現在是梨子成熟的季節，在秋天最適合吃的水果就是梨。秋季空氣乾燥，水分較少。而秋天的梨子鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，還含有豐富的維生素，被稱為「天然礦泉水」，如果我們平時常吃些梨能緩解秋燥、生津潤肺。
我們從市場買回來的梨子，有的吃著汁水飽滿，水分特別多，但是就感覺不是那麼清甜。還有的梨裡面肉有些乾癟，水分很少自然不好吃啦。那咱們買梨的時候，要怎樣要挑選呢？要好好挑選，要不然買回來一堆不甜的梨子，那吃起來就沒什麼味道了。
下面我就和大家說說挑選梨的四個小技巧，只要掌握這4點，就能從一大堆梨子中買到又甜又脆，汁水多的梨子。
第一，我們首先是看梨表面的顏色，水果生長需要陽光的照射，梨子受到光照時間長，表面的顏色就很鮮黃，說明梨子的成熟度好，這種梨肉脆甜，水分多。而那些看起來顏色淺淺的梨，生長時套了紙袋子，陽光不會直接照在梨子表面上，這種梨子含糖量會比較少，吃起來沒那麼甜。
第二，這是最重要的一點，就是看梨的表皮。挑梨子是一定要選表皮很光滑，細嫩的。俗話說：粗皮羅卜細皮梨。就是說梨子的表皮摸起來手感十分光滑、細嫩，皮是薄的，這樣的梨子香甜多汁，肯定好吃。如果梨表皮粗糙，上面長著許多小疙瘩，梨皮又厚，這種梨嚼著有些硬，不那麼脆，缺少香甜的口感不太好吃。所以我們在買梨的時候，一定要記住，挑選表皮光滑細嫩的梨子。
第三，用手拿起梨掂一下，秋梨的含水量很多，大小差不多的梨稍重一點的，它的含水量肯定較多，比較新鮮的。如果覺得掂著比較輕的，就說明其中的水分很少，過了新鮮期，梨肉不脆不甜了。
第四，最後我們看看梨底部的這個梨窩，如果這個窩四周比較平滑，又深又大，這種類的梨叫作「母梨」，母梨汁水很多，梨肉也十分的脆甜。相反，如果梨底部的窩很小，一般它的汁水會少一點，吃起來口感沒那麼脆甜。咱們儘量選梨窩大的買，肯定香甜多汁，特別好吃！
以上就是挑選梨的4個小技巧，記住了怎樣選梨，保證買回家的秋梨汁水飽滿，又脆又甜！