當地人推薦的一個搭配:牛肉麵配黃酒或者襄北豆奶。爽辣之後的冰涼，顯得多愜意，嘗一下就令人難忘。
全國各地都打著"真宗襄陽牛肉麵"的招牌，而只有襄陽人自己知道，襄陽牛肉麵出了襄陽，就是去它獨特的風味了。除了牛肉麵，襄陽其他的面也值得一嘗哦。
/ 素麵 /
有牛肉麵的地方就一定有素麵，所謂素麵，其實和牛肉麵有相同的底湯配料，唯一不同的將牛肉換成了豆腐、海帶、黃豆。
素麵有自己的招式，炸的酥脆的豆泡、混著牛油的蔥香、滷過的海帶、誘人的豬血，造就了每家不同的特色。
/ 炸醬麵 /
吃炸醬麵最重要的就是臊子，肉沫與湯汁均勻分散，還有辣油混合在其中，一勺澆上去就決定了這一碗麵的成敗。
吃辣的人可以放上幹辣椒，均勻拌開來，讓每一根麵條都裹上滿滿的醬料，吃起來也是油光水滑，絲毫不會幹的糊嘴。
一口下去是油香，二口下去是肉沫香氣，等吃到第三口的時候，嘴唇微微發麻的感覺才讓人嘖嘖稱奇。
/ 豆腐面 /
經過滷水煮的白豆腐，鹹香有味，恰到好處。
豆腐面分兩種，拋開鹼面和白面，面種的區別，還有紅油和清油可供選擇。
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紅油就是尋常麵館煉製的牛油，清油也是自家調製。
隨便一勺，醇厚的油香在鼻尖久久環繞，細聞還能嗅出芝麻的香氣。一大早的饞蟲就這樣被喚醒。
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滷水煮過的白嫩豆腐，鹹香有味，搭配上勁道的麵條和爽脆的豆芽，口感完整了。
/ 清湯 /
在襄陽，早上吃頓清湯，似乎變得和宵夜來碗牛肉麵一樣成為習慣。
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將調料放入碗中，燒開的清水一澆，香味就散發出來。
沒有紫菜和蝦米調味，豬油融化後卻香的勾人。
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煮熟的餛飩皮薄的透亮，入口即化，隨後便能嘗到鮮嫩的肉糜，雖然餡不大，但是味卻好。
/ 羊肉胡餑 /
與清湯齊名的是羊肉胡餑，這是只有老一輩才知道的食物。
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胡餑的主要食材是寬窄不一的條狀烙餅，加以菠菜、白菜、粉條、羊肉等。
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不好羊肉這一口的可以選擇炒薄刀，擀麵一定要煮的八九分熟不能全熟，不然下鍋炒制一番就失了勁道的口感。
不同於胡餑的豐富食材，薄刀只需搭配包菜和瘦肉，但味道和口感絲毫不遜色。
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長短不一的手擀薄刀，厚實圓潤更加勁道，滿滿一大盤更是飽腹感十足。
/ 酸辣湯 /
河南作為襄陽的親家之一，加上又是近鄰，不少襄陽人也被養出了河南胃。早晚來碗胡辣湯，在襄陽也成了習以為常的場景。
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胡椒、乾薑、花椒、肉桂，賦予這鍋肉湯非比尋常的香氣，不斷的攪拌熬煮又給濃湯掛上赤紅棕亮的顏色。
喝酸辣湯，一定要配蔥油餅。
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手工和面做出來的餅格外有彈性，面裡裹著蔥絲，表面炸得金黃焦脆，咬的時候仔細能聽見「咔嚓」的聲音。
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內裡卻軟嫩柔韌，細細咀嚼，鹹香裡透著麵食的清甜。
襄陽的美食，結合了各個地方的精華，又創造出他獨有的味道。
/ 腸子湯 /
被列入襄陽非物質文化遺產的腸子湯是冬天的不二之選。
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吃腸子湯像涮火鍋一樣，吃完肥腸和蘿蔔可以選擇自己喜歡的素菜，根據自己的口味進行調整，健康又養生。
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而腸子湯和土家蒸法的蒸菜是絕配。
🏠店名：李家腸子湯蒸菜館
📍地址：樊城區中山后街老廣電後面
💡營業時間：11：00-14：30，17：00-23：00
/ 辣子雞 /
雖叫辣子雞卻從來沒有過油炸的滷菜，糊香味道莫名讓人迷戀，滷的鮮嫩，絲毫不柴。
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被塞成元寶狀的雞分外誘人，金黃中略帶微紅，外皮緊緻，陣陣香味撲鼻而來，饞得手腳不知所措。
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辣子紅油絕對是辣子雞的靈魂所在，看起來就是簡單的辣椒、花椒油炸出來的，但味道卻更加的辣和焦香。
入口肉質細膩，雞肉的鮮甜與辣椒油的香味完美融合，微微的焦辣感恰到好處的刺激了味蕾。
🏠店名：重慶辣子雞
📍地址：樊城區鐵路大院樂樂菜館旁
💡營業時間：07：00-19:00
/ 臘排骨火鍋 /
冬天一鍋熱辣濃鮮的臘排骨端至眼前，裡面溫煮著各式各樣的腊味，和蓮藕咕嚕咕嚕煮成一鍋，燙到心暖，辣到驅寒。
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臘排骨肉多骨少，細品，可以吃到臘排骨的自帶奶香味，沒有那麼鹹，還略帶一點菸燻制的味道。
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腊味和蓮藕絕對是靈魂絕配，煮好的藕粉嫩香甜，一咬就拉絲，臘排骨的鹹鮮融和了蓮藕的清香，這一口夠回味一個星期。
🏠店名：德慧臘排骨
📍地址：樊城區振興路水文酒店附近
💡營業時間：10:30-24:00
/ 燒烤 /
襄陽當然還沒有不少接地氣的燒烤攤子，夜幕降臨，城市的街頭巷尾都開始瀰漫出燒烤的香氣。
簡單的肉串加點孜然，一撮辣椒，來回翻轉，刷上點油，沉浸在煙火裡，嫩香無比。
🏠店名：北街的老王家
📍地址：襄城區北街華萊士對面小吃街內
💡營業時間：17:00-23:30
難得的假期
多陪陪父母
聽聽他們年輕時的故事
可以的話
去襄陽打卡美食吧
張家牛肉麵：樊城區幸福路中國建設銀行旁
橋頭陳家麵館：一橋頭橋北東路
老謝家牛肉牛雜麵館：漢江路與七裡河路交匯處
司家豆腐面：樊城區星火路中段
老襄陽李記蔥油麵 ：樊城區中山后街
玖玖紅牛肉麵館：襄城區復聰路12-18
方記炸醬麵 ：襄城區江華路中間
老字號酸辣麵：樊城區襄陽九中對面
徐記老字號雞湯麵館：樊城區建華路口腔醫院旁
勞動街川味面：星火東路德宜中心城南門附近
易記光頭特色牛肉麵莊：樊城區紫貞路頂星網吧旁邊
冀家砂鍋面：樊城區風華路（21中旁）
王記清湯：東風路美聯超市對面巷子口
王老四夜市：樊城區長虹路職工街好鄰居超市對面
東風路老奶奶粉條湯：樊城區東風路
草原風燒烤：樊城區鐵路大院新華路小學對面
肖家廚房：紅光路和旭東路路口
李家腸子湯蒸菜館：樊城區中山后街老廣電後面