詩經》是中國第一部詩歌總集，是周王朝由盛而衰五百年間中國社會生活面貌的形象反映，有反映勞動、打獵、生活習慣、社會習俗方面的詩文篇章。
詩經中，多次出現借花椒喻意的詩句。比如「視爾如荍，貽我握椒」、「有椒其馨，胡考之寧。」
在古代，花椒不僅僅是一味調料，也是一味藥材。花椒有溫中散寒、除溼止痛的功能，可以驅除宮寒，治療不孕。如果在詩裡吟詠花椒，早生貴子的含義，表現了那時的人們，對於生命延續生生不息的渴望和祝願。古人用花椒籽來和泥塗抹牆壁，又取其「多子」之意，稱之「椒房殿」，椒房殿多為暖室，用花椒和泥塗壁等，因而叫作「椒房殿」；或者椒房殿內的牆壁是用花椒樹的花朵所製成的粉末粉刷過的，顏色呈粉色，有防蛀蟲效果，可以保護木質結構的宮殿，對人體也非常有好處，故稱「椒房殿」。
花椒最早就可以從《詩經》中尋找到描述，而後人也在傳承。
《花椒》宋朝劉 子 翬
「欣忻笑口向西風，噴出元珠顆顆同。
採處倒含秋露白，曬時嬌映夕陽紅。
調漿美著騷經上，塗壁香凝漢殿中。
鼎餗也應知此味，莫教薑桂獨成功。」
白居易的《長恨歌》裡也有這麼一句：「梨園子弟白髮新，椒房阿監青娥老。」