每天晚上8點半,
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來自阿花的咆哮推廣
大家好,今天是我!是減重時期也忍不住要來給你們安利這塊曲奇🍪的魔鬼!因為這次團購折扣太!猛!了!說起來還是因為3月團購的戰鬥力驚到了曲奇「爸爸」,他們大手一揮,搞了個3.8折!那我就不客氣囤個貨了✌️~我家是真的長期屯著COOOKIE9的海鹽曲奇。搶眼的紅罐子在我家茶飲專櫃裡坐擁一席之地。
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買過的再來看看我的各種隱藏吃法,你可能會覺得以前買少了👇海鹽曲奇小小身板能撐起一頓下午茶,我每次要為它鄭重其事衝個咖啡。COOOKIE9被稱作「曲奇界愛馬仕」,「愛馬仕」主要體現在每個配料有來頭,而且不含反式脂肪酸。他用的巧克力是🍫法芙娜——很多米其林餐廳的甜點房指定用的法國高檔巧克力。我以前業餘做烘焙,朋友訂巧克力蛋糕我也儘量只用法芙娜,香濃柔滑度上佳,當然光巧克力成本都比工費貴出一截。我做甜點有個小竅門,就是放鹽提味——只要有鹽,任何甜品都不是無聊的傻白甜。COOOKIE9的大師傅顯然早就懂這個道理~
他家選用衝繩海鹽,非常著名的優質鹽。衝繩因為沒有工業排汙,海水非常乾淨;海裡的珊瑚礁會釋放礦物質,用這種海水提純做的鹽口感更豐富,才會讓曲奇有爆炸糖一樣驚喜的鹹味餘韻。衝繩當地盛產鹽味甜品,
黃油來自紐西蘭,紐西蘭奶源也不必多說了,都是贏在起跑線的頂尖選手。視覺上最華麗的吃法——微波爐加熱。
我摸索過比較容易成功的操作是,微波爐低火叮4分鐘(我用的低火比解凍還小,火力大叮20秒),乾脆的巧克力裝不下去了,一捏就流出剛化開的夾心,像爆漿蛋糕一樣給味蕾甜蜜一棒,口感更潤更酥。這誰頂得住啊!
隔壁島主說喜歡用它蘸奶和奶茶,就是英國下午茶那種傳統吃法。小清新天使是蘸酸奶,甜鹹讓酸奶不再酸,節奏感賊棒,我不太喜歡的希臘酸奶都能蘸到舔蓋!重頭戲還是魔鬼吃法:蘸奶、蘸咖啡雖然經典,但都不如配烈酒的罪惡幸福感!
很多人不知道,烈酒、特別是威士忌,最好的配菜不是花生、不是奶酪,而是甜食,尤其是巧克力!
有的蘇格蘭單一麥芽威士忌本身都帶一點海風鹹味,用它配甜食,巧克力會化解酒勁兒,激發出來雙倍的甜。
但酒不能多喝,我私人自創配方是威士忌咖啡(1:5,不加糖),有酒香但勁很小,還很提神。用它蘸海鹽曲奇,才是這塊小餅乾的完美結局。
曲奇吸飽咖啡,汁水充盈,入口就化了:抿開第一口的微苦,會讓帶著酒味的甜味愈發強烈。苦甜交織的組合拳,比各自單吃衝擊感要強,鹽味也會更悠長~
夏天用它配酸奶和冰淇淋也是甜心CP,把曲奇壓碎倒進去,就是自製麥旋風,但這個曲奇比奧利奧好吃多了!海鹽能讓所有冰淇凌都變更濃醇~
施展美味魔法
另外還有一款腰果曲奇,配料也不馬虎,裡面是90%的腰果+法芙娜可可粉。
因為烘烤的關係,這款是硬脆口感,有種酥酥的焦糖口感,腰果也很脆,脆到嚼著咔哧咔哧的。我比較喜歡吃乾脆的東西(比如鍋巴啥的),這個就嚼得很歡實。
你要是不想費牙,教你們一個吃法:把曲奇敲碎一塊,冰淇淋放軟一點混進去,凍硬點再吃,就是一款新的巧克力堅果風味,還比原來更好嚼!
升級吃法👇
腰果這款是耐吃型選手,混酸奶吃也有自己的風味。我用它做了一個酸奶凍,堅果和冰非常搭,做法也超簡單:
酸奶倒入平盤,鋪上腰果曲奇碎,冷凍4小時
做好的酸奶凍看著很像牛軋糖,但是我的大腰果比花生好吃多了,是很神清氣爽的夏日解饞零食~
在辦公室也有簡單的一秒懶人特飲:直接用屁桃果凍+蘇打水!
蘇打裡殺口的氣泡和桃子味果凍,碰撞在一起非常奇妙上癮——年滿18歲的,我強烈建議你用果酒代替蘇打水🥂,你一定會回來謝我的)
看到橘子肉一樣細嫩的果凍了麼~夏天的命都是果味蘇打水給的!一杯成本也就7、8塊,比奶茶省錢不少~好了,今天也準備收攤了~這個曲奇大家也挺熟的,難得一遇的價格我最後再吆喝一下:他家平時真的有點貴,一罐10片,價格快破百。現在3.8折,很可以了👇海鹽曲奇和腰果脆曲奇可以隨意拼。優惠券可以反覆領,自己屯貨或者送朋友都比平時划算很多。複製淘口令,打開淘寶領取優惠券
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這個超低價團購短期內應該不會有了,且買且珍惜。曲奇是全手工做的,為了保證口感剛好,海鹽曲奇只有2400份現貨,售完就是預售,所以得拼速度了~另外要特別說一下,之前有輪團購有讀者反饋曲奇有碎裂問題,我們也立刻跟品牌反映了,讓他們儘快換了物流公司、加強避震包裝,保證這次大家能和以前一樣吃上完整鬆化的曲奇!