袁文杰早前在TVB劇《不懂撒嬌的女人》中，飾演霸氣總裁「遊生」而人氣急升，以45歲之齡成為新一代「師奶殺手」。主持、演戲均出色的他，回想入行多年隨遇而安，凡事做好本分，不應酬也不強求，抱著「機會是你的總是你的」宗旨，終於默默耕耘挨出頭。
劇集《不懂撒嬌的女人》播出後，成為全城熱話，連帶當中的角色也備受關注。除了宣萱和林文龍的演出備受讚賞外，飾演霸氣總裁「遊生」的袁文杰也獲網民熱烈討論。「遊生」每次出場也引起觀眾關注，對於上年剛籤約TVB，在因緣際遇下接拍了首部4K製作的重頭劇，袁文杰自覺幸運，坦言時機十分重要：「我事後先知，原來我是劇集中最後一個拍板決定的角色，如果我早幾個月籤約，可能已經加入了其他劇組，遲幾個月劇集又已經開拍，所以時機真是好重要。」
回想起初接劇本，袁文杰指「遊生」一角看似戲份不多，但每次出場也是劇集的關鍵時刻，影響劇情走向，因此他與監製傾劇本時也格外留神：「監製同我講，劇集的人物關係圖最頂層的就是這個角色，所有事都是他造成，所以我好感恩同珍惜有這次機會。」
高大威猛的袁文杰獲網民贊外表貴氣，甚有富二代風範。他聞言笑指十多歲便出社會工作，是工作經驗豐富的「富」：「我出來做事第一份工，是做錶帶打窿，日日不停手，做了一個月就覺得頂不順，實在太悶啦。之後又試過好多不同的工作，做過酒樓侍應：『先生飲什麼茶？』，又做過賣衫Sales，接觸過不同的人同事，我好鍾意觀察不同人的面貌。」嘗試過不同工作後，當年只有18歲的袁文杰，膽粗粗報名參加TVB電視第四期藝員訓練班：「畢業之後，TVB當時只籤了6個人，當然我並不是其中一個。雖然沒有籤約，但好彩好快有其他工作找我，幫人拍下MV，影硬照，都不用為經濟擔心。」
眾所周知，袁文杰是球隊阿仙奴的忠粉，講波更是頭頭是道，甚至自組團隊在網上講波。但原來除了足球外，他對音樂的熱愛程度也不遑多讓，是「音痴」一名。他手舞足蹈地說：「那時完了藝訓班，除了拍MV、行Show外，平時就去唱片鋪賣CD，雖然淨是得4,000蚊一個月，但因為我有其他收入，所以沒有所謂。可以經常不停聽不同音樂，又可以同其他樂迷傾下講下，交流心得，簡直賺了。」直到現在，袁文杰仍有一個開CD鋪的夢想，他說：「現在樂迷聽的歌都比較狹窄，可能只是聽流行那幾首，其實音樂的世界好大，好想給多些人聽，同大家分享。」
在賣CD的時期，袁文杰還遇上一個特別人物：「那時有個客，經常在就關門時出現，揀只碟叫我開給他聽，如果合適聽就會即買，慢慢我們就有聊下天。哪知有一日，我看電視見到那個客出現，還坐在電視臺高層的前排位置，他就是葉家寶。」袁文杰回想起當年，葉家寶曾笑問他：「有沒有興趣來亞視玩下？」雖然最後不了了之，但想不到數年後，輾轉間他真的加入了亞洲電視，成為旗下藝員。
藝訓班後，袁文杰參加了《第二屆寶麗金卡拉OK模特兒大賽》並贏得冠軍，遇上了他人生中的兩位伯樂：「好多謝唱片公司老闆劉東夫婦，他們好照顧我，還介紹我入亞視，打開了我的演藝之路。」1995年袁文杰加入亞視後，遇上另一位伯樂－劇集監製蕭笙：「好多謝監製蕭笙，當時起用我這個新人做男主角，你想下，同米雪、姜大衛、楊恭如同陳煒一齊拍，是幾難得的機會。」袁文杰又大讚楊恭如非常有「風度」：「有場戲我要同恭如親熱，可能她見我是新人，所以好照顧我的感受，竟然問我：『一陣我要親你，你介不介意？』我當然說不介意啦。」
在亞視，袁文杰更有機會做大會司儀，發展另一方向：「這個要多謝前亞視節目監製凌雪娥小姐，是她突然打給我，找我做大會司儀，令我可以向司儀界發展。」他也不負所望，2015年贏得《全球粵語主持人大賽》冠軍和「最有臺型大獎」。
2011年，袁文杰離開了工作15年的亞視，先後為NowTV和有線主持節目，又為網臺音樂和足球節目任主持，直到2016年籤約TVB。再次籤約電視臺，袁文杰直言感安穩：「個心安定了，入到TVB第一個感覺就是好大，同埋又撞到一些以前亞視的人，雖然只是一小部分，但這一小部分對我來講好有親切感。」回望入行多年，袁文杰一直以隨遇而安的態度面對，他說：「尹天照大哥同我講，其實我現在擁有的東西，都是順應而來，要識感恩，我都好認同，覺得不用刻意去做任何事。有人問我為什麼不去應酬？我覺得做好自己就可以，不用做這麼多無謂事。」
提起拍拖6年的女友張潔蓮（Jackeline），袁文杰立刻笑得非常甜蜜，大讚女友是個很有耐心兼充滿愛心的人，又贊她天生懂得和小朋友溝通。問到他認為自己有何吸引之處迷倒女友時，他笑笑口說：「當然是外貌啦，哈哈。講笑，我都不知。我又不浪漫，又不會有驚喜，可能有安全感，因為我好有交帶。（日日報到？）又不是報到的，我覺得發生什麼事都應該講聲。」他又直言未有結婚的確實計劃：「我是一個不鍾意受束縛的人，可能即興結婚。」