來源：金十數據
中國買家再次成為美國豬肉的"最大金主"。《澳洲財經見聞》消息，美國農業部（USDA）12月17日公布的數據顯示，上周（8日至13日），美國豬肉出口的總銷量達84200噸，與前一周（1日至6日）的33200噸相比，環比上漲了154%，創近一年來該國豬肉出口的最高值。
其中，中國買家"出力最多"——中國在上周預定了2020年底前發貨的11600噸豬肉、2021年1月1日後發貨的26100噸，共37700噸，佔美國周出口總額的44%。此前海關總署發布的數據還顯示，今年前9個月，我國自美進口豬肉總量達590807.085噸，與2019年同期相比暴漲316%。
對此，許多人都不由地疑惑：為何我國要進口這麼多的美國豬肉？
我國對美國豬肉"大買特賣"？背後三大原因
我國進口大量美國豬肉的原因有三，一是因為我國豬肉市場需求旺盛，而美國豬肉性價比較高。從市場需求來看，海關總署的數據顯示，今年前9個月，我國共計進口豬肉321.5萬噸，與去年同期相比大增142.5%。
從美國豬肉的性價比來看，市場數據顯示，2019年上半年我國豬肉進口平均單價為1873美元/噸，約為13元/公斤；其中美國豬肉為1238美元/噸，約為8.7元/公斤，是進口豬肉中價格最低的。分析指出，美國豬肉價格相對便宜，主要是因為美國民眾的肉食結構中以牛羊為主，對豬肉的需求較少，因此該國有大量廉價豬肉用以出口。
二是因為我國與美國在年初籤訂的第一階段貿易協定中規定：中國需自美國進口365億美元農產品，其中便包括豬肉。據市場10月公布的消息，截至10月23日，我國已購買超230億美元的美國農產品。另外，在今年9月時，市場曾預測，中美的豬肉貿易或將成為達成這一目標的關鍵。
三是因為進口大量豬肉有利於我國平抑豬價。今年以來，由於受到豬瘟、環保要求提高、南方洪澇災害等影響，我國豬肉生產存在較大缺口——本來需要5000萬噸，如今只能供應3900萬噸左右，在供需不平衡的情況下，國內豬價也受到了影響。以今年豬價最高時的8月為例，市場分析指出，若沒有大量廉價進口豬肉的"補給"，8月的平均豬肉價格可能遠高於48元/公斤。
大增107%！歐盟豬肉大量來華，我國還會繼續買美豬嗎？
大量進口美國豬肉"有理有據"，那進口豬肉是否能保證安全？畢竟在疫情肆虐下，美國肉聯廠已成為該國疫情最嚴重的地方之一——9月時曾有報導稱，該國肉聯廠有超3000名加工工人確診。另外，疫情在海外暴發以來，我國已多次在進口冷鏈外包裝上檢測出新冠病毒，就在11月24日，天津一感染病例還被指出，其感染源正是北美進口豬頭。
對此，我國專家紛紛給出"定心丸"。中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示：市場上銷售的進口冷鏈肉類食品都是經過檢測的商品，在安全上有保障；北京大學第一醫院感染科主任王貴強也表示，目前沒有任何證據顯示新冠病毒可以通過消化道感染，市面上銷售的肉蛋魚、海鮮是安全的，可以放心食用。
回歸到我國成為美國豬肉的"最大金主"上，隨著我國豬肉供應的回暖，我國對美國豬肉的"大買特買"還將持續嗎？畢竟根據國家統計局的數據，目前我國生豬生產恢復正持續向好——三季度末，生豬存欄37039萬頭，同比增長20.7%；能繁衍的母豬存欄3822萬頭，增長28%。對此，荷蘭合作銀行給出了回答：2021年，由於中國需求下降，美國豬肉出口量也將隨之下降。
荷蘭銀行之所以有此結論，除了基於我國國內豬肉供應逐漸回暖，還基於全球各大豬肉出口國已逐漸復工復產。據悉，我國豬肉市場的準許進口國名單多達24國，除了美國外，歐盟、巴西也是我國豬肉進口的重要來源，數據顯示，今年前9個月，我國自歐洲進口豬肉已同比增長107.3%。
文 | 李銀蘇 題 | 曾藝 圖 | 饒建寧 審 | 徐曉冰