一場初冬的雪,讓故宮變回了紫禁城。最後一抹秋意,也隨著2019年11月最後一個周末悄然而去。在這個初冬你可曾嘗過自然中的草木味道?循節氣「品花」,在一杯桂花酒中捕獲自然的滋味,馥鬱香氣都化作愜意。
龍徽釀造的「中華牌」桂花陳酒,精選優質的玫瑰香等葡萄,採擷蘇州八月盛時欲放的桂花,宗其宮廷秘籍之法,佐以精湛釀造技術及釀酒師的傑出造詣,將其芳香精華完整保存,達到天然葡萄酒與自然花香的平衡和諧,香醇美味,完美卓倫。
《紅樓夢》第三十三回,寶玉挨打後曾得了一瓶王夫人送來的「木樨香露」,木樨實則為桂花,桂花露乃是當時作為宮廷貢品的罕物。一罐香氣馥鬱的桂花露,要趕在花期第二天日出前「採花」,從桂樹打下的花瓣如雨飄搖,抖落的花去柄、清洗、曬乾,一層糖一層桂釀製月餘,直到糖風化在桂花裡,花露方算製成。
民國女作家琦君說她最難忘懷故鄉住家院落中的「桂花雨」,它不與繁花鬥豔。其香氣味,真是迷人。迷人的原因,是它不但可以聞,還可以吃」。一杯悅目清雅的桂花酒,如同花事浸漬過的光陰。每逢寒天降臨,總有人懷念年少時的味道,它令鄉愁客記憶中難忘的桂花香氣化入口中。
大自然四時即景,「春生夏長秋收冬藏」的奧義有時就藏在案頭一杯桂花陳酒裡。冬已來,即便無緣親自于田野間捕捉可食花草,幸好還能品一杯桂花酒,留住季節的愜意。地址:北京市海澱區玉泉路2號
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首都建設報今日刊文——桂花飄香話故人