在這個快速發展的城市,一些雖小,伴隨著這這個城市最難忘的味道,李四包子,鹹湯面老呂家餃子,剪刀面,都是見證這個城市地道的味道。
很是樸素,平凡的不能在平凡,經歷過幾次的搬遷,最難忘的就是李四包子,味道沒什麼奇特,就是一股濃濃的媽媽的味道。
鹹湯面,本是耀州特有的食品,因地制宜,因為新區就是耀縣的地方,因此這種吃了讓人難以忘懷的味道就成了這個城市的味道。
記憶中第一次吃這樣的麵食,那是有多麼難吃的記憶,只有1.5元的價格。本身是個吃貨的我來到這裡是看到人們排隊吃飯的場景,想著應該美味,卻留下了吃麵中最難忘的記憶。
隨著以後經常來往這裡,到現在定居這裡,現在鹹湯面成為我出差,出門在外最難忘的味道。
這裡介紹下:鹹湯面為陝西省耀州區的漢族風味小吃。分為油麵和鹼面兩種,油麵是水面出鍋後拌上油晾涼後吃,鹼面是熱面。鹹湯面經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。鹹湯面的口感為鹹辣出頭,筋韌爽口。面的配菜豐富,碗內生薑黃、油辣紅、蔥韭綠、豆腐白,色鮮味香。當地人清早食用一碗,日久則有暖胃活血的功效。
在我的味道裡,李四包子,鹹湯面就是我對於這個城市的味道,隨著城市的發展,各種的美食的入住,但是都離不開這兩種特別的味道。