故事部分：
2009年有一部不慍不火的電影叫Julie and Julia。看過的人應該不少，但估計多數人也就當個小溫情小勵志的故事隨便看看了，爛番茄上評價7.5，對於這種輕喜劇也算是很不錯的成績。Amy Admas那時候並沒有現在這麼明豔照人，Meryl Streep當然也還是那個演誰都駕輕就熟的神婆，曾執導過無比經典的哈利遇上莎莉和西雅圖夜未眠的導演Nora Ephron正是本片導演，這也是她去世前的最後一部電影。
知道Julia Child是誰的人估計比知道Julie Powell的人還少。然而在美食圈裡，Julia Child是一個沒有褪色過的情懷。她1961年出版的，至今還在銷售的，726頁的百科全書式的Mastering the art of French cooking，首次把法式的烹飪帶入了美國的千家萬戶。
我至今也珍藏著我的copy，vintage式的手繪示意圖和為數不多的彩色照片和如今以視覺為主導的cooking books有天壤之別。
總有一種感覺，就是現今cooking books的魔術真相在於：來吧，拍一張和我一樣美的照片出去秀一秀！然後過程和味覺都是次要的。不過我依然願意把事情往好處看，動手總歸比不動手要好。
劇中21世紀的Julie Powell，一個痛恨自己朝九晚五工作，覺得自己完全是為別人而活的new yorker，為了證明生活中至少有一件事是可以自我掌控，決定在365天中做完Julia Child 「Mastering the art of French cooking"書裡的每一道菜，風雨無阻。這是一個true story，一年後，她記錄自己這一心路歷程的美食博客一炮而紅，緊接著出書、這部電影的上映，可預料地改變了她的生活軌跡。
French cooking裡有兩道經典而溫暖的大菜: Filet Mignon(牛／豬裡脊）和Coq au vin（紅酒燴雞），我隱約有印象在電影中（看了太久記憶有些模糊），Julie在絕望、無助、丈夫摔門而去的那個晚上，她躺在狹小的公寓廚房地板上哇哇大哭堅持著把Filet Mignon做完，而當飄著coq au vin濃香的聖誕夜來臨的時候，她完成了這個自我設定的使命，俗話——她的人生飛越了。
Julie and Julia是第一個以博客為原型的電影。我隨意地翻閱過Julie Powell的博客，是個會講故事的人。然而，沒有意圖在講故事的Mastering the art of French cooking，卻勝在那份並不高冷的隆重，還有百分百積極的大愛。沒有任何一種媒體能夠阻擋一個廚師的熱情，即使藏在這本百科全書式的726頁紙後面，Julia依然栩栩如生。她是一個嗜黃油如命的女人，高大甚至有些粗曠，40年代末的時候，這名家庭主婦正混在Le Cordon Bleu藍帶學校的一幫男人中間學習切洋蔥。
60年代，她回到美國做起了美食電視節目。在一集教大家如何做蛋餅的節目裡，她給蛋餅翻面的時候，有部分蛋餅掉出了平底鍋。然後她瀟灑而隨意地用手一撥，把灑出的蛋餅放回鍋裡，安慰著大家：這是經常發生的正常現象……啊哦！那，就是她的時刻。
我的人生中曾經有兩年時光，只看food network，只看cookbooks，只讀美食blog。我也曾萌生過做完我書架上所有cookbooks裡的每一道菜的願望，後來……大概是因為我的人生並沒有那麼絕望吧。
我至今還多多少少篤信，越出色的chef人品越好，因為cooking，真的是一個很神奇的事情，cooking的初衷和本質，是願意付出時間和勞動取悅他人、也可以是自己，我曾經懷疑，我到底能不能和不會做飯、不愛做飯的人交朋友。
蛋糕部分
生蛋糕，raw cake，不想每次都講它是什麼。不過生蛋糕門類裡最拿手的，是對cheese cake的重塑。堅果的濃鬱綿密加入少許檸檬或青檸，來模仿芝士蛋糕妙不可言的酸度。而沒有草莓的夏天怎麼可以被稱為夏天。
故事講了這麼多，今天要奉上我的第五個recipe。每周一個配方的節奏，是因為一個6寸蛋糕夠我一周早餐（老公是不吃早餐的），我要好好尊重我的勞動成果。如此說來，我是一個願意花時間取悅自己的人，我這個人，打算按照自己的飲食速度刷100個recipe，看看到時候我的人生，會出落成什麼模樣。
Raw草莓青檸夏威夷果No Cheese蛋糕
模具：6」脫底蛋糕模
蛋糕底原料:
1 cup 杏仁
3 個去核椰棗
1 tbsp 楓糖漿
淺粉色層蛋糕原料:
1½ cups 夏威夷果，泡水隔夜濾幹
9 tbsp 楓糖漿
5 tbsp 椰子油（液態）
4 tbsp 青檸汁
1 tsp 天然香草精
¼ tsp 鹽
1 cup 新鮮草莓
深粉色層蛋糕原料:
製作方法：
將所有蛋糕底原料放入攪拌機攪碎至顆粒均勻，用平勺背面均勻按壓至蛋糕盤底，邊緣可稍微高出一圈。在準備下一步時將蛋糕底放入冰箱冷凍10分鐘左右；
將所有淺粉色層蛋糕原料放入攪拌機攪拌至細膩均勻,留大約2 tbsp的淺粉層混合物在攪拌機裡，其餘倒入冷凍過的蛋糕底上方；
攪拌機內加入深粉色層蛋糕原料，與預留的2 tbsp淺粉層混合物攪拌均勻，倒入蛋糕模具淺粉層上方；
想製造大理石效果的，可用竹籤將深粉淺粉層輕輕攪動部分融合；
撒上裝飾物，我用的是凍乾草莓片和食用玫瑰花瓣，放進冷凍6小時；
冷凍保存。食用前在常溫中放置15-20分鐘。
Enjoy！
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