林深時見鹿，海藍時見鯨，夢醒時見你。初見空谷，亦如是。
作為一款普洱生茶，空谷很俊俏，小小的餅型，200克乖巧的重量，一件六桶剛好六公斤。在普洱生茶裡，算長相秀美的那種。
初識空谷，是2017年的春天，我帶著幾個朋友奔赴雲南茶山。一季春茶鏖戰，回到景洪城，二哥鬼使神差的拿出一個小餅，開湯論泡。
開湯便是驚豔。碗裡的散塊瞬間迸發出的易武香猶如美女蛇一樣盤旋心頭，所有人都被空谷震住了。一群人乖乖的圍坐下來，生怕錯過了任何一口瓊漿。
空谷的香很特別，開湯是蜜味十足的蘭花香，穩穩厚厚的，將易武茶的攝魂香氣表現得淋漓盡致。當時泡來，幾乎整個房間都是茶香，細細幽幽，讓人慾罷不能。班章為王，易武為後。空谷把「後」位詮釋的幾近完美。
後來我回到了北京，無數次泡過空谷，屢泡屢驚豔。
後來空谷去了廣州，澳門，西安，鄭州……一如紅袖添香，驚豔大江南北。
2020年春天，我如約而至雲南。
帶著北京存放的空谷口糧，與版納倉空谷做了一次對決。
北京倉的空谷依然如長劍划過夜空，熱烈驕傲。而版納倉的空谷，似乎帶著高古隱士的幽靜，有些讓我捉摸不定。版納倉的空谷，茶湯滑過之處，無不優厚，茶湯裡厚厚糯糯的果膠，幾乎可以咀嚼，當年張揚跋扈的香氣全然沉入湯水，一口咽下，唇齒留香。那種陋室幽蘭的蜜韻，徹底降服了我的味蕾，也將我迷的七葷八素。
我追問空谷的前緣，可惜二哥不在。空谷的製作人大哥，是個讓我敬畏的普洱前輩。年歲長了我幾歲，總是一副高冷家長的範兒，說客氣不客氣，說熱情不熱情，距離保持的端端的，氣質拿捏的死死的。
我怵怵的跟他聊起空谷。這個憨憨的人幾句話就拍死了我的痴迷情懷。
他說，空谷好啊，就是好啊！那個料啊，都是古樹料，那個當然好啊，好喝的要死！那個不好哪個好？！
我說，大哥，你給我講講空谷的前世今生，具體點。
他一副不符合年齡的愣頭青口吻：哪有什麼前世今生，就是好啊！你懂啊那個好，哎呀我沒文化我不會說。
我一臉懵逼錯愕。我見鬼了麼？我的林深時見鹿呢？
突然有種林深時霧起，海藍時浪湧，夢醒時夜續。不見鹿，不見鯨，也不見你。
我一臉沮喪。
大哥似乎嫌還不夠煞風景，反反覆覆的自嘲：你看我這個人，沒讀過什麼書也沒文化，渾身上下也沒有什麼優點都是缺點！又不會講話，講了什麼也都是錯話，但是空谷就是做的好啊……
我幾乎崩潰，大哥將版納茶人的淳樸發揮到了極致。是我的發問有問題，還是以後與別人說起空谷就應該直接喊：我靠，好喝！這個特麼真好喝！
我被打敗了，不是被空谷，而是被大哥的天真和淳樸打敗了。空谷就是特麼好喝，就是特麼香。完犢子。
我鬱悶了幾日，我還是要搞清楚空谷的幽蘭蜜韻到底從何而來。無論與大哥這貨如何溝通。
與簡單的人，適合直接提問。
我說，大哥，空谷的料是咋收的？
聽到這個，大哥從沙發裡悠悠坐了起來，屌屌的點了一根煙，看看我意味深長的笑了笑，這個料收的說來話長，艱難啊……
終於到正經的環節了。大哥陷入努力回憶狀態。
大哥說，那個時候還在公司上班，陪著客戶滿山跑收料。別人有錢收的都是幾百斤甚至上噸的大料，我們錢少，只能把錢花在刀刃上，都是特別好特別不捨得的原料，那個古樹料聞了又聞，看了又看，一家三斤五斤的攢起來……遇到好的就攢一點，從2011年攢到2012年春天才有了這麼點料，那時候工資少沒錢，艱難啊……
大哥不能提錢，提起沒錢的窘迫就渾身不自在，眼神總是無處安放。
「到了2013年，實在沒錢收料了，才把已經收到了的毛料拿出來一個一個試，確定比例配方，空谷的感覺就是易武的幽蘭香，但是這個韻要長，湯要厚，要豐富。但是後來配好之後壓成小件，發現名字起錯了！空谷泡出來的那個香氣，迷人的要死，多少人喝了都瘋狂……那個名字搞錯了，應該叫幽蘭的……本來說好了老二做一款幽蘭，我做一款空谷，結果空谷出來卻更符合幽蘭的氣韻……M的……」
我笑噴。囉裡八嗦，家長裡短。
天下最可愛的茶人，莫過憨如大哥。
鹿踏霧而來，鯨隨浪而湧。你沒有回頭，怎知我不在。
我問大哥，空谷到底都有哪裡的料？
大哥幽幽的如數家珍，蠻磚，革登，莽枝，易比，三合社……
我不禁咋舌。好喝的果然都是有硬料的，如果時至今日去做同一款空谷，恐怕成本要翻上不少倍吧。
大哥糾結折磨的說，你不知道，易武茶很調皮的，空谷當年還沒壓餅，料就已經轉化得不得了，放了一年都跟之前不一樣，壓出餅放了一年，喝起來簡直不像易武茶，跟小孩子鬧脾氣一樣，拿出去很多大師都喝不出來是易武茶……
大哥緊蹙的眉頭，猶如鹿見人而驚，消失於深林；鯨踏浪而上，擱淺於淺灘；如鹿如鯨。
我曾經歷過易武茶的轉化尷尬期，深知等待的焦慮與不易。我在想，如果空谷沒有轉變成今日的驚豔，大哥一定會想辦法虐死自己的。
意料之中的是空谷度過了易武茶經典的尷尬期後，便扶搖直上展現了它的獨特魅力。除了表香攝人魂魄的蘭香蜜韻，空谷的內在體感也是驚人的舒適。一杯香驚豔，兩杯精華顯，三五杯飲下，身體便舒展開來。如果心思足夠細膩，你可以清楚的感受到茶湯從喉嚨穿行暖暖的落盡胃裡，又緩緩墜入丹田，手心和腹中都是熱乎乎暖洋洋的。飲至七八杯，手心後背頓覺汗津津，滿口芬芳的厚重感，心情也會莫名的溫暖快樂起來，大概就是科學上分析的多巴胺分泌的效果了吧。普洱茶最原始的性溫味甘的歷史屬性，在空谷這裡，得到了最真實的印證。
我想到日前楊坤曾在抖音被全網懟說：普洱太寒，我再也不喝普洱茶了。我也在想，坤哥喝的是某寶九塊九包郵的老班章？還是沒喝過真正的古樹茶？不，是他沒喝過空谷！
鹿懼人前，潮退鯨落，霧氣藏你心。不見你，不見我。
空谷的性空，極像是一位段位高深的隱士，一路淡泊避世，梅妻鶴子。其實大哥不必煩惱。空谷幽蘭，自古便是君子修習的至高境界。虛懷若谷，放空才能容納，空靈方賦才情，空谷給人的靜謐幽深，如鯨入海，如鳥投林。
空谷若為人，定謂我以知己，我謂空谷為藍顏。
所幸紅塵不誤，我終得空谷歸京，塵埃落定。
我感謝那些在掙扎裡前進的人，那些說不清道不明的機緣巧合，甚至那些似是而非的有緣無份，生活的無常總在于波折不斷，或許落花有意流水無情，或者抽刀斷水舉杯消愁。而這些，在空谷的幽深意蘊裡，都不過庸人自擾之。
沒有一種情緒，是一杯空谷拂不去的凡塵。