原創 老周望野眼 老周望野眼
哈哈，這個搞得不怎麼愉快的話題，我又要說了。有朋友說我寫的文章「寫實主義」，這是客氣的。有不客氣的，說我充滿「弄堂氣」。弄堂氣是什麼？就是不登大雅之堂嘛。要怎麼才登大雅之堂呢？我想可能有兩種，一種是中英文混用，多加理工科詞彙，把自己的文章搞成一篇EMBA的教材，好像在向讀者暗示自己讀過EMBA（是不是自己讀的再說）。還有一種是儘量多用排比句，再從古詩古文裡抄錄些詞語，什麼「如今卻憶江南樂，當時年少春衫薄」之類。這樣寫文章有意思嗎？可能很多人覺得有意思，但我覺得沒意思。我又不用完成什麼任務、達到什麼指標，我只想講兩句人話，僅此而已。今天想到這兩句閒話，緣於我的好友作家@王莫之 提醒我：今天是上海一代歌后周璇一百周年誕辰，她是1920年8月1日出生的。關於周璇，各種文章寫得很多了，我不想重複。記得去年我曾寫過一篇文章，專門寫周璇歌曲中，除了「風花雪月」外的另一面：「人間煙火」。我把那篇文章改了改，舊文重發。主要是聽歌，聽聽這位只活了37歲的「金嗓子」歌裡唱的真實的生活，上海人的生活。先聽這首：五芳齋。
五芳齋
詞曲：黎錦暉
演唱：周璇 嚴華 嚴斐
（一）有黃河鯉魚、青浦芥菜、四川白木耳、福建青海帶、北平溜丸子氽湯、那南京燒鴨子來得快。那麼廣東叉燒、湖南辣椒, 合攏起來炒一炒；辣得很好！雲南火腿、山西皮蛋，合攏起來拌一拌，下酒又送飯；口磨豆腐湯，又嫩又清爽，又燙又香。（好！就來這幾樣！） 廣東叉燒、湖南辣椒，兩樣合攏起來炒一炒。雲南火腿、山西皮蛋，兩樣合攏起來拌一拌；口磨豆腐湯,，要嫩要清爽,，外帶加皮四兩。
（二）有五加皮酒、青梅白幹， 全是好酒，大家都愛喝。請大家注意，那擇酒如同擇朋友；稍一不留神，壞事傷身，擇酒如同擇朋友。說得很好！好酒助興，壞酒傷身，冷酒又傷神，不飲又傷心；今朝飲酒，不醉不休，再來一杯！（且慢，飲酒不要快！）廣東叉燒、湖南辣椒，兩樣合攏起來炒一炒；雲南火腿、山西皮蛋，兩樣合攏起來拌一拌；口磨豆腐湯，又嫩又清爽，一齊全都辦好了。
周璇
1920.8.1-1957.9.22
周璇曾是上海歌壇影壇超級巨星，後來紅顏薄命英年早逝，很多年沒有人提起她。但她的光芒終究難以掩蓋。八十年代有部電視劇《璇子》，後來藉助港臺影視歌壇的力捧，周璇作品的價值重新被人們認識。王家衛的經典影片《花樣年華》用了周璇歌曲作為片名，全片瀰漫著老上海風情。費玉清、蔡琴等人演繹的歌曲中，翻唱自周璇歌曲的不在少數。因為周璇的這一波走紅是「出口轉內銷「，所以「周璇」的名字成了老上海的某種象徵，自然也帶有港臺人對上海的刻板印象：不夜城的夜鶯，風花雪月、歌舞昇平。果真如此嗎？周璇的歌曲有風花雪月、歌舞昇平的內容，但不盡然。她有大量作品唱的是人間煙火，很接地氣，甚至有點「俗」。1953年，周璇在電影《彩虹曲》中唱了兩首很有意思的歌曲：《掃地歌》和《廚房歌》，每天早上打掃庭院，然後買菜燒飯，這是尋常人家最普通的生活，在周璇美妙的歌喉唱來，十分親切，又十分詼諧。《掃地歌》的音頻沒有找到，只有一首《廚房歌》供欣賞。
廚房歌
陶秦詞，厲遲曲
電影《彩虹曲》插曲
咯咯咯咯咯咯咯咯，雌雞在刀下慘叫，把刀的人兒不哭也不笑。卟卟卟卟卟卟卟卟，魚蝦在刀下亂跳，把刀的人兒不哭也不笑。鹹加鹽、辣加椒，好的餵人，不好的餵貓。一遍兩遍仔細挑，要讓人們吃得好。
咯咯咯咯咯咯咯咯，雌雞在刀下慘叫，把刀的人兒不哭也不笑。卟卟卟卟卟卟卟卟，魚蝦在刀下亂跳，把刀的人兒不哭也不笑。吱吱吱吱吱吱吱吱，油在鍋子裡聲張，鍋邊的人兒不聲也不響。
叮叮叮叮叮叮叮叮，鏟子在鍋邊叮噹。鍋邊的人兒不聲也不響，酸加醋、甜加糖，精的做菜、肥胖的做湯，大塊牛肉大塊羊，燒菜的不知菜味香。
吱吱吱吱吱吱吱吱，油在鍋子裡聲張，鍋邊的人兒不聲也不響。叮叮叮叮叮叮叮叮，鏟子在鍋邊叮噹，鍋邊的人兒不聲也不響。
「金嗓子」周璇
周璇早期還唱過《慄子大王》，歌暫時找不到，歌詞中有一部分是這麼寫的：「甜又香，糖炒慄子甜又香，慄子大王在良鄉……香味繞迴腸，賽過了人參湯，燕窩味道比不上。五分錢嘗一嘗，最經濟，現錢交易絕不賒帳……」。《五芳齋》、《廚房歌》和《慄子大王》唱的是「吃喝」，周璇還有一首唱「拉撒」的歌：《討厭的早晨》。
討厭的早晨
李雋青詞，李七牛曲
電影《鸞鳳和鳴》插曲
糞車我們的報曉雞，多少聲音都跟著它起。前門叫賣糖、後門叫買米，哭聲震天是二房東小弟弟，雙腳亂跳是三層樓小東西。只有賣報呼聲，比較有書卷氣。煤球煙薰得眼昏迷，這是廚房裡的開鑼戲。舊被面飄揚像國旗，這是曬臺上的開幕禮。自從那年頭兒到年底，天天早晨都打不破這例。這樣生活，我過得真有點兒膩。
糞車是我們的報曉雞
在「討厭的早晨」中，歌詞開宗明義就說到了「糞車」，上海大街小巷每天「拎出來」的喊聲，起碼叫到九十年代。有些老城區至今仍在使用馬桶。前門賣糖、後門買米，哭聲震天、雙腳亂跳，還有飄揚如萬國旗的舊被面，完全是弄堂生活的真實反映。作詞的李雋青是土生土長上海人，所以知道上海人生活的疾苦，所以在歌詞最後一段說出了弄堂人的心聲：「這樣生活，我過得真有點兒膩」。
周璇贈龔秋霞存照
圖片來自網絡
除了吃喝拉撒，周璇還有眾多反映市井生活的歌曲，如上海人都喜歡的打麻將，她和笑星韓蘭根合作演唱過一首《麻將經》，以「韓大哥」和「隔壁周姑娘」的第一人稱演唱，活活唱出兩個玩麻將的年輕人，打牌時微妙的心理活動。《麻將經》的詞曲作者嚴華曾與周璇結婚（嚴華和嚴斐兄妹也是之前那首《五芳齋》的合唱者），從歌詞來看，必是「老麻將」無疑了。
麻將經
詞曲：嚴華
周璇、韓蘭根演唱
閒來無事真煩惱，撮撮那麻將解心焦。沒撮那麻將先說好，平和斷么一般高。三元四喜十三么，槓上開梅花海底撈。隔壁的周姑娘生得好，韓大哥心裡亂七八糟。明鬥那七索鬥二餅，莊家的一色一個人包。周姑娘推牌忙開口，猴兒你七索為何不鬥？四七索平和跟著走，周姑娘嘴裡罵個不休。
周璇和嚴華的結婚照
民國時代上海的街頭巷尾，賣貨的貨郎不少。那個年代並沒有城管，擺個攤、賣個貨，一般這些事歸「白相人爺叔」管。周璇有兩首有意思的作品：《賣燒餅》和《賣雜貨》，唱的就是這樣的生活場景。但為周璇寫歌的人，絕不是就事論事談燒餅和雜貨，他們在描寫世情世風的同時，也有人情世故在裡面。
賣燒餅
吉士詞曲
窮苦的朋友飢餓的朋友，快來買我的餅。賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅。出汗的朋友出力的朋友，快來買我的餅。賣那香的甜的餅，賣那療飢治餓的餅。吃了我的燒餅，耐飢耐餓長精神，工作更起勁。
賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅。你也吃餅他也吃餅，賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅。有錢的朋友坐車的朋友，快來買我的餅。賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅，用腦的朋友用心的朋友，快來買我的餅。賣那香的甜的餅，賣那賽過珍饈的餅。吃了我的燒餅，省錢省力作正用，強身更齊心。
《賣燒餅》詞曲吉士
即著名作曲家、畫家嚴折西
（1909-1993）
圖片來自公眾號「外灘以西」
賣雜貨
黎錦光詞曲
飄洋過海賣呀雜貨，漂亮的姑娘呵，風波浪裡危險多。你是荷花剛喲出水，呀喲多爾喲，狂蜂浪蝶太兇惡。賞花人無、採花人太多，一失足成千古恨咯。
飄洋過海賣呀雜貨，漂亮的姑娘呵，風波浪裡痛苦多。你是仙女剛喲下凡，呀喲多爾喲，人情世故難揣摩。買貨人無、看貨人太多，一不留神苦更多。
飄洋過海賣呀雜貨，漂亮的姑娘呵，風波浪裡愁悶多。你是青春年呀少女，呀喲多爾喲，少年青春意志薄。真情人無、假心人太多，一失足愁更多。
飄洋過海賣呀雜貨，年輕的姑娘呵，同舟共濟快樂多。你是飄洋來賣雜貨，呀喲多爾喲，我是過海來賣生果。生果雜貨合併買賣多，合力同心快樂更多。
在這首《賣雜貨》中，創作者黎錦光把複雜的社會寫得淋漓盡致，尤其是對少女初來上海的警告，更是通過歌詞直白地進行了表達。可惜歌只是歌，荷花出水、仙女下凡的周璇，在十裡洋場終究「少年青春意志薄」，她的感情生活是悲劇，晚年更是罹患精神疾病，只活了37歲就英年早逝了。
晚年，飽受生活折磨的周璇
說是晚年，不過37歲而已
陋巷之春
陳式（陳蝶衣）詞，侯湘（李厚襄）曲
電影《歌女之歌》插曲
人間有天堂，天堂在陋巷。春光無偏私，布滿了溫暖網。樹上有小鳥，小鳥在歌唱，唱出讚美詩，讚美這春浩蕩。
鄰家有少女，當窗曬衣裳。喜氣上眉梢，不久要做新娘。春色在陋巷，春天的花朵處處香。我們要鼓掌，歡迎這好春光。
「人間有天堂，天堂在陋巷」，這樣的歌詞，現在沒人寫得出來了。當然「唱出讚美詩、讚美這春浩蕩」的，還是有很多人的。周璇像一顆流星，留下眾多美妙的歌曲，供後人欣賞。除了被無數後來歌手們一再翻唱、一再消費的風花雪月、歌舞昇平，她還唱過很多反映上海人真實生活的歌。希望隨著歲月的流逝，這些作品也能被更多人知道，還原一個更真實、更「上海」，也更有藝術品味的周璇。
謹以此文紀念永遠的「金嗓子」周璇百年誕辰。
原標題：《她的歌裡滿是上海的人間煙火：紀念永遠的「金嗓子」周璇百年誕辰》
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