說起廈門的「八市」，在老廈門人的心中都有著舉足輕重的位置。廈門第八市場簡稱「八市」，是廈門的老地標，也是「老廈門」的縮影，承載著無數人的「廈門味道」。這裡究竟有何神奇之處，就連謝霆鋒曾經帶著《鋒味》也來這裡尋覓美食？
我們先來說說八市的歷史。從上世紀的二三十年代開始，八市就已經是一個人聲鼎沸的海鮮集散地了。人們都會聚集在這裡買賣漁貨，以新鮮和便宜出名。現如今你還可以保存完好的騎樓，正是從那時候就見證著八市歷史的老建築。
如果說繁華是一個城市的面子，那麼藏匿在大都市之中的城中村、舊城鄉就是城市的裡子。比起廈門多如牛毛的網紅店、拍照打卡地，如此市井生活的八市倒是更為吸引我的注意力。我喜歡這裡的煙火氣，喜歡這裡人聲鼎沸的討價還價，喜歡魚兒想要逃跑從盆裡躍出來所濺起的水花，這一切都讓我切切實實地感受我在生活。
老廈門原來一共有九個菜市場，而這裡面很多都在各種舊城區改造整頓中與周邊的建築和環境一起消失不見了，取而代之的則是一棟棟的高樓大廈。現如今保存完整的也僅僅只有第八市場和第七市場了。第七市場也就是現在的「大同菜市場」，成為了廈門人購買食物的重要地方；而」第八市場「靠近港口碼頭，成為了一個全能型的農貿市場，也是廈門海鮮市場的中心樞紐。
「一座城市的味道，盡在時光裡」，八市就是這樣一個神奇的地方，經過時間的錘鍊的歲月的洗禮，這裡沒有因為時光而老去，浸潤了濃濃的廈門味道。在歲月滄桑的騎樓之下，新鮮種類繁多的水果，活蹦亂跳的海鮮攤位，閩南特色糕點鋪，潮溼的街道，擁擠的人群，充滿鹹腥味的潮溼空氣，一起都是八市最真實的寫照。
在這裡面有一家《鋒味》拍攝時候路過的攤點「阿傑五香」，作為八市中的老字號，他們的美食也是得到了謝霆鋒和潘瑋柏的青睞。這種五香條是福建的風味小吃之一，將精瘦肉、馬蹄等等的食材進行一定的醃製，然後裹進豆皮之中然後入鍋油炸。表皮酥脆，餡料湯汁濃鬱，非常好吃。
其實在八市，這樣的老店真的是數不勝數，很多老廈門人會來這兒尋覓小時候吃過的店鋪，回味一下童年時候的樂趣。沙茶麵，豬肝湯，土筍凍，薑母鴨，手撕雞等等，這些聽著就要流口水的美食，正是在八市這條街上開了一年又一年。
其實最吸引我的自然是那一盆盆生龍活虎的海鮮。因為八市的位置靠近港口，所以漁船上岸，最為鮮活的海鮮就被運到了這裡，七八斤重的波士頓龍蝦，跟成年人手臂一樣長的皮皮蝦等等，一系列可能難得一見的海鮮，在這兒人們都是司空見慣了。在海鮮攤上購買好新鮮的食材，然後就可以直接到旁邊的飯館加工，非常方便，價格也算是中規中矩。
有人說，有人的地方就是江湖，顯然八市這個人聲鼎沸的集市已經是一個小小的江湖了。在這兒你感受最深的就是廈門市井人民的生活寫照，它用一句句淳樸的語言，它用鮮活的海鮮，它用百年老店的傳承，用時光鐫刻在這裡，等待每一個來到這裡的人，又給它加上濃墨重彩的一筆。
不知道你是否來過這裡？不知道你對這裡的印象怎麼樣呢？歡迎評論區留言討論。