中國地大物博，又有幾千年的文明史，跟文明息息相關的，是我國的飲食文化，同樣博大精深，每個地方都有當地很明顯的特色美食。對於美食的定義，每個人是不同的，但總結下來就是你喜歡吃的，那一定是你心中的美食，我第1次去東北女友家，準丈母娘使出渾身解數，為我做了一大桌子菜，在我看來那就是我心目中的美食，不光是食物好吃，更是準丈母娘對自己的認可，讓我心情大悅，因此胃口也大開。不僅是我的胃口大開，爸媽聽說之後也嚷著要直接飛東北。
去東北之前就聽說，那裡飯菜的量很大，東北人帶人特別熱情好客，生怕客人吃不飽，但是到了準丈母娘家之後才知道之前聽說的，遠超乎我的想像，我跟東北女友談了兩年戀愛，從來沒有去過東北，可能是女友覺得時機未成熟，直到最近已經到了談婚論嫁的地步，才有了這次的行程。
丈母娘提前準備好了一大桌子飯菜，而且這些菜用他們東北人的話來說，個個都是硬菜，雖然南北方口味相差很大，可是作為南方人的我，覺得特別好吃，首先就是大骨頭，東北的大骨頭很有名，用他們當地人的方法醬過後，特別入味兒。也可能是因為東北的豬，由於氣溫低，生長緩慢，肉特別緊實的原因。
第2道菜跟第1道菜有異曲同工之妙，是醬肘子，肘子被燉得很爛，入口即化，肥而不膩，跟東北飯菜一比，南方人的餐桌就顯得過於精緻，有些小家子氣了。
最後一道菜是丈母娘為我燉的魚，用了三條魚燉在一起，女友告訴我這是東北著名的鐵鍋燉，魚非常新鮮，加入了蔥姜蒜這樣的調味食材，然後加入生抽鹽醋水莫過魚，經過長時間的燉煮，使得魚完全入味兒，但魚肉仍然很嫩。
東北有句俗話叫千滾豆腐，萬滾魚，意思是魚燉得時間越長越好吃，而且是用大鐵鍋燉出來的，感覺跟南方用小鍋燉出來的魚味道，完全不一樣。雖然青菜少了一點，可是我是地地道道的無肉不歡者，所以丈母娘準備的菜品特別符合我的口味，爸媽問起我來丈母娘家吃飯的情形，害怕我吃不慣東北菜，聽我說完之後，他們覺得自己兒子太幸運了，表示馬上就來東北給我提親，順便也大飽一下口福！