劉哲基 : 死亡邊緣遇見耶穌 出死入生立志傳道
一粒麥子，要經過磨壓、碾碎、發酵、高溫烘焙，才能成為可口麵包。一個人，也要經歷千錘百鏈，諸般忍耐，才能成為合用的器皿，為主發光。
歷經戰火、家破人散、重症病危、瀕臨破產……種種足以將人打入絕望深淵的苦難，卻激勵劉哲基奮發向上，一生竭力為主做工。他開設麵包廠，投資海外，寫下劉麵包廠的一頁傳奇。在主裡面，苦難是化妝的祝福，讓「麵包」變成「嗎哪」，填飽肚子，更滋養心靈。
【起死回生靈魂甦醒】
劉哲基年輕時正逢時代巨變，日本侵華、國共內戰等大小戰役襲擊而來，年僅17歲就不得不掄著槍桿上戰場。隨國民政府撤退來臺不久，就因為咳血送至臺大醫院，經檢查才發現兩邊肺葉發黑，已是重度肺結核。醫生對他說：「無藥可醫，你喜歡吃什麼就吃，喜歡玩什麼就玩，之後就等死了。」他聽完腿都軟了，頓時失去人生一切盼望。
他如屍體般躺在太平間旁的病床上等死，直至過年除夕夜當晚，一位老牧師陳維屏來病房傳教。劉哲基有軍人的傲氣，過去他特別討厭「洋教」，甚至還謗瀆耶穌，在戰亂時代的軍人眼中，耶穌就代表了「八國聯軍」、「割地賠款」。當老牧師說：「你現在起來我就幫你受洗。」劉哲基立時就起了身，讓老牧師用水幫他施洗，這舉動跌破一群同僚眼鏡。
大家殊不知，他內心渴求能活下來的盼望有多強烈，聽到耶穌之名時，如同保羅在黑暗中被真光照耀，他認罪悔改，決志信主。而主也真的讓劉哲基活下來，他搬進肺病療養院，歷時六年後恢復健康。此後耶穌成為他人生唯一道路，變賣身邊僅剩之物，買了一本最好的《聖經》，從此四處傳講福音，以自身為見證，勸人信主。
【從賣麵包的窮小子，搖身變成麵包廠老闆】
當時臺美關係良好，美軍仍駐防臺灣，一位加拿大籍傳教士富力農建議劉哲基販售麵包給美軍。於是，他買了一大堆麵包到美軍店區兜售，美國軍醫問他麵包的來源，還要先去麵包廠檢察環境。結果十分糟糕，不但工作人員衛生不佳，現場蟑螂四竄，麵粉袋被老鼠啃破，廁所光臭味就能把人嚇跑，美國軍醫當下就在報告上寫「任何人都不準吃臺中的麵包」。
當時的臺灣麵包業不興旺，大家頂多吃吃包子，但美國人可受不了，就有人建議劉哲基自己出來開間符合國際衛生標準的麵包廠，他算算5萬元的成本，就算美軍店區人人都買，還是不划算。但神卻感動美國人跳出來幫忙，10個人各出100美元，用吃麵包扣錢的方式還債，神就用出乎劉哲基意料的方式，讓他從賣麵包的窮小子，搖身變成麵包廠老闆。
但考驗接踵而至，當時發生了一件劃時代事件，差點讓劉麵包廠關門。1978年美國總統卡特突然宣布「臺美斷交」，頓時美軍紛紛撤臺，顧客都跑光了，麵包要往哪裡賣？何況當時的臺灣人根本不吃麵包。認為自己沒有生意頭腦的劉哲基，秉持革命軍人精神與耶穌基督大愛，咬牙苦撐下來。
他改變經營策略，既然沒有人知道麵包好吃，他就把麵包送到大家眼前，如同傳福音般，不畏風雨天天把剛出爐的麵包運上車，大街小巷穿梭叫賣。現在很多老臺中人說：「劉麵包好有名！車子到處跑，我從小就吃他的蘋果麵包長大。」劉哲基說，都是為了生存，不得已才這麼辛苦到處叫賣，只想輕鬆賺錢的人，工廠早就關門大吉，為了生存打拼的劉麵包則存活下來。
【化危機為祝福 小麥胚芽見異象】
劉哲基表示：「基督徒遭逢困難時要感謝，上帝用難關鍛鏈人的心志，為要賜福予他。」臺美斷交後，臺灣人心惶惶，戰爭好似隨時爆發。這時候有弟兄建議他攜家帶眷赴美，他不想面對全然陌生的美國，但在妻子支持與孩子教育考量下，毅然赴美，這一去就是30年。
這時候事業有成的劉哲基，戰勝「貧窮病」卻得了「富貴病」，常因為高膽固醇、高血脂產生的頭暈所苦，他體會到健康就是福，轉頭研究健康之道。在麵粉工廠裡，劉哲基看見被分離出來的小麥胚芽灑落如雨，他彷佛聽見它的哭泣聲：「為什麼棄絕我？若你救我，我願為你效力。」他要研究小麥的堅定異象由此而生。
但因為小麥胚芽含油份無法研磨成粉，難與麵粉調和，為了技術突破，劉哲基奔走日本、歐美，過程中一度財力不濟、周轉失靈，但這些都沒有擊垮劉哲基，最終研發技術突破，將小麥胚芽粉末化，誕生了健康食品「能衛康E」。
能衛康公司首先設立在美國佛羅裡達奧蘭多市，接著於大陸青島設廠。事業再度興旺的他，仍不忘傳福音使命，即使在大陸，劉哲基仍然抓住機會為主做見證，每逢周日，他就在青島廠會議室舉辦感恩禮拜，邀請顧客們一起聽福音。
在青島能衛康工廠的會議室，劉哲基夫妻每逢周日就舉行感恩禮拜分享福音。
【凡事謝恩 主裡經歷豐盛人生】
歲月流逝，劉哲基從一個政府撤遷來臺時20多歲的小夥子，變成有6個孩子、18個孫子的幸福阿公。事業有成，可以含飴弄孫的他，卻退而不休，即使高齡87歲仍持續寫書、畫畫，四處演講，這一切付出都不是為了賺錢，而是為主傳福音、做見證，因為對他而言，沒有主耶穌，就沒有現在的「劉麵包」。
「上帝就是愛，所有人都需要上帝。我從不為明天憂慮，不論結婚、生子、去美國、做生意，都是主的計劃。」劉哲基對主的熱忱，幫助許多失喪的人找回健康、贏回盼望。受訪時，他指著書櫃裡擺放整齊、多達86本的日記，裡面記錄許多人留下的寶貴見證。劉哲基每天都為主大發熱心，分享見證是身心健康的「福音嗎哪」。
人若賺得全世界卻賠上自己有什麼益處呢？
耶穌為罪人釘死在十字架上，三日後復活。
復活的大能帶給人永遠的生命，只要相信就必得著。
——摘自劉哲基日記
劉麵包廠創立時期紀念相片
白手起家創立的劉麵包廠，至今已有50多年歷史，已87歲的劉哲基退而不休，繼續傳福音，為主作光作鹽。背後的經文書法作品也出自其手。
臺中劉麵包廠店內有各種特色產品。
視頻源自騰訊網【7G.TV]
圖文轉自-今日基督教報
— —— — —— — —— — —— — —— — —— — — ——
更多精彩見證請點以下連結查看：
在母愛的私心中受傷終得主醫治——林靜妙悔改後用愛尊榮母親
科學家為什麼也信神？——洪銘輝、郭瑞年的生命奧秘
在你所站之處，儘自己所能做的——陳玉昆在納米比亞的宣教生活
寬恕遠勝過復仇—— 讓冤讎變恩友的信仰
在地震中失去雙腿、女兒、婚姻，重生後上帝賜下更美的人生——重新綻放的廖智
禱告親身遇見神——耶穌，我生命的傳奇
從慣偷到銀行業務經理──遊雅婷不能說的秘密
【更正版】禱告時，那盞佛燈滅了——作家高大鵬的信主見證
為什麼越拜卻越沒有平安？最終耶穌把我救上岸——孔玉想的飛越迷信之旅
追錢財就是追負擔，追名聲就是追苦難——人要悔改
三則見證【「放心吧我沒事，我是基督徒！」】&【得了胃癌，歡呼「哈利路亞」！】&【傷疤成了愛的印跡】
佛教徒歸主：神帶我出黑暗入光明
我缺的是錢，看聖經有什麼用？——絕望婦人驚夢重生！
幸福婚姻的秘決——愛神並且活在身體裡
在最好的醫院得到最壞的信息——因苦難卻得了上帝的祝福
從「幸福」到「爭吵」再到「同心」——丈夫迴轉信主的生命見證
除非奇蹟出現！
死後復活得新生——耿思清姊妹榮耀的見證
因信仰與父親從仇敵變為主內弟兄——陳道明牧師見證
— —— — —— — —— — —— — —— —
【信仰的力量】一年兩遍讀經進度提示
今日讀經計劃【2017年6月6日 禮拜二】
耶利米哀歌1—2
哥林多後書12-13
本周讀經計劃：【6月4日——6月10日】
耶利米49—52
耶利米哀歌1—5
以西結1—17
哥林多後書6-13
加1-4 弗1-6 腓1-4
—— — —— — —— — —— — —— —