在臺灣,鹹黨川胃如何保持尊嚴

2021-02-17 木狐嚶嚶嚶

抱歉遲到一個月才和大家見面,原因是你們的博主太享受被催稿的感覺了。每次被催得都想去換白襯衫黑包裙。

感謝瑩仔的邀請,讓我正式進軍美食博主界。今天給大家帶來的是我去臺灣追星之行所遇到的美食推薦。

 

作為一位天天下蒼蠅兒館子的傲嬌香香嘴四川胃,每次出省吃飯都會左手拿菜單,右手叉腰圓規般高冷地站在餐廳裡,一邊嘆氣一邊刻薄的拒絕那些白鹽白味的低端食材,然後又餓又抑鬱得瘦幾斤悽悽慘慘地低調返鄉。

這次出發之前我又因為害怕吃不慣臺灣偏甜的口味陷入悲傷與憂愁,直到回家上稱的那一刻才曉得是自己又妄自菲薄了,下稱那一刻人生又響起「天空灰的像哭過」的背景音樂。

戰友們!這八斤意味著鹹黨川胃的淪陷啊!所以我給你們說在真愛的美食麵前你畢恭畢敬捧著錢包通宵排隊如卑賤螻蟻🐜般,是絕對莫法保持尊嚴的!

那麼到底是什麼臺灣美食讓我愛得把傲嬌公主川胃俯首稱臣低落塵埃從而速飆八斤呢!?待我緩緩細細道來,先從出發前說起。

 

🎒行李準備:大家可以看到我右邊一半的行李都用來裝自熱火鍋和六婆辣椒麵。這兩樣也是我第一件放進旅行箱的行李。僅是這半個箱子也把美食博主的職業素養展現得淋漓盡致。

臨出發前王媽還反覆提醒我檢查確認通行證、入臺證、銀行卡和火鍋辣椒麵都帶齊了沒有。這半箱火燒鹼導致我每天爆大痘🔥,在回程的飛機上反思到底是因為水土不服還是海椒吃多了。

 

在這推薦第一件神器小龍坎自熱火鍋,真的味道很好。又麻又辣有葷有素有菌肝有雞尖等一系列高端食材,在他家網店有售。和平時在小龍坎排隊一小時的味道也模也樣。

這三盒自熱火鍋在我臺灣之行之中起到了重大意義。每一盒都有一個美好故事,是純真情誼的象徵。具體咋回事下面講給大家聽。先把購買連結給你們:

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還有一言不合就開六婆的下飯神器:六婆辣椒麵,又香又辣,裡面還有孜然五香粉雞精鹽巴。就算是吃白乾飯🍚也可以下一碗。途中我給臺灣盆友們介紹這是成都著名麻辣鍋的周邊產品。他們都覺得六婆好吃而且很高大上。

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💗心理準備:一般來說大家出去耍還是會很開心和激動。但對於成都胃來說,想到要在外地吃一周糠,還是多難受的。

出發前的最後一個夜班缺總和康總為了安慰我請我吃了黑竹香雞和麻辣小龍蝦。臨別之際讓我記住故鄉的味道,也減輕了我出發前的憂愁。

麻辣小龍蝦記不得牌子了,反正還是好吃畢竟是小龍蝦。

黑竹香雞大家都很熟悉就不多介紹,是在成都萬千柴火雞面前唯一得到我認可的高級🐔。

地址:營和巷40號

(淪陷的正文)

⬇️


高雄:

我到高雄已經晚上的十二點過了,我又累又困打車到了住所。驚喜的是房間溫馨又舒服,設施也齊全。推薦這家民宿,下面附有連結。

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喜歡他們客廳。給房東約定好下次去要在那拍一萬張逆光沙發打滾的慵懶寫真。

凌晨兩點我洗漱完上床睡覺,高雄很熱,三十度左右。晚上四點過我就熱醒了,六點起床洗澡洗頭大濃妝。此處我airbnb的高雄房東Edgar✨正式入畫。

 

老年人Ed睡眠不好,而且不會使用空調遙控器定時,每天很早就會被熱醒。六點過Ed說帶我去吃高雄著名的興隆居灌湯包,我挺高興穿睡裙👗球鞋👟盛裝出席💋。

一下樓就看見馬路對面有一家很大的興隆居,但Ed還是很堅持的要開半小時車帶我去總店排隊。路上他說樓下也好吃,但是總店還是更好點。

 

這一舉動我想起我以前讀書時候中午和周酸坐幾站公交車去牧電路買冒菜。

同學問我為什麼要中午大太陽要跑那麼遠去買冒菜而不在學校對面隨便吃,當時那個年幼的我稚嫩的臉上做著嚴肅表情地說,

💂「追求美食就是追求更高品質的生活,所以不覺得辛苦。」

幾年過去,這句話周酸說她現在還記憶猶新。

 

那一刻我突然覺得Ed和我是一路人,覺得他和我一樣擁有追求高品質生活的美食精神😢。突然海峽兩岸的距離都近了樣,所以一貫吝嗇又護食的我向他送出了我第一盒小龍坎和六婆辣椒麵還有皇城老媽火鍋料。

Ed很高興,然後又很假老練的在我面前崩他去年來大陸旅遊,最喜歡重慶火鍋兒🍲。

還說不覺得辣吃了也不長痘。但我深知臺灣人海椒有好弱雞,靜靜看他蝦子裝逼。嘴上附和說是啊是啊很好吃😊。

我回來之後Ed吃完小龍坎之後的反饋,不知道他是不是在吹牛逼,或者真的是個假的臺灣人。吃完小龍坎還意識清楚對答切題。跟我說好爽,真的是好勝心太強了。 

早上七點過,我們到了興隆居。已經有很多在排隊買早飯的人。

想起大家都說成都人批嘴好(hào)吃又喜歡熱鬧,一有新館子開門大家都不惜穿城去排隊。其實這樣看好吃也不是成都人才有的特質,全國各地大家都一樣的嘛。

我們點了蔥蛋燒餅,豬肉包子和紅茶豆漿。

灌湯包真的是鮮美多汁,皮薄餡多。肉質鬆散,碾壓男神韓包子彈簧餡兒。

還要特別一提的是紅茶豆漿。真的非常香!超級香!茶味很重,喝起來像奶茶,但又很清爽。反正好喝!Ed說在臺灣很少賣紅茶豆漿的,基本上只有高雄有。如果大家要去的話可以嘗嘗。

 

後來我在臺北遇到一起去看Coldplay的兩個高雄女生,跟她們說興隆居好吃。她們贊我有品,吃到很地道的牛逼店。所以這裡還要再次感謝Edgar!希望以後有機會帶老年E去看他喜歡的三星堆史迪奇。吃完早飯我離開高雄,和yue、盧亞集合前往墾丁。

墾丁:

中午我們到達墾丁,在墾丁大街吃鴨肉米線,旁桌一對嘉義過來度周末的中年夫婦熱情的邀請我們嘗他們從嘉義帶來的特產煎餃,和叔叔阿姨聊的很開心我們乾脆坐到一桌,我邀請他們一塊吃小龍坎。

被辣的用毛巾擦眼淚的叔叔阿姨,邊吃邊說被辣的喪失味覺😱。

叔叔還擔憂的說自己血脂高心臟動過手術,不能吃這樣刺激的食物。以後會離四川食物遠遠的😱😱。

 

我午飯後我、yue,盧亞抵達墾丁的住處。在漂亮酒店的穿著睡裙進行了長達四個小時的搔首弄姿瘋狂擺拍,直到晚上夜市的開始。

傍晚的鵝鑾鼻日落過後,墾丁大街的夜市小攤陸陸續續的擺出來。我們一塊兒從青年活動中心朝派出所方向沿著夜市一路走一路逛。隨意的邊走邊看,邊看邊買,邊買邊吃。

原來,沒有計劃的時候,人才能發掘自己無限的潛能。

不知不覺的我們居然從街頭吃到了街尾。直到盧亞急性腸胃炎一晚上拉肚子發燒。

油炸三菇,我的最愛。把平菇,香菇、雞腿菇裹上芡粉油炸的,外酥裡嫩。一口咬下,層次豐富。

後來到了臺北吃鹽酥雞店裡的蘑菇差這家十萬八千裡,非常後悔當時只點了一份。一想起就睡不著覺!近期準備去電子科大萬人坑那家臺灣雞排店點炸蘑菇過過嘴癮。

烤米腸分三種口味,最特別的高粱魚子。是酒味的甜香腸,裡面灌有肉和魚籽。要的時候脆生生的一顆顆魚籽噼啪響,但盧亞和yue覺得很油膩。我覺得剛剛好。

臭豆腐,上面是捲心菜和黃瓜。醬汁濃厚入味。但我覺得實在太臭了,讓yue吃。

此時的盧亞已經在拉肚子到處找廁所中退賽了。只剩我和yue還在步履不止的尋覓下一樣小吃。

鹽酥雞,一般般。和KFC就是蔥蒜香料的區別。

噴火牛骰子,好嫩哦。但是醬汁也好吃。但是這個最多一分熟!嚴重懷疑盧亞是吃這個才生病的。

還有好多水果,新鮮又好味。超級便宜!大概22RMB可以買五盒。yue和盧亞最喜歡鳳梨。每天都要買一個。

水果沙冰,因為我要坐在背後吃這碗沙冰,yue還學會了騎電動車。成長成一位職業摩的老司機。

我不知道叫什麼名字的飲料,也不是奶茶。是牛奶+綠豆沙+冰粉之類的老闆說叫玉露。具體不知道是什麼。反正好喝的不行,清淡爽口沒有任何香精味。 

為了吃已經放下時尚博主身段的我。上身穿遊泳衣,下身穿的溼裙子輕傷不下火線堅持吃完墾丁大街。然而我也從下午在草坪視頻裡的小腰精腰身一變大腰怪了。

👇🏻👇🏻👇🏻

結果在墾丁大街返回民宿的接駁車裡遇到了同樣從成都來看演唱會的三個哥哥姐姐。當時老鄉見老鄉兩眼汪汪了!

 

我馬上去把最後一盒小龍坎拿出來請客,他們好造孽三個在臺灣漂泊十五天沒吃過海椒了。

我們四個人吃一盒自熱火鍋的時候我都不忍心拿筷子,和他們約定回來在我們醫院後門吃國土賓館和大宅門相聚發揮真正實力。

 

大概十二點我們各自回房睡覺,此時的盧亞已經發燒到39度。我又擔心又困,一直給她物理降溫直到三點迷迷糊糊睡著。第二天早上醒來,窗外美的不像話。

在觀景臺吃早餐,推薦我們定的這家,絕對是墾丁最漂亮的一家。名字叫國境之南,booking和微信都可以預定。

我們都在這齣了一萬張寫真集(3000張躺著,3000張坐著,4000張裝在吃)然後挑一張放朋友圈(心好痛,都很好看。但大孩子👶了要學會克制)。

 

次日吃過早飯,我們包車出發來到左營。登上了從左營前往臺北的高鐵🚄。

上車前買了著名的臺鐵便當,好多人向我推薦臺灣的高鐵便當。20rmb左右。整塊大排骨,乾淨又新鮮。

而且排骨下面的居然是衝菜!在成都每年初夏開始頭十多天的時候才能買到的稀有山珍!高級食材!

(其實也就是油菜心炒半熟密封起來隔日吃時有像芥末一樣刺鼻味的菜)

之前看一個姐姐朋友圈說她們家吃衝菜的時候吃耍都可以吃碗乾飯🍚(嚴重懷疑我是她們家走失的親生女兒😱)

成都的衝菜會用熟油辣椒涼拌,麻辣又激烈。而高鐵上的衝菜吃到的第一口那一股熟悉辛香刺激的味道才更讓我印象深刻。在對熟油辣椒的潮水般的思念中列車抵達臺北。

臺北

我們住在信義區永吉路的一個展覽館樓上,樓下有個浪漫小花園。我和yue盧亞的食堂和天堂。

而永吉路這條街簡直就是臺北的撫(fǒng)琴啊!一整條街都是有名的小吃店。到了晚上堪比夜市!

那現在就跟我在信義區的街頭走一走

清光紅豆餅,雖然只要RMB2塊,但是巨好吃!外面的餅就像成都的蛋烘糕味道很普通但是紅豆沙餡兒太特別了!真材實料新鮮軟糯,恰到好處淡淡的甜味又夾裹著紅豆的清香。

自從入駐永吉路到我離開臺北前我每天都要吃一個。而yue最喜歡的是奶油味,盧亞最喜歡鹹的蘿蔔絲味。

排骨酥面,就是把精瘦排骨中節子裹上嫩肉粉煮在面裡,面撈起來的時候勾芡、放香菜。

看起來像一碗胡辣湯,但是味道很清新還有一點偏甜。肉質也很鮮美,早上起來吃覺得胃很舒服,就像吃了一碗肥腸加節一樣舒服。

當然肥腸加節的標配搭檔牛肉鍋魁也要點上,在這裡蝦卷就是排骨酥面的牛肉鍋魁。蝦卷就是把蝦仁土豆裹成條油炸。外酥裡嫩,只比軍屯鍋盔差滴滴兒了。

同一家店的紅豆湯和豆漿甜豆花,都是RMB8塊。這是我鹹黨淪陷的導火索🔥🔥🔥,豆花底子是甜豆漿,下面是蜂蜜紅豆綠豆和薏仁,好喝得我可以一口氣扯幹!

在我心中已經碾壓小譚豆花的麻辣散子豆花兒一百倍了!下次準備自己帶個大桶兒去接八十塊錢的喝夠。

沒有小米辣的涼麵,只有醬油好人芝麻醬味。但從冰箱裡端出來和著黃瓜蘿蔔絲好爽口!

雖然沒有海椒但我還是可以吃耍吃三兩。

yue不太喜歡,我一個人吃完。

貢丸湯,彈簧肉丸子和蘿蔔酥肉一起熬的,起鍋時放香菜末。味道清淡鮮香,比起王媽煮的像病號飯一樣松松垮垮的圓子湯貢丸的肉質細嫩q彈像在吃菌肝。

(菌肝,學名雞胗。全世界我最愛食物沒有之一,無可媲美。一般我提到像菌肝的食材就已經是最大的肯定了)yue也喜歡這個。

豬肝湯,和我爸煮的不相上下。這一碗RMB 5塊錢。盧亞和yue都很喜歡。

我小時候最喜歡吃豬肝,特別是王爸煮的絲瓜肝片兒湯。豬肝表面裹著芡粉,絲瓜切成薄片。下鍋後水開就關火放蔥花鹽巴。味道不擺,我每次都喝幾碗然後老練的點評兩句,讓王爸開心的一鉤子都是勁。

 

還有謝老師極力還推薦我去吃的豬肝,膽固醇九點幾的謝老師絕對稱得上是吃內臟界的權威專家,他推薦的準沒錯。

可惜我這次沒時間,回來一直在想像鵝肝味道的豬肝到底是什麼味道。推薦給大家有機會可以去找。

鹽水雞

永吉路上我的最愛,每次去買都排長隊,深受男女老少喜愛。因為它太科學了!健康又美味!簡直就是臺灣版肌肉沙拉,用蒜泥、香油、胡椒、鹽巴把雞肉和蔬菜拌在一起。

蔬菜可以根據喜好選五種,我最喜歡的是黑米糕,四季豆、西蘭花、小黃瓜和甜不辣。雞肉有雞腿、菌肝✨、雞心、雞胸很多選項。

我買了一斤晚上回去用來沾六婆下啤酒。簡直覺得自己幸福的像神仙在吃仙丹,和yue在院子裡擺龍門陣不知不覺的就把dan完了。

 

第二天晚上,我們陪盧亞去醫院看病後覓食。我隨便用大眾點評搜索了一家最近評價最好的店。後來才知道是網評人氣最高連馬英九都是粉絲的林東芳牛肉麵。

相當於成都的洞子口張涼粉甜水麵,鋪面可容八客。老闆傲嬌高冷,先看看晚上八點排隊的人:

再次印證不是只有成都人批嘴好吃。

50min後我yue盧亞身心疲憊的坐進店裡。再20min後我們端到碗了。

大片肥厚牛腱肉鮮嫩彈勁入口即化配手工麵條筋道Q彈,湯底濃香醇厚蔥香撲鼻。排隊1h的小情緒瞬間煙消雲散。

正在我大快朵頤之時看到身後一瘦竹竿中男子跟老闆說,

「老闆我要半斤牛肉麵。」

我仔細看他身高一米七左右。體重最多50kg越南人面容,雙眼稍鼓略帶兇相,些許駝背🚶。

居然要吃半斤👀!職業病讓我懷疑他有甲亢,我小聲的在yue耳邊說:「你看那個男的那麼瘦都要吃半斤,我才吃二兩會不會很丟大陸人臉?」

yue勸慰我沒關係,說食量大並不能證明什麼。

然而直到我走的時候,才看清招牌上寫的半筋牛肉麵。給重慶崽兒感嘆又被自己金牛區第一強的好勝心折磨的好累。重慶崽兒順便讓我和最愛的朱兒面比較。

可見我對朱兒面執著又專一的愛,此處表白朱兒面一萬次,並安利。

朱兒面莊地址:重慶市金龍路50號龍溪小學旁

林東芳牛肉麵地址:臺北市中山區八德路二段274號

次日晚上,臺北的最後一天。看完Coldplay回院子後我yue盧亞三個人在一起坐著吃的最後一餐。

居然在臺北擼上了串兒!所有人都還沉侵在興奮中,我們邊吃邊聊邊喝酒聽音樂直到凌晨才上樓,盧亞那天特別開心已經連續兩晚上五點才睡。大家在一起的開心讓我忘記了第二天即將要分別的難過。我上樓倒頭就睡,直到現在也不想醒來。

End

臺北的院子

院子裡的盧亞和yue

三人唯一的合影,還是盧亞背著手按手機遙控器用無人機拍的。寫完這些口水話已經兩點鐘,此時此刻非常想念她倆❤️。

By 淳小哥

                                                     ⤴️

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