【新港城幼兒園】課程故事——探秘筷子,「筷」樂學習

2021-02-08 靖江市斜橋鎮中心校

升入中班了,我們的用餐新要求是使用筷子吃飯,以前我們可是都是用勺子吃飯的,這下可是遇到困難了。

涵涵:我會用勺子吃飯。

哲哲:我只會用一支筷子吃飯。

然然:用筷子好像沒有勺子方便。

小衍:我們為什麼要用筷子吃飯呀?

可可:是呀,我們為什麼要用筷子啊,好難啊!

城城:究竟是誰把筷子發明出來的!

昊昊:幼兒園的筷子和我在家裡用的不一樣,為什麼不能用家裡的那種筷子啊?

昕昕:我在家用的是學習筷,可方便了。

大家在使用筷子時也遇到了不少困難,關於筷子的問題也不少。我們對筷子的探秘就這樣開始了,讓我們一起去看看吧!

首先我們設計了一份表格,利用周末的時間,和爸爸媽媽一起調查吧!

通過調查,我們發現大家關於筷子的問題五花八門,帶著問題我們一起討論。

晨晨:你們知道為什麼筷子是兩支嗎?

城城:肯定是兩支呀,兩支筷子才能夾起東西。

昕昕:對呀,一支筷子就不能吃東西了。

涵涵:為什麼有的筷子長有的筷子短呢?

小諾:因為有的人小,就有短的筷子,大人用長的。

馨馨:因為筷子是不同的地方製造的,所以不一樣長。

燁燁:筷子的樣子長的不一樣,它們的長度也會不一樣。

丞丞:筷子是誰發明的?

睿睿:我不知道是誰發明的。

小卓:是做筷子的廠裡發明的。

欣欣:是古代人做出來的。

小衍:筷子是不是只有我們中國人才用呢?

小鈺:好像是的,外國人喜歡用勺子和叉子。

蕊蕊:我知道印度人用手抓飯吃。

……

大家討論得熱火朝天,但是有的問題我們還不知道答案,讓我們一起查找資料吧!

筷子起源於中國,距今已有3000年的歷史。在遠古時代的人類使用手抓食物進食,但湯羹類的食物用手抓很是燙手,於是我們的祖先想出了借用用木棍,草莖的辦法來進食,於是「筷子」就產生了,古時候的筷子叫做「箸」。

隨著時代的變化,以及飲食烹調的方法改進,飲食的器具也隨著不斷的發展,從而形成今天我們所使用的筷子。

那筷子為什麼一頭圓一頭方呢?

這是因為古代人們講究「天圓地方」,圓是天,方是地,筷子一頭圓一頭方象徵著天圓地方。

我的筷子名字叫大象筷,因為它上面有隻大象,它可以讓我三隻手指伸進去,很方便。

我帶的筷子是紅色的,但是我家平時用的是黑色的,這個紅色的是過年用的,上面還有兩條龍呢!

我的筷子上面有兩條魚,我們家都用這種筷子。我已經會用筷子了。

我的筷子上面是金屬的,有幾朵小花,下面是木頭的,很好看。

筷子大部分都是黑色的,銀色的和木頭顏色的,紅色的筷子只有一雙。

我發現木頭筷子比金屬筷子輕。

有的筷子上的花紋很好看,有的筷子上沒有花紋。

有的筷子長,有的筷子短,學習筷最短。

銀色的筷子摸起來有點冷。

學習筷是塑料做的。

除了我們帶來的筷子,生活中還有一些別的筷子,有好多好多種呢!

城城:我知道,這是吃火鍋的時候用的筷子。

哲哲:它比別的筷子都長。

睿睿:我以前看別人做油條、煎東西的時候也用這麼長的筷子。

昕昕:很長很長的筷子才不會燙到手。

軒軒:哇,還有金筷子。

馨馨:很有錢的人才用金筷子。

師:還有玉筷子、陶瓷筷子、象牙筷子等等,一般我們用筷子的材質來給筷子起名字。

軒軒:我還認識一次性筷子,好多飯店都是這種。

諾諾:外賣的筷子也是用塑膠袋包起來的。

城城:一次性筷子吃完就可以扔掉了。

師:一次性筷子只能使用一次,很不環保,我們要拒絕使用一次性筷子,保護樹木,保護資源。

可可:是的,少用一次性筷子!

筷子的種類真是多種多樣,我也想設計一雙自己的筷子。

哈哈,看我們設計了好多雙筷子。

我給我爸爸媽媽爺爺奶奶都設計了筷子。

筷子是我們必不可少的朋友,我們必須學會使用它。現在我們使用筷子還有一些困難,讓我們一起學習筷子的正確使用方法吧!

晨晨:我們能把筷子壘高,把它變成一幢高樓。

欣欣:看我用筷子擺了輛小汽車。

源源:我擺了座小房子。

一支筷子輕輕被折斷,十支筷子牢牢抱成團。

試一試,折斷一支筷子很容易。

那折斷一把筷子呢?好難好難。

我們中四班所有小朋友就是一個大集體,我們也要抱成團,像一把牢牢的筷子一樣,團結友愛。

生活即課程,興趣即動力。孩子們剛入中班就遇到了用筷難這個問題,但老師和孩子們共同把這一大煩惱變成了主動探索筷子的起點。通過觀察與探索,孩子們發現一雙小小的筷子,藏著不一樣的大世界。在交流、合作、分享中,孩子們「筷」樂探索、「筷」樂遊戲、「筷」樂成長。

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