《拜託冰箱》美食集結出食譜

2021-02-08 娛樂大賞

近日,JTBC綜藝節目《拜託了冰箱》中各位名廚現場製作美食的食譜結集出版。

據中央書社介紹,《拜託了冰箱最佳食譜》一書由韓國料理研究專家文仁英(音)以2人份為基準進行了內容說明整理。書中一共收錄節目《拜託了冰箱》中高人氣的食譜92個,詳細介紹了每道菜的製作要領以及食材分量等內容。除了節目第1集到第40集中取勝的食譜外,失敗的食譜中根據觀眾們在留言板、博客等SNS上的反應,也有一些收錄進書中。在節目現場,廚師們要在15分鐘內製作出美食,整個過程看起來很快而且複雜。而在書中,為了讓觀眾們在自己家中可以很容易方便的製作美食,對各種食譜的製作過程都有詳細的描述。明星廚師崔賢碩、Sam Kim、鄭昌旭、米卡爾、洪錫天、金風、李元日、樸俊宇、李連福等9人在製作節目時沒能來得及介紹的秘方以及節目錄製的幕後故事也都將在書中一一展示。料理竅門中,對於如果冰箱中沒有相同的配料還可以使用什麼材料代替,容易出現失誤的地方,以及節目中時間倉促的食譜在家中做的時候如何處理等都有說明。

8月18日至20日,蓋洛普韓國公司面向全國19歲以上男女1003名做過主題為「韓國人最喜歡的電視節目」調查,結果顯示,節目《拜託了冰箱》以5.7%的得票率在眾多電視節目中排第三,在美食類節目中排第一。JTBC製作的美食類脫口秀綜藝節目《拜託了冰箱》由鄭亨敦與金成柱主持,節目方式是嘉賓和自己家裡的冰箱一起到節目現場,八位廚師直接使用冰箱裡的原材料,兩兩對決,用最常見的食材在15分鐘內現場做出美食,嘉賓品嘗後選出勝者,於每周一晚9時40分播出。


↓↓「吃貨」們的「春天」都在韓國料理綜藝節目~

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    作為一檔以美食為切入點,通過打開不同嘉賓的冰箱,去探討當下年輕人最新最潮的生活方式、生活態度的美食類脫口秀節目,《拜託了冰箱》第六季自回歸上線以來,無論是播放熱度還是網絡口碑都保持了一如既往的水準。圖註:《拜託了冰箱》主持人何炅、王嘉爾(由左至右)眼下主打「口舌之欲」的美食節目不在少數,主打「人間真實」的脫口秀節目亦不在少數,《拜託了冰箱》是因何脫穎而出的呢?
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    在總導演胡悅看來,這是《拜託了冰箱》早已具備的一種「氣質」,讓嘉賓都能放鬆、自在,大家在保持著真誠的基礎上分享各自的生活方式和生活態度,在這樣的環境下,嘉賓願意釋放出更多真性情的東西,觀眾自然也能與節目產生共鳴。
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    在總導演胡悅看來,這是《拜託了冰箱》早已具備的一種「氣質」,讓嘉賓都能放鬆、自在,大家在保持著真誠的基礎上分享各自的生活方式和生活態度,在這樣的環境下,嘉賓願意釋放出更多真性情的東西,觀眾自然也能與節目產生共鳴。
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    圖源:《拜託了冰箱》官微他們在節目中各有所長,分工明確:何老師扮演著家庭中大家長式的角色,善解人意,心思細膩,憑藉豐富的主持經驗掌控全場,協助嘉賓放下防備,袒露真實自我。王嘉爾則對一切新鮮事物保持好奇心,總能與嘉賓毫無芥蒂地展開對話,如同家庭中的弟弟。而冰箱家族的廚師團,性格各異又互補。黃老師和安老師如同傳統派的廚師,對美食精益求精。
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