首先跟著頤萃豊滙(豐匯)小姐姐來了解下駱駝的生活習性:在乾旱的荒漠中,駱駝經過長期的自然選擇,形成了具有極強的耐渴能力。有人研究發現,駱駝一個禮拜不喝水,仍然可以照常使役,而且在失水達到體重的30%~40%時,尚無生命危險。冬季缺水時,駱駝每天的耗水量僅佔體重的1%左右。駱駝在較長時間缺水的情況下,可由駝峰脂肪和腹腔脂肪氧化產生代謝水,而且駱駝紅細胞對低滲的抵抗力較強,在缺水致使血漿脫水時,紅細胞水分滲出,體積縮小,但並不顯著影響紅細胞膜的生物學特性,重新飲水後,紅細胞膨大,恢復或接近於正常水平。
不僅如此它還有極強的氣溫適應能力:熱帶荒漠地區的動物,由於接受的太陽輻射多,環境溫度很高,因此,它們應該具有光滑且有反射性地被皮和黑色的皮膚,而且被皮不應太厚,以便於皮膚表面的蒸發。但也不能太薄,以免從體表散失太多的熱量。熱帶地區的單峰駝最能適應這種環境,在夏天它們的被毛較密,而不太長,尤其在腹肪部最短,顏色較淺,皮膚呈黑色,可以維持較低的體溫。而處於寒冷地區的駱駝,雙峰駝的被毛在冬天較長,夏季被毛較短。頤萃豊滙(豐匯)小編覺得正是因為它特殊的食物鏈和生存環境造就了駱駝超強的生命力和強大的免疫抗體,所以駱駝奶也必須具備超級優質的營養和抗體才能讓幼駝一出生就能承受惡劣的環境,茁壯成長。
駝奶呢它也有自己的儲存方式以及衝調方法:
1.不高溫衝調,衝調駱駝奶粉的水溫不宜過高,過高的水溫會降低一些營養物質的活性,建議水溫保持在50~60℃時衝調
2、駱駝奶粉的每天攝入量30克,可分早晚兩次,衝調時杯內先放水再放粉,水溫不得高於60℃(防止活性成分流失)
3、駝奶開罐後當天喝完為宜,駱駝奶粉開蓋後儘量在一月內食用,避免防潮
4、駝奶粉的保存時間和儲藏方式都有明確的指示,時間過長或者受潮的駝奶粉要選擇更換,不要繼續飲用。
5、從熱量上看,駝奶的飽腹感較強,一小杯駝奶就能有效緩解飢餓感,避免睡前飢餓睡不著。所以,駝奶是夜宵的好選擇。用駝奶當夜宵,營養高,方便飲用,不易過量,熱量較低,對於預防肥胖而言,遠比吃方便麵、麵條、餅乾、麵包、烤串等更有利。
按照我國膳食指南推薦,每天推薦食用相當於300克的乳及乳製品。這是一個平均值,並不意味著只能喝這麼多,在總能量攝入控制的情況下,如果飲食偏素或鈣質攝入不足,可以適當提高駝乳的攝入量,也是完全沒問題的。