電視劇《一代女皇武則天》該劇著重演繹了中國歷史上唯一一位女皇帝武則天的故事。這也是潘迎紫的事業巔峰之作，當時她已經36歲，但是卻將武媚娘少女時期的天真，成為女帝後的儀態十足，不怒而威演繹的淋漓盡致，堪稱熒幕經典。同名主題曲在金佩珊的演繹下也成為傳唱金曲。
電視劇《一代皇后大玉兒》該劇著重描述清朝的孝莊文皇后與多爾袞之間的愛情故事。劇中潘迎紫飾演孝莊文皇后也就是主人公大玉兒，她敢愛敢恨，兼具慈悲和智能，輔助成就了大清兩百六十七年霸業，演繹了中國曠古最完美女人的故事。真的可稱得上是容貌能傾國傾城，智慧可興國安邦，慈悲亦容載天下。時年潘迎紫43歲，仍出演少女。
《神鵰俠侶》是潘迎紫與孟飛主演的一部武俠電視劇。劇中潘迎紫飾演女主角小龍女，潘迎紫與孟飛的屏幕情侶搭檔深入人心，而潘迎紫也憑藉此劇廣受關注。此外，由張勇強與金佩珊合唱的主題曲《躍馬江湖道》也成為經典，當時大街小巷都在傳唱。
電視劇《遊龍驚鳳》 該劇主要講述的是隋朝末年的隋煬帝時代，虯須客、紅拂女、李靖三人之間的情感糾葛。其中潘迎紫飾演紅拂女，聰穎乖巧，嫵媚動人，紅拂雖然不會武功，慧眼識英雄和李靖在一起。當時潘迎紫將近50歲。片尾曲是葉凡傾情演唱的《遇上你是我的緣》，大家還記得嗎？
當時已經43歲的潘迎紫飾演古裝電視劇《貂蟬》的四大美人之一的貂蟬，依舊美豔動人，宛如少女。潘迎紫版的貂蟬在呂布和董卓間徘徊不定。潘迎紫在劇中跳的一段「醉舞」，至今都在網上廣為流傳。