入TVB前的他是電臺DJ
洪朝豐推薦他入電臺和TVB工作，所以他一直視對方為恩人。
因恩師洪朝豐一句：「𡃁仔，有冇興趣入電視臺做嚇？」敖嘉年就加入了無綫電視。由電臺DJ到主持《城市追擊》，沒有拍戲經驗的嘉年在曾勵珍的建議下，開始拍第一套電視劇《封神榜》。嘉年笑說當時連劇本都不懂得看，「我一打開，咁多字！有啲三角形系解釋你當時嘅情緒，我就問導演呢啲三角形我系咪都要讀埋，成班人喺到笑！」
嘉年憑「蔣必文」一角贏得「飛躍進步男藝員」。
在演出「排骨仔」時，他每天都陷入負面情緒。
「魚躍在花見」中演智障人士「魚仔」，受到劉松仁贊嘗。
轉輾做演員後，嘉年演了不少跑龍套角色，觀眾亦開始對他有印象，這時，嘉年遇上他的伯樂-監製李添勝（添哥）。他猶記得拍攝《碧血鹽梟》時飾演一個調皮二世祖，添哥已鼓勵他自由發揮，之後再接演《巾幗梟雄》大演反派「蔣必文」和《義海豪情》身世悲慘的「排骨仔」，事業更上一層樓。
當一切順風順水時，嘉年在一次煞科宴上，竟與冼灝英因功夫拜師學藝的問題而發生衝突，之後日日被負面新聞纏身，嘉年回想當時猶如像坐過山車般，「當時以為自己會冇嘢，慢慢開始會見到影響咗工作，甚至公司裡面好多人對你嘅睇法都唔同。」亦因為這件事，令他明白到有些事處理得不好，亦學會反省自己。
今年一月底，嘉年正式離開服務24年的TVB。他坦然每個演員都有難過的時刻，他聽過不少奚落說話，又試過準備拍喊戲時被人刻意影響情緒，「我曾經試過拍劇壓力大到每晚返到屋企衝涼都要喊，將嗰種情緒紓發出嚟，咁先瞓得著，好辛苦㗎！」當他見到後輩經歷同樣壓力時，感同身受的他現在會更懂得安慰對方。
雖然嘉年演技早已受肯定，但他能擔正演男一的機會不多，回首過往時，他卻顯得淡然！