四月半，
又即將到了一年當中飲用酸梅湯的最佳時機，
你可知道那隱沒在歷史中的酸梅湯的前世今生。
早在商周，我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作為飲料。
宋代以後，梅汁飲料出現在市場上。《武林舊事》述及南宋時期杭州的「諸市」中有賣「滷梅水」者，是「涼水」，就比較接近於酸梅湯。
到了元代，「梅湯」的名稱終於出現了。忽思慧《飲膳正要》中有「白梅湯」，是以白梅肉為主料調製成的湯飲，《居家必用事類全集》中有「熟梅湯」，是用黃梅做主料的湯飲。另有「醍醐湯」，則用烏梅和蜜做主料，能「生津止渴」，那就跟酸梅湯接近了。
現在我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝製作的消暑解渴飲料，後來流傳到民間。
據說慈禧太后當年最鍾愛的就是酸梅湯，以此作為保持身材、美容養顏的良藥。八國聯軍進京，慈禧逃到西安的那年，吃飯仍非常講究，一天也得二、三百兩銀子，慈禧對此猶嫌不足，還命地方官進奉有特色的地方風味食品。到了夏天，慈禧念念不忘的還是要喝冰鎮酸梅湯，足見慈禧對酸梅湯的喜愛了。
如今，我們秉承酸梅湯傳統製作工藝，精選上等無硫磺中藥飲片為原料，追尋最原始的熬製之法，根據現代人的口感，古法新意獨家配製而成正宗酸梅湯原料包，讓您足不出戶煮一杯清甜爽口，生津止渴的酸梅湯，那感覺就一個字，爽！夏季冰鎮效果更佳！！！
在穀雨遠去，立夏將至的時節，天氣越來越熱，小夥伴們是不是也感受到了自己那顆燥熱的心在撲通撲通的跳個不停呢~是不是也很急切的體驗一下酸爽的感覺呢！
悄悄的告訴你：不要走開，持續關注我，因為我們決定，在不定的某一期親手教你們自製酸梅湯。有湯、有圖、有真相就差圍觀的你！
消暑的
解渴的
甘醇的
解膩的
古法熬製的
藥食同源的……
小貼士：孕婦飲用須去除山楂，胃潰瘍、胃出血、胃酸過多者、糖尿病者不宜飲用。
酸梅湯精選上乘原料，無硫磺上等藥材、無添加劑、無防腐劑、口味醇正。
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