四會首屆美食節,吃在四會

2021-03-04 四會狗仔隊

臺灣觀光夜市 是聞名世界的中華美食傳承品牌,這可是大S、周潤發、林書豪等明星們的必去之地!!臺灣美食嘉年華正在全國掀起狂熱的美食風暴。9月26日起,連續12天,臺灣美食嘉年華在四會市府廣場盛大開幕。臺灣夜市各種風味小吃神馬的根本無法抗拒好麼?官芝霖大腸包小腸、黃金右腿、大甲芋頭、章魚小丸子、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅、胡椒餅及懶人蝦……不數了,口水都流了一地!官芝霖大腸包小腸,有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇沙米、蒜味,可以根據個人喜好選擇其他配料,每一種口味裡面放什麼調料都寫得很清楚。

官芝霖大腸包小腸,有名的地方,不僅僅是其獨特的口味,還在於其特殊的包裝方式,讓顧客吃得時候可以輕鬆吃又不沾手。


臺灣鮑魚捲,是臺灣知名的一道涼菜,也是喜宴 宴客不可或缺的一道冷盤,鮑魚捲絕對不是一般的涼菜,食材有鮑魚,魚漿,鴨肉,作法先將所有食材包好,先蒸後燻烤再急速冷凍鎖住味道,做法繁瑣,味道鮮美,口感彈牙,讓人愛不擇口。


五香肉捲外觀又長又厚,是選用上等裡肌肉,經過拍打醃製入味,再用洋蔥、胡椒點綴出肉塊的香甜味,吃起來格外清甜。五香肉捲到底有什麼魅力呢?我想是那個香氣和紮實的口感吧,雖是油炸過的,不過吃起來不會很膩,炸得酥脆的外皮及內裡既香又多汁的肉塊,沾上他們所附的醬,甜甜的,很對味。以前大家都說五香肉捲的由來是在物質缺乏的年代,利用豆腐皮將多餘的剩菜捲起來油炸而成的一道小吃,但那種簡單、樸實和著人情味的味道,是現在許多有著舒適的座椅、冷氣和高雅裝潢的美食街所比不上的,


日船章魚小丸子,從逢甲夜市發跡,到今日全臺灣已有多家分店,以平價且真材實料的日式小吃打動當地人的心。店面雖不大,隊伍卻很長,原因就在於這裡是創始店。


臭豆腐是中華民間特色豆製品小吃之一,流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臺灣的攤販所販賣的臭豆腐,酥酥脆脆的外皮搭配酸甜不辣的臺式泡菜(或四川泡菜),舒解臭豆腐的油炸膩感,臺灣臭豆腐味道較輕,比較讓人容易接受。炸臭豆腐是臺灣傳統中常見的料理,在各夜市都可以看到。

馬桶冰淇淋!它受到了無數吃貨的青睞。它外表是微型馬桶,內在是冰淇淋。冰淇淋的口味有草莓味、香草味、哈密瓜味、香芋味和巧克力味等數十種味道,您可以任意挑選。在今年美食節上,馬桶冰淇淋以精緻的外形和香爽滑甜的口感俘獲了廣大吃貨的芳心,消暑的最佳選擇。

土豆龍捲風是用一整顆新鮮的土豆,經過特殊的處理切成螺旋狀再串起來,所以不會斷,裡粉後用油鍋炸。金黃色的外皮,不只看起來漂亮,吃起來更是美味,口感與一般的薯條吃起來完全不同,做法也大不相同,奇特的造型讓大人小孩都很難不被他吸引。蚵仔煎最早的名字叫「煎食追」是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心,現在是臺灣夜市裡相當普遍的一道小吃,味道香鬱令人垂涎。

用樸實的容器裝上土一般的餅乾,佐以冰淇淋清涼口感,最後用植物點綴,還原盆栽意境,像真的一樣。用心將原本距離感的靜態植物,變成活生生的吃食。

從成熟的椰子的椰肉中榨出來的奶白色液體,又稱椰奶,而區別於椰子中原有的半透明香甜味液體。其顏色與濃鬱的味道緣於它的高油量與高糖份。椰奶是東南亞與南亞國家重要的食品調味料。椰奶的營養價值高,它不儘可以入菜烹調,也可以當飲料喝,清涼退火,消暑的最佳選擇。

大阪燒=雞蛋+魷魚+蝦仁+okonom板燒醬+沙拉醬!!光是這個組合陣容就想當華麗!大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種庶民美食,也是大阪飲食文化的一部分,麵食文化的代表。」在日軍侵臺50年間,日本的美食也臺灣傳播開來。也有人稱大阪燒為「日本式比薩餅」!


吃貨們請注意啦!

美食節的時間別錯過咯:2015年9月26日-10月7日

地點:四會市市府廣場

風雨無阻,不見不散!




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