作者：夏言
來源：無錫美食情報站（ID：wxms0510）
在全無錫最繁華的商業街區藏著一家自助素食店.
鬧市裡的心安之處這家叫「素滿香」的素食自助餐，是2019年才開起來的。沒想到經營時間不長，但卻在錫城颳起了一陣素食主義風，周邊的素食愛好者都聞風趕來。
最初只是上了年紀的老人來吃的多一點，未曾料到80、90後的年輕人也是如此這般痴迷。
來的時候，正好下著小雨，破導航像是得了失心瘋一樣轉了半天才找到這家店，好在就靠在大東方百貨附近。
我走到店門口，隔著玻璃門朝裡望了望，走廊的盡頭泛著昏黃的燈光，只見幾個稀疏的人影。問了店員才知還沒到營業時間，要到下午5點才營業，我掏出手機看了看還有半個小時，於是找了個靠門的位置就坐了下來。
靜下心來，你需要淨化收銀臺上坐著一位四十多歲的女性店員，因為我的位置緊靠著收銀臺，於是就和她攀談了起來。
我問她，為什麼會開這樣的一家純素食餐廳？
她說，是想以健康為導入來弘揚中國傳統文化——人與自然的和諧共處！而素食是今後的流行趨勢，現代人提倡健康飲食。但國內的餐飲大都是大魚大肉，缺少以素食為主的餐飲店。過多獵殺動物也是對自然的破壞，對生命的踐踏。
聽完這番話，很多人估計和我一樣想到了這次的「新冠病毒」。動物這個話題再一次被推向了風口浪尖，地球的人口在無限膨脹，人對肉的欲望與日俱增，於是各種催熟催生激素大行其道。
2011年的日本福島核洩漏和全球氣候變暖的加劇，導致海洋汙染每況愈下，海鮮這個東西，你還能下得了嘴嗎？
如今肉的味道變了，環境也變了。
在此期間，女店員說的最多的就是一部叫《大自然會說話》的記錄片。
原先我並不知道這部記錄片，回去上網查了一下才知是以大自然元素為「第一人稱」的系列公益影片。由蘋果公司廣告人Lee Clow為保護國際基金會創意製作，該系列影片自2014年10月在美國發布，由國際明星「獻聲」，以大自然獨特的視角，倡導人類通過改變自己的行為來關愛環境。
國內版由蔣雯麗和濮存昕為影片獻聲配音！
素食盛宴下的滋味5點一到，所有的照明燈光都開了起來，偌大的餐廳頓時覺得豁達開朗，溫馨又簡潔。
此時，音樂響了起來， 清淨撫耳的曲調讓人戀念不忘。我拿出手機用網易雲聽歌識曲了一下，為了不在大庭廣眾之下略顯得尷尬，我小心的把手機靠在了胸口處終於把這首歌識了出來，名叫《chinese Twilight》。
進來的人愈來愈多，原本清淨的大廳一下子變得熙熙攘攘。去年的時候二樓都坐滿了，但今年因為疫情客座率沒去年好。
「素滿香」的吃食種類還挺繁複的，轉個一圈看看也有幾十種了，蒸、炒、湯、粥、燉、炸、滷、五穀、涼菜、糕點、自製營養飲品等都有，20塊錢轉個軲轆下來都可以把人給撐死了！
不過還得說一下哦，東西再好吃也別真把自己給吃撐了，吃個八分飽也就夠了，切不可浪費，少吃勤拿。
因為我不怎麼餓，拿的東西也不多，就選些水花生、水餃、南瓜和銀耳湯，網上有人說南瓜玉米好吃，嘗了下口感倒是不錯的，食材也挺新鮮。
店員說，「素滿香」全國各地都有，菜式和口味也會根據當地的飲食習慣加以調配，在無錫開的那自然是無錫口味——偏甜！
話說之前無錫市曾推選優質商家，「素滿香」曾自告奮勇報名，結果卻未能入選，說來此事，女店員還覺得惋惜，入選的商家大多都是大葷的，沒有一家「素食」餐飲。
藉由此機會店員也希望無錫市政府也能多多推廣「素食文化」。
吃完的餐盤，自己還要端到進門處的水池裡。店裡的廣播也會一直再提醒，從環境到飲食再到行為，進了店就要摒棄浮躁做一個修行人。
人生短短數十載，活著是一場修行。當我們懂得了愛，懂得了慈悲，那麼，我們就可以懷著安暖心情去對待生活對待自己！
店鋪信息
店名：素滿香·素食自助餐廳
地址：復興路121號
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