餅乾，是很多寶媽作為烘焙的入門首選，做法比較簡單，味道非常好，深受小朋友們喜歡。小朋友對於小餅乾可是愛不釋手，每次去超市都要買一些才肯走。外面賣的餅乾中都添加防腐劑，吃多了對身體不好。
家長們為了孩子的健康就可以在家自己動手做，今天要教大家做的這款餅乾香脆可口還不膩，很適合小朋友們手拿著吃，一口一個吃的停不下來。它的造型多變，每次都能給小朋友新鮮感。下面，就跟我來學習一下這個奶酪卡通小餅乾的做法吧！
【奶酪卡通小餅乾】
食材準備：無鹽黃油80克、芝士片120克、低筋麵粉180克、糖粉60克、雞蛋1個、泡打粉2克。
做法步驟：
將黃油提前從冰箱裡面拿出來，用刀切成小塊，放到盆中室溫軟化。如果急著用，也可以放到微波爐裡面中火20秒即可。黃油軟化到用手指輕輕壓，有手指印即可。芝士片也需要提前軟化，將其撕成小塊，放到黃油盆中。
用電動打蛋器低速將黃油，攪打均勻。將糖粉加進去，繼續攪打均勻。將雞蛋打入碗中打散，分兩次倒入黃油中，打均勻了再加下一次，直到完全融合。將低筋麵粉和泡打粉混合均勻，一起篩入到黃油糊中。
用刮刀將其切拌均勻，攪拌至看不出任何乾粉顆粒。將攪拌好的麵團放入到保鮮袋中，用擀麵杖擀成厚約0.5釐米的薄片，厚薄一致。將擀好的面片放到冰箱裡面冷凍15分鐘或者冷藏1個小時。
將凍好的麵皮拿出來，放到案板上撕去保鮮袋。用模具在麵皮上按壓，壓出一個個可愛的模型。如果家裡沒有模具，切成小塊也可以。邊角的部分也不要浪費，重新揉均勻擀平凍硬。烤箱提前預熱170度，中層烤20分鐘左右。奶酪卡通餅乾就做好了。大家在設置烤箱溫度時候，這是一個參考的溫度，最終還是需要根據自家烤箱的實際溫度來調整。
現在天氣越來越熱了，大家在按壓卡通形象的時候，一定要快。麵團變軟了，就不容易脫模了。如果麵團變軟了，可以放到冰箱裡面在冷藏或者冷凍一段時間。喜歡我的文章，請點讚，收藏，轉發，不知道要吃什麼的時候，就來找咚咚，咚咚每天都會給大家帶來最好吃的美食菜譜，如果你有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。