每年最令人期待的聖誕季悄然而至，
北半球的聖誕，
飄落著瓣瓣雪花，
精心裝點的櫥窗、
為整個12月增添了溫暖又浪漫的氛圍！
而南半球，
正享受著炎炎烈日，
不曾飄雪，
也不見與愛人牽手漫步，
任雪花肆意飄落的浪漫~
幸好，
雪梨還有Chez Sun，
還有甜品和聖誕美食融化你的心，
讓你感受到滿滿的濃情蜜意~
初進店門便被精心裝扮的「聖誕屋」所吸引，仿佛置身於北歐的聖誕故事中，想像著飄雪的聖誕夜，與親朋圍坐在壁爐邊，分享著喜悅與美食！
設計師精心製作的聖誕樹，金光閃閃的樹枝是高成本從花店採購的鮮切樹枝，手工噴繪金色塗料，搭配各種手工製作的配飾，讓整顆聖誕樹極具設計感也溫暖人心！
每一處細節都力求完美的設計師，將整個店面打造得夢幻奢華，為來這裡享用美食顧客帶來了最佳的節日氣氛，想坐在這裡享受眼前的歲月靜好！
此次聖誕季，Chez Sun推陳出新，從甜品、Brunch到晚餐，都推出了全新的菜單，驚喜十足！
聖誕節當然少不了Christmas cake，近期，店內全新推出三款蛋糕，都是季節限定的哦~
樹根蛋糕源於耶穌誕生時取暖的樹幹造型，是聖誕節時的傳統食物。
與傳統的樹根蛋糕不同，Chez Sun的聖誕限定款樹根蛋糕增加了更多創意在裡面。
紅色的表面，金色鈴鐺點綴，無疑與店內充滿聖誕氣息的裝扮交相呼應！
紅色的糖釉包裹著層層內裡，層次極其豐富，粉紅的野莓慕斯仿佛少女害羞的臉頰，綿密的口感帶著酸甜、內裡包裹著荔枝、青梅酒果凍，還有薄薄一層開心果海綿蛋糕，荔枝的甜和青梅的酸口感中和的剛剛好。
最後，竟然還有一層幹樹莓碎作為基底，酥酥脆脆，口感層層堆疊，一口生花，令人愉悅的甜蜜口感在舌尖蔓延~
如果你也好奇這道甜品裝飾用的鈴鐺，金色擋板是否都可以食用？
那麼答案一定令你滿意，這些均由絲滑濃鬱的黑巧克力製成，外層附著閃閃發亮的金粉，吃起來幸福感飆升！
即日起可接受預定，最晚提貨時間為12月24日2:00PM。
而聖誕節怎麼少得了麋鹿和聖誕樹，新品還有兩款限量版麋鹿蛋糕和聖誕樹蛋糕！
這隻萌萌噠小麋鹿，製作得生動傳神，可愛到不忍下口！無辜的眼神俘獲每個女生的少女心。就這樣帶著星星眼看到小鹿端上桌，手機瘋狂打卡拍照後，卻開始猶豫該從哪裡下口。
光滑透亮的外層由糖釉製成，甜而不膩的絲滑巧克力慕斯下，融入了更加清爽的柚子果凍、熱帶水果慕斯，濃鬱順滑的口感後，有著柚子和熱帶水果帶出自身的清香酸甜，絲滑清新的口感交疊融合，攻佔心房！
驚喜的是，這底座不同尋常，吃過後總覺得口中曼妙著跳動不安的愉悅感，問過主廚後才知道，原來加入了跳跳糖脆底，無疑增加了整個甜品的趣味性！
聖誕樹蛋糕內陷與樹根蛋糕相同，底座加入了巧克力撻，口感更佳豐富！
優雅、豐盛的聖誕大餐當然要從一頓精緻的Brunch開始。
Chez sun的Brunch可是出了名的打卡神器!
如今彩虹飲食非常流行，是美國癌症協會推薦的飲食方法，即多進食多種色彩的水果和蔬菜有助於增進人們的身體健康。《美國飲食指南》建議人均每日需攝取5至13份色彩豐富的蔬果！
而這道Organic Acai Berry Bowl融合了時下最流行的超健康食物，其中就有富含大量抗氧化物的阿薩伊漿果，既能能提供營養素也能對抗自由基。還有奇亞籽，燕麥，草莓、火龍果等最新的水果。
這樣一碗繽紛色彩的美食，讓人賞心悅目，開啟一整天的好心情。滿滿的維他命、營養均衡又低脂，健身亦或是減肥的仙女們也可以放心的享受美味了！
Nicoise Salad with Seared Tuna說起尼斯，腦海中閃過的畫面，便是蔚藍海岸天使灣的浪漫海風拂過臉頰，輕撫著躍動的心弦~
而尼斯有一道美食也聞名世界！
這是法國南部的尼斯有隨處可見的一道沙拉，食材極其豐富，量也非常足。不同於其他沙拉當作開胃菜， 它以正餐來提供給客人。
Chez sun的尼斯沙拉經過改良後，食材更為豐富，炙烤的金槍魚，外層微焦，香氣迷人有嚼勁，裡面肉質新鮮軟嫩，在口中化開。
微微流心的糖心蛋，配上淋上醬汁的時蔬沙拉，享受著健康的美味！
烤的香脆的土豆塊，橄欖，聖女果，蜜豆豐富的健康食材搭配起來，不用擔心長胖！
濃縮了地中海陽光，絢爛璀璨，顏色繽紛像是流動的時間停止。
真空低溫慢煮的烹飪方法，也稱為真空烹調法，上世紀70年代在法國正式被運用在餐廳的菜品製作上，隨著分子美食的興起， 這也是眾多米其林大廚熱愛的一種烹飪技術。
真空低溫慢煮的方式最大程度保留牛肉的原味原色，肉質更加鮮嫩，保留牛肉的營養成分，佐以濃厚香醇的山葵醬，與牛肉的多汁融合在一起，是最經典的搭配！
店主每日清晨去Fish market親自精挑細選的School Prawns，烹炸過後外殼酥脆可口 ，蝦肉新鮮細嫩，吃得到的新鮮口感！大廚自行調配的香蒜醬與檸檬、羽衣甘藍等混合而成的醬汁淋在其中，與蕎麥麵混合入味，在口中隨即擴散著蕎麥濃鬱的味道和清香可口的回甘，是炎炎夏日首選的開胃主食！
享用完一整套聖誕季大餐後，一杯清爽的果汁是最好的選擇！
這款由蘋果，橘子，胡蘿蔔，檸檬，薄荷混合而成的果蔬汁--Amazing，酸甜可口，帶著薄荷的絲絲清涼，正如它的名字一樣沁人心脾的驚豔！
Prosecco Kiss
這款微微漸層的雞尾酒，由Prosecco，櫻桃酒還有橙汁調配而成，酸酸甜甜的口感，氣泡微微刺激著味蕾，是女生們的最愛！
夏日最消暑的飲品莫過於一杯加冰的Ice tea了！綠茶和蜂蜜混合在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，營養又滋潤！薄荷葉與檸檬作為點綴，讓晶瑩剔透的Ice tea顏值直線上升！
Aperol Spritz
在歐洲夏季最為流行的要數這款源自義大利的雞尾酒，混合柳橙的清甜，夢幻的泡泡入口，非常清爽。
Sesame Bun Stuffed with Chipotle Pulled Pork作為前菜，這道Sesame Bun Stuffed with Chipotle Pulled Pork讓人眼前一亮，撒上白芝麻的燒餅層層分明，酥脆可口，光是聞到香氣都讓人忍不住垂涎三尺了！甜辣的手撕豬肉，香甜玉米與可口醬汁融合在一起，想不到前菜竟可以這麼驚豔！
Deep Fried Crispy School Prawns取自當日最新鮮的食材，炸出來的School Prawns才能發揮其最佳口感！金黃酥脆的蝦，完全不會覺得油膩，蝦肉新鮮可口，Q彈爽滑。大廚提醒，一定要蘸上青檸、蒜、草本等調製而成的秘制醬料口感最佳！
Green Pea and Goats Cheese Croquette炸的火候剛剛好的芝士球，色澤金黃，包裹著青豆泥和山羊奶酪，口感濃醇綿密，
底層鋪滿淋好醬汁根芹菜爽脆十足。
聖誕季大餐當然少不了製作精良、食材優質的主菜！
肉汁濃鬱的鴨胸肉，肥瘦搭配的剛好，酥酥的表皮下面是油脂的香氣，接下來便是軟嫩的鴨肉，一整塊下去，柔嫩爽滑，入口即化，汁香四溢的在口中蔓延~蘸一口融合了伯爵茶、蔓越莓等製作的醬料，別具風味。
爽口的蕎麥麵搭配橙子、橄欖、八角等調配而成的醬汁，開胃可口！
Crispy Skin Chicken Maryland真空低溫慢煮的的雞腿肉，可以說是店內最佳！
真空烹製的方法，使得雞肉的纖維更加細膩，保證了雞肉的原汁原味！
隨後經過烹炸，外皮金黃香脆，雞肉分外滑嫩，肉汁十足，帶來了不同口感之間的碰撞融合！
烤制過的蘑菇水分被蒸發掉，酥脆不油膩！
點綴的胡蘿蔔醬汁即增加了香味又讓整道菜更具藝術感~
更多超人氣主菜，請戳以下連結：
1、蛋糕做成青蘋果模樣，小王子的玫瑰變美食，這家店的每一道菜都是能吃的浪漫！
2、Surry Hills這家Instagram打卡cafe,居然能從早吃到晚不重樣？
Black Angus Beef Wellington,broccolini and Dutch carrots,sweet potato mousse,red wine jus
Crispy Skin Pork Belly, sweet onion purée, roasted vegetables, fennel fronds, quince jus
融合了茉莉花茶、黃桃、還有檸檬的Ice tea，酸甜、清爽的口感讓人喝過後就忘不掉！還配有大顆荔枝，可根據個人口味加入飲品中！
Chez Sun
251 Crown St, Darlinghurst, NSW 2010
www.chezsun.com.au
02 9331 2332
聖誕及新年店休：
12月25日至1月2日，
1月3日恢復正常營業
（本文內容由廣告客戶提供）
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