨森裡店參與。
*需要攜帶本人有效證件到店出示。(身份證及有關部門的援鄂證明,可用複印件或手機照片形式出示即可。)
*援鄂醫護人員用餐當桌,全單免費(包含酒水),僅限堂食。
*活動不與店內其他活動同享。
味仙瘋全體員工向全體醫護人員致敬 !
*珠海醫務人員享2020年全年7.8折(除酒水外)。
*活動僅限味仙瘋珠海嗨森裡店參與。
*需要攜帶本人有效證件到店出示。(國家認可的有效醫護職業證件,如:執業醫師、執業助理醫師、護士(師)等衛生技術人員的相關執業證件,同時需要帶上身份證原件以便核實身份,可用複印件或手機照片形式出示即可。)
*活動不與店內其他活動同享。
味仙瘋美蛙魚頭
●營業時間:上午11:00-中午13:30 / 下午16:30-凌晨01:00
●地址:珠海拱北桂花北路132號嗨森裡文化廣場A-1-4、A-1-5、A-1-6商鋪
●電話:13326653345
◆策劃:為伍互動
◆文案|桃子;攝影|DaiDai;設計|邱邱
◆本號聲明:如有侵權,請聯繫我們進行刪除
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