「減肥健身」目前幾乎已經成為了家喻戶曉的話題，因為隨著生活水平的提高，我們的飲食狀況也得到了改善，這就導致我們不得不面對一個問題——「長胖」。變胖不僅僅會給人帶來感官上的變化，還很有可能會給身體埋下一些健康隱患，因此有不少肥胖者都邁入了減肥健身的行列。
我們都知道在減肥的時候需要食用健身餐，因為健身餐往往比較清淡，不少健身餐中都含有粗糧，所以多吃健身餐也能夠預防便秘症狀。這裡就有一種食物經常被大家用作健身餐，它的名字就叫做蕎麥麵。但是，從熱量表中，我們可以發現蕎麥麵的熱量非常高，所以很多人都非常疑惑吃蕎麥麵減肥的真實性。
那麼，吃蕎麥麵究竟是減肥還是增肥呢？首先，從熱量來判斷，蕎麥麵的確是一種熱量很高的食物，但我們都知道在減肥期間儘量吃一些熱量低、脂肪低、糖分低的食物能更好地達到預期的減肥效果，而蕎麥麵的熱量顯然並不低。
事實上，蕎麥麵的熱量雖然不低，但是它很容易讓我們產生飽腹感，所以通常用蕎麥麵來代替主食是一種不錯的選擇。不過，當蕎麥麵作為減肥餐時，我們需要做到少食多餐的原則，讓我們在增強飽腹感，同時又減少了熱量的攝入。
此外，因為蕎麥麵是一種典型的粗糧，如果大家食用純蕎麥麵，那麼常吃純蕎麥麵能夠很好地發揮潤腸通便的效果，所以能及時幫助人體排出體內的毒素，這樣做也就讓你在吃減肥餐的過程越變越美。由此可見，儘管蕎麥麵的熱量較高，但因為它具有其他優點，所以適量食用蕎麥麵能夠減肥。