在天津，最治癒又百變的食物，大概就是紅豆吧。
它可以是糯糯的紅豆沙，加進炸糕裡，一口下去軟糯香甜。
澆在刨冰上，添一抹又甜又奶的紅豆香。
也可以是紅豆粥，熬得濃香四溢，喝完一碗感覺人生值得。
都說紅豆生南國，但其實天津也產紅小豆。天津的紅小豆顆粒飽滿整齊，豆色淡紅光亮、白臍、皮薄、沙性大，深受天津人喜愛。在天津，紅豆可是甜食的主力軍，吃法多樣。
耳朵眼炸糕
天津人最熟悉的紅豆餡甜品莫過於炸糕了。
耳朵眼炸糕因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名，是天津傳統特色名點，也是天津三絕之一。
耳朵眼炸糕選用上等糯米經水磨後發酵，又選上等紅小豆煮爛去皮，加上紅糖汁炒製成餡。包好後溫油下鍋，勤翻勤轉，炸出的炸糕外皮酥脆不艮，豆餡香甜爽口。
一口下去，豆餡多得都要流出來了，軟糯的紅豆餡搭配炸過的糯米皮，很奇妙的搭配。
豆沙餡楊村糕乾
要說天津的特色美食，楊村糕乾必須有姓名，早在明朝永樂年間就出名了。
豆沙餡的糕乾口感最佳，用料也很豐富，不只有紅小豆，還有紅糖、玫瑰醬、熟麻仁和剁碎的青、紅絲，一起搓勻了和成豆沙餡。
把松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮青紅絲切碎，均勻的撒在蒸好的糕乾上，香噴噴的白糕裹著精細的豆沙餡，滿滿的餡料吃起來非常滿足。糕乾可以當早點吃，搭配牛奶或豆漿，舒服一整天。
豆沙餡蒸餅兒
蒸餅兒是天津的特色食品，和豆包類似，但形狀像餡餅，麵皮上印有花紋，口感也比豆包更好。
天津的蒸餅兒雖然便宜隨處可見，但做起來也挺講究的，餡兒要用耳朵眼的豆沙，面不能發死，這樣蒸餅兒才能鬆軟可口。
天津人把蒸餅兒當早點，就著麵茶吃，每一口都能吃到豆沙餡的甜糯，白面的鬆軟，吃完砸著嘴意猶未盡。
年糕
天津的紅豆愛好者，逢年過節絕不會落下年糕！
一到過年前，天津家家戶戶就開始著手蒸年糕，耳朵眼賣豆餡的窗口必排隊，糯米黏面子也被搶購。
天津的年糕是寶塔形的，一層米一層豆沙鋪蓋起來，最後撒些愛吃的堅果或果脯在頂上，一般是青絲玫瑰、葡萄乾、金糕條還有核桃仁這些老樣，搭配在一起五顏六色的，很有年味兒。
小時候過年最愛吃年糕了，很喜歡各色果樣、甜甜的豆沙和黏黏的糯米混在一起的感覺，就是吃了不好消化，但還是滿滿的幸福感。近幾年家裡很少做，都是去買現成的了。
驢打滾
不管什麼時候，在天津隨便逛逛路邊小吃攤，一定有推車賣小點心的，必吃的那一枚就是金黃色的驢打滾。
黃米麵製成的粿皮，上鍋略蒸後就變得軟糯。將黃豆炒熟後，軋成粉面，撒在蒸好的麵皮上，然後抹上豆沙餡捲起來，切成小塊碼齊，撒上白糖或桂花醬就成了。
做好的驢打滾外層粘滿黃豆面，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。
豆沙熟梨糕
秋冬季節，有時聽見天津路邊傳來「嗡兒嗡兒」的汽笛聲，還冒著熱乎氣兒，不用看，準是賣熟梨糕的。
熟梨糕是用大米磨成粉渣蒸熟，再抹上醬料做成的。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到各種味道，但最正宗的還數豆沙熟梨糕。
近幾年，熟梨糕忽然間又流行起來，而且很多成年人紛紛加入購買的行列，爭相品味熟梨糕的美味，也算是對傳統美食的一種傳承。
康樂小豆冰棍
天津人最熟悉的雪糕非康樂小豆莫屬，誰去逛濱江道沒買過兩根小豆冰棍呀。
康樂是中華老字號了，康樂小豆十年如一日，包裝和價格都沒怎麼變，味道也沒變。
小豆冰棍用進口奶和紅豆沙混合製成雪糕，還混著許多整顆的紅豆，口感細膩，甜度適中，吃多了也不會覺得太膩，夏天來一根特解暑。
紅豆刨冰
刨冰是天津人夏日不能缺的食物，擼串火鍋後都得來點刨冰當甜品，紅豆刨冰作為老味刨冰最受大家歡迎。
冰冰涼涼的一份刨冰，澆上厚厚一層紅豆沙，在加上自己愛吃的輔料，芋圓、椰果、蜜豆、杏幹、煉乳或者水果，盛上滿滿一大碗，一勺舀下去料很足，夏天吃著超級滿足。
天氣越來越冷了
不如多吃點紅豆暖身吧
願大家都能在這個深秋
享受屬於自己的甜蜜